750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
2 août 2009 7 02 /08 /août /2009 20:09

Qui ne connait pas le fameux " Gratin Dauphinois " ?!
je vous donne ci-dessous la recette que j'ai toujours utilisé .


INGREDIENTS :

- 800g de pommes de Terres ( spécial gratin )
- 30 cl de lait entier ( pour moi écrémé )
- 30 cl crème fraîche épaisse
- sel / poivre
- noix de muscade
- noix de beurre
- un oignon
- du gruyère râpé


PREPARATION :

Préchauffer votre four à 180°C.

Laver puis éplucher vos pommes de terres.

Les émincer en fines tranches ( environ 3mm ).

Les mettre dans une casserole avec le lait, la noix de beurre, du sel, du poivre, l'oignon émincé finement, la crème fraîche puis la noix de muscade.
Porter à ébullition puis baisser le feu. Laisser cuire 10 minutes.

Les pommes de terres vont s'enrober de crème.

Disposer alors le tout dans un plat à gratin, aplanir la surface puis laisser refroidir un peu.

Parsemez de gruyère la surface du gratin puis enfournez votre gratin à 180°C environ 15 minutes !






* Pour changer un peu, vous pouvez mettre du fromage de chèvre sur tout le fond de votre plat à gratin ! j'ai testé et c'est un délice ... Bon par contre, je vous accorde bien évidemment que ce n'est plus le Gratin Dauphinois tel qu'on le connait, mais à tester tout de même !

Partager cet article
Repost0

commentaires

C
C'est un plat que j'aime bien mais que je ne fais pas souvent. C'est bien de m'y faire penser de nouveau!
Répondre

Présentation

  • : Dans la p'tite cuisine d'Angie ...
  • : Novice dans la cuisine, je cuisine avant tout pour me faire plaisir, puis pour satisfaire les Papilles des Gourmands!N'hésitez pas à me faire part de vos conseils et critiques, c'est comme ça que l'on progresse!Bonne visite gourmande!
  • Contact

newletters

Pour ne rien râter de mes aventures culinaires, n'hésitez pas à vous inscrire à la Newsletters.

Une petite trace de votre passage par un commentaire me fera le plus grand plaisir !

 

A bientôt !

Recherche

Index

Pour trouver une de mes recettes, cliquez ICI ou encore par LA !
 

Partenariats

 

logoEPPL-march 

logo-innocent

 

download

 

 top-quand-valentine-cuisine

blog-partenaire-regilait 

 

 

 

 

 

 

 

 

home-ffe.jpg 

 

 

 

 

 

 

 

 

new notus 

 

logo lagrange 

 

Riso gallo

logo

 

Quai Sud logo vertical HD 

 

logo

Logo KIK NL rgb 282px

 

birambeau.gif

 

logo terre de cocktail

blog-702-partenariat-avec-melfor-070211014242-2947147970

images.jpg

logo-cemoi-chocalatier-marron.png

logo-silikomart_istituz.jpg

74653647.jpg

tn.jpg

bg.jpg

HerbariaLogo.JPG

 

74374729_p.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

      image001.jpg

  template-boutique.jpg

Sigle-gif.png

 

logo

 

comtes de provence3

 

goji-logo

BLOCH SUBLIME VOS RECETTES

 

logo

 

logo-gastronomiz

 

logo-copie-2

 

logo

6a00d83454134769e2014e88413566970d-320wi.gif

 

533077 380617635313519 164657396909545 1042375 1239835757 n

ma Page Facebook

Sans titre 2

Référencement

minilogo.png

 

  Ma Page sur Hellocoton

Retrouvez Angie37 sur Hellocoton
hit.php.gif