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21 septembre 2014 7 21 /09 /septembre /2014 09:39

 

 

P A U S E

 

 

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Hello ,

 

Tout est dans le titre ....

Je place mon blog en mode "Pause indéterminée" ...


J'ai une nouvelle vie maintenant, je suis Maman ... et je préfère passer du temps auprès de ma p'tite famille, plutôt que de le passer sur le PC ....

Vous savez, à quel point c'est prenant un blog ....

Et puis, y'a le travail aussi .... dit nouveau travail, dit nouveau rythme, nouvelle adaptation ... donc tout ce changement fait que je n'ai plus de temps à consacrer ici ...

J'ai d'autres choses à m'occuper, je veux profiter de chaque moment ...

 

Certaines sont des Wonderwomans, ce n'est pas mon cas

 

Je vous embrasse,

 

à un de ces jours,

 

Angie

Published by Angie - dans blabla
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5 août 2014 2 05 /08 /août /2014 09:23

Hello !!

 

wahouuuuuuuuu!!! tout ce temps sans passer ... mais les journées passent si vite, et je suis trèèèèèèès occupée maintenant !

Bref, bref, bref, trèves de blabla !

 

Aujourd'hui, je vous propose un cake trop trop bon ! au pralin !!

il était délicieux !

 

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DSCN2629.JPG

 

J'ai trouvé cette recette sur le blog Les délices d'Hélène ...

Merci à toi Hélène !!!!

 

Il vous faudra :

 

- 2 oeufs

- 160 g de sucre semoule

- un yaourt

- 150 g de farine

- 1/3 de sachet de levure chimique (j'ai mis 1/2 sachet !)

- 10 cl d'huile de tournesol

- 100 g de pralin (mélange amandes-noisettes)

 

Préparation :

 

Préchauffez le four th.180°C.

Dans un saladier, travaillez ensemble au fouet les oeufs et le sucre.

Ajoutez ensuite le yaourt, puis la farine additionnée de levure.

Mélangez bien l'ensemble. Incorporez l'huile petit à petit. La pâte doit être bien lisse et sans grumeaux.

Ajoutez enfin délicatement le mélange pralin.

Versez cette préparation dans un moule préalablement beurré et fariné et faites cuire au four pendant environ 45 minutes.

 

DSCN2621.JPG

N'hésitez pas à le réaliser, vous ne serez pas déçu(e)s !!!!!


 

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Je vous souhaite une agréable journée et je vous souhaite de bonnes vacances pour celles et ceux qui y sont

 

Angie

7 juillet 2014 1 07 /07 /juillet /2014 18:22

Hello ...

 

un cake aux légumes Weight Watchers, ça vous tente ?

Je me suis régalée! il était franchement très bon !

Je l'ai déniché sur le blog Mon Royaume Weight Watchers.

 

Le cake entier fait 26 PP.

 

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Il vous faudra :

 

- 160 g de farine

- 4 oeufs

- 120 ml de lait demi écrémé

- 1 yaourt nature

- 1/2 cuill à café de quatre épices

- 1 cuillère et demi de levure chimique

- 150 g de carottes en petits dés

- 150 g de courgettes en petits dés

- 150 g de poivrons rouges en petits dés

- sel & poivre

 

Préparation :

 

Faites cuire les dés de légumes à la vapeur.


Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait et le yaourt, versez les épices, le sel et le poivre. 

Ajoutez la farine et la levure en tamisant, mélangez rapidement.

Ajoutez les dés de légumes et mélangez délicatement.

Mettez du papier sulfurisé dans votre moule à cake (ou utilisez un moule en silicone) et versez la pâte dedans.

 

Cuire 1 heure, en surveillant le dessus afin qu'il ne brûle pas. Servir tiède.

 

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Excellente dégustation,

 

Angie

 

 

17 juin 2014 2 17 /06 /juin /2014 17:35

Salut ...

 

Vous aimez les croques monsieurs ???! Ouiiiiiiiiiiiii ?! alors cette recette vous plaira certainement !!!

Je l'ai réalisé dans le moule tablette, mon moule chouchou! LE moule à avoir dans sa cuisine !!

J'ai pioché cette recette sur le blog de Stéphanie, Ma Maison Pain d'Epices ...

Forcément, ça a été adoré !!!!

 

DSCN2356-copie-1.JPG


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Je vous file la recette !

 

Il vous faudra :


- 8 tranches de pain de mie sans croûte

- 4 toastinettes à croque monsieur

- 2 tranches de jambon

- 50 g de gruyère râpé

- 25 cl de crème liquide à 15 % mg

- 3 œufs

 

Préparation :


Préchauffez votre four à 200°, puis posez votre moule Tablette sur une plaque allant au four.
Mettez 4 tranches de pain de mie dans le fond du moule, puis recouvrez de jambon et de toastinette.
Dans un saladier mélangez la crème, les œufs, salez et poivrez.

Versez la moitié de ce mélange sur le croque géant. 

Recouvrez avec le pain restant et parsemez de gruyère râpé.
Versez le reste du mélange crème-œufs puis enfournez pour 30 minutes.

Démoulez en retournant le croque géant sur une assiette.

Laissez refroidir puis dégustez !!!

 

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Excellente dégustation,

 

Angie

16 juin 2014 1 16 /06 /juin /2014 08:56

Hello !!

 

Je vous propose aujourd'hui, une recette de Fraisier au chocolat blanc issue du blog La cuisine de Caro.

Ca fait vraiment un long moment que j'avais repéré cette recette, mais là j'attendais le retour des fraises et comme c'était pour l'anniversaire de ma Maman, je n'ai pas hésité une seconde puisque la fraise est son fruit favori

 

Il a été adoré par tout le monde ! je l'ai goûté, et c'est vrai que c'était délicieux ...

 

Bon, petit hic pour moi : c'est d'avoir fait la déco la veille pour gagner du temps vu que j'avais deux desserts à préparer ... du coup la déco a un peu fondu, tsssssssssssssssssss ! donc un peu déçue du visuel de mon fraisier, mais il a plu et c'est le principal !!

Pour voir de jolies photos, RDV sur le blog de Caro

 

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Il vous faudra :

 

Pour le biscuit :

 

- 3 blancs d'oeufs

- 60 g de poudre d'amande

- 50 g de sucre glace

- 30 g de farine

- 20 g de sucre en poudre

 

Pour la crème au chocolat blanc :

 

- 200 g de chocolat blanc

- 3 jaunes d'oeufs

- 25 cl de lait

- 50 g de sucre en poudre

- 3 feuilles de gélatine

- 30 cl de crème entière

 

Pour le dressage :

 

- des fraises et tout ce que voulait d'autre !!!!!!!!!!!

 

Préparation :

 

 

Préparez le biscuit :

 

Préchauffez le four à 180°.

 

Mélangez la poudre d'amandes, le sucre glace et la farine.

Montez les blancs en neige, à mi-parcours ajoutez le sucre en poudre très progressivement.

Incorporez délicatement les blancs aux poudres.

Il faut obtenir deux cercles, l'un peu plus petit que l'autre.

Cuire le premier disque : 17 cm de diamètre pendant 10 minutes. Laissez refroidir et démoulez.

Cuire le deuxième 20 cm : pendant 12 minutes. Une fois froid, démoulez.

 

Préparez la crème :

 

Montez la crème entière très froide en chantilly.

Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide.

Fouettez le sucre avec les jaunes d'oeufs.

Faites chauffer le lait, lorsqu'il est très chaud, versez-le progressivement sur la préparation.

Remuez bien, et remettez dans la casserole. Ajoutez le chocolat blanc et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.

Remettez la casserole sur feu doux et mélangez tout le temps. Retirez du feu lorsque la préparation a épaissi.

Incorporez la gélatine ramollie, laissez refoidir.

Ajoutez délicatement la  chantilly au mélange.

 

Le dressage :

 

Dans un cercle, mettez le grand biscuit.

Disposez les fraises coupées en deux tout le tour.

Imbibez le biscuit avec un sirop. Disposez dessus des morceaux de fraises émincées.

Recouvrez d'une première couche de crème au chocolat blanc.

Posez par-dessus le petit biscuit. L'imbiber également.

Recouvrez du reste de chocolat blanc.

Mettez au réfrigérateur (l'idéal étant toute une nuit).

Démoulez, décorez de fraises et tout ce dont vous avez envie ...

 

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Excellente dégustation à toutes & tous,

 

Angie

11 juin 2014 3 11 /06 /juin /2014 09:40

Coucou la compagnie ...

 

une recette de sablés vanille & pavot, top pour le goûter ou pour accompagner votre café ou thé !

 

DSCN2386.JPG

Source : La cuisine de Bernard

 

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Il vous faudra :

 

- 250 g de farine
- 200 g de beurre demi-sel
- 100 g de sucre glace
- 10 g de jaune d'oeuf
- 30 g de graines de pavot bleu
- 1 cuillerée à café de vanille en poudre
- 1/2 cuillerée à café de vanille liquide

Préparation :

Commencez par mettre les graines de pavot, la vanille en poudre et liquide, le jaune d'oeuf, le beurre pommade et le sucre glace dans un bol.

Mélangez pour obtenir une crème onctueuse.
Ajoutez en une fois la farine.

Mélangez juste assez pour incorporer la farine mais pas plus! De cette façon les sablés garderont leur texture si savoureuse!!
Mettez la pâte sur un papier cuisson.
Mettrez une deuxième feuille sur la pâte et l'étaler au rouleau.
Mettez la pâte au frais pour figer le beurre contenu, puis enlevez la première feuille de papier. Retrounez la pâte avec précaution, puis enlevez le deuxième papier. Avec un emporte-pièce, formez autant de sablés que nécessaire.

Laissez les sablés sur une plaque de cuisson garnie de papier sulfurisé et mettez le tout au frais le temps de préchauffer le four à 180°C (au moins 30min!).Mettez au four pour 15 minutes en surveillant la cuisson car tout dépend du four de chacun!

Laissez les sablés refroidir et conservez-les dans une boîte hermétique !!

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Excellente dégustation à toutes & tous,

Angie
Published by Angie
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5 juin 2014 4 05 /06 /juin /2014 07:08

Oyé Oyé !

 

C'est reparti pour une recette Weight Watchers et avec des courgettes ! (oui, oui, encore ! j'adore ça !) et y'en aura encore plein à venir ...

Dès que j'ai vu cette recette sur le blog de Boomy, La cuisine de Boomy ... je l'ai mise de suite de côté pour la tester, et c'est chose faite !

J'ai adoré, et je ne suis pas la seule ! Zhom aussi !

 

gratin.JPG

Il vous faudra : (pour 4 personnes) / 5 PP par personne :

 

- 4 courgettes

- une gousse d'ail 

- ½ oignon 

- 1 cc d’huile d’olive 

- 3 œufs 

- 90 gr de parmesan râpé 

- 100 ml de crème liquide à 12 % de MG 

- 100 ml de lait demi écrémé 

- Sel & poivre

- curry

 

Préparation :

 

Coupez deux courgettes en petits dés et faites-les revenir dans une sauteuse avec l’huile d’olive, l’oignon émincé et l’ail pressé.

Faites cuire 10 à 12 minutes, salez, poivrez et ajoutez le curry (une cuillère à soupe pour moi!)

 

Pendant ce temps et à l’aide d’un robot, mixez les 2 courgettes restantes.

Rajoutez les œufs, la crème et le lait et mixez à nouveau.

 

Préchauffez votre four à 210°.

 

Etalez les courgettes cuites dans le fond d’un plat allant au four et étalez par-dessus la préparation à base de courgettes mixées et de crème/lait.

 

Parsemez de parmesan et faites cuire 20 minutes.

 

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Le tour est joué, laissez refroidir un peu petit peu puis dégustez ..

 

Excellente dégustation,

 

A bientôt,

 

Angie

Published by Angie - dans plats
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4 juin 2014 3 04 /06 /juin /2014 07:40

Bonjour la compagnie .... !!

 

Une p'tite recette toute simple, sans prétention et très bonne !

Il s'agit, comme le titre l'indique, d'une Quiche aux poireaux, saumon fumé & chèvre!

 

Elle nous a régalée ...

 

DSCN1729.JPG

Pour 8 personnes, il vous faudra :


- une pâte feuilletée

- 200 g de saumon fumé

- 100 g de fromage râpé

- un petit pot de crème fraîche légère

- 2 poireaux

- un oignon

- 3 oeufs

- 1/2 buche de chèvre

- sel & poivre

- muscade

- huile d'olive

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 180°C.


Dans un peu d'huile d'olive, faites revenir les poireaux préalablement lavés et émincés. Ajoutez l'oignon.


Dans un saladier, fouettez les oeufs, ajoutez la crème et le gruyère râpé.

Ajoutez le sel, poivre et la muscade.


Etalez le mélange oignon & poireaux sur le fond de tarte.

Ajoutez le saumon fumé découpé en lamelles.

 

Versez ensuite le mélange oeufs / crème par dessus.

Ajoutez enfin des rondelles de fromage de chèvre...

 

Placez au four à 180°C pendant environ 30 minutes.

 

DSCN1728.JPG

 

Excellente dégustation à toutes & tous !

 

Très belle journée,

 

Angie

2 juin 2014 1 02 /06 /juin /2014 08:16

Bonjour,

 

j'ai une bonne p'tite chose à vous présenter aujourd'hui : un Hamburger de tomate !

Oui, c'est bien bon les "vrais" hamburgers, mais beaucoup trop gras (niveau WW en tout cas ...), de temps en temps, je ne dis pas ... mais c'est tout ...

Comme j'adore les tomates, cette recette trouvée sur le blog Délicieusement Simple était pour moi ....

 

Je me suis régalée, et je peux vous dire que j'étais absolument calée !!!! point de grignotages à l'horizon, croyez-moi !!!!!!!!!!!!

Puis, j'ai adoré le rendu ! enfin je suis fan quoi !

 

DSCN2310.JPG

Il vous faudra, pour un Hamburger (5 Points par personne) :

 

- une grosse tomate

- un steak hâché à 5%

- des rondelles d'oignon

- de la moutarde

- une tranche de toastinette spécial Hamburger

- de la salade

- sel poivre et curry

 

Préparation :

 

Coupez la tomates en deux et faites-là griller dans une poêle en faisant attention qu'elle ne se désagrège pas.

 

Dans une autre poêle, faites cuire les rondelles d'oignon et le steak haché.

 

Badigeonnez les moitiés de tomates de moutarde, puis ajoutez la salade.

Ajoutez le steak cuit et assaisonné (sel, poivre et curry) et la tranche de fromage.


Remettez quelques instant dans la poêle , pour que le fromage fonde légèrement.

DSCN2316.JPG

Eh voilà, c'est prêt !

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Allez, il n'est pas trop tard pour le préparer pour le repas du midi !!!!!!! héhé !!!
Excellente dégustation à toutes & tous,
Angie
Published by Angie - dans plats
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31 mai 2014 6 31 /05 /mai /2014 05:52

Coucou !!

 

Donc, tout est dans le titre .... du chocolat à écouler mais que faire de ces poules, de ces oeufs, et même des chocolats de Noël (oui oui il en restait !) ....

eh bien pourquoi pas un fondant au chocolat !!! ben ouais après tout ! ça ne doit pas être si mauvais

 

Je peux vous dire que j'ai eu raison, car ce fut un gâteau excellennnnnnnnnnnnt !!!!!!! Zhom en redemande ! ça tombe bien, il reste encore des chocolats à écouler !!!

 

DSCN2346.JPG

 

Allez, je ne vous fais pas languir plus lontemps!


 

DSCN2343.JPG

 

Voilà la recette. Il vous faudra :

 

- 300 g de chocolat (toutes sortes, noir, ou lait, praliné .....)

- 80 g de farine

- 100 g de margarine

- 150 g de sucre

- 3 oeufs

 

Préparation :

 

Préchauffez votre four à 180°C.

 

Faites fondre le(s) chocolat(s) au bain-marie avec la margarine.

Pendant ce temps-là, dans un saladier, battez vos oeufs avec le sucre puis ajoutez la farine.

Quand le mélange choco/margarine est fondu, ajoutez-le à la préparation précédente.

 

Versez ce mélange dans un moule en silicone ou un moule préalablement beurré.

 

Zou, au four pour environ 40 minutes à 180°C ! ( on surveille tout de même hein :p)

 

 

Eh voiloù ! déjà terminé !!!!

 

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Excellente dégustation à toutes & tous !


 

DSCN2352.JPG

 

Très bon week end ensoleillé (je nous le souhaite ),

 

Angie

 

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