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24 février 2013 7 24 /02 /février /2013 08:00

Hello !

 

il y a quelques temps je me suis inscrite au tour en cuisine 227, organisé par Miss Cuisine.

Je devais aller piocher une recette sur le blog de Ale, la recette de mon choix et c'est Aurélie du blog Babychocolate qui doit venir piocher sur mon blog ! allons voir ce qu'elle a choisi !

 

un-tour-en-cuisine-logoMoi j'ai décidé de réaliser les Biscuits au chocolat façon de "Petits Princes" de Ale.

 

Ben oui j'ai un gourmand à la maison qui réclame des gâteaux pour le goûter ! ici, le goûter c'est important !

 

Allez, place à la recette !

 

DSC08773.JPG

DSC08766.JPG

 

Pour environ 25 biscuits, il vous faudra :

 

- 500 g de farine

- 150 g de beurre mou

- 300 g de sucre

- un oeuf

- 1/2 cuill à café de sel

- une cuill à café de vanille en poudre

- un peu de lait

 

Pour la garniture :

 

- 200 g de chocolat noir

- 150 g de crème liquide

- 30 g de beurre

- 30 g de noisettes en poudre


  Préparation :

 

Sablez du bout des doigts la farine avec le beurre, le sucre, le sel et la vanille, puis rajoutez l'oeuf.

Ajoutez petit à petit du lait afin d'obtenir une pâte que l'on peut étaler. Attention, rajoutez vraiment petit à petit, et au début la pâte va coller, et à force de la pétrir, elle va se former en boule, et ne plus coller.

Si elle colle trop, rajoutez un peu de farine jusqu'à obtenir la consistance idéale !

 

Préchauffez le four à 180°.

Étalez sur environ 3/4 mm d'épaisseur, et mettez 10 min au frigo.

Découpez à l'emporte pièce, et déposez sur du papier cuisson.

A l'aide d'un pic à brochette, faites les petits trous.

 


Cuire environ 12/14 min, et laissez refroidir sur une grille.

 

Préparez votre ganache : faites chauffer le chocolat avec la crème et le beurre.

Lissez bien, et rajoutez la poudre de noisettes.

Laissez prendre au frais.

A l'aide d'une poche au douille (ou pas!), pochez (ou non!) la ganache sur la moitié des biscuits, et assemblez-les deux par deux.

 

Conservez-les de préfèrence dans une boîte métallique pendant 3 à 4 jours !

 

Alors, moi je n'avais pas les emporte-pièces adéquates comme Ale, du coup j'ai utilisé un petit cercle inox et j'ai utilisé un couteau pour le tour des biscuits ... je vous l'accorde du coup ils sont moins zoulis que ceux de Ale, mais très bons tout de même, héhéhééééééé !

Une recette sympa...

DSC08772.JPG

 

Excellent tour en cuisine à toutes & tous,

 

DSC08777.JPG

 

Bon dimanche !

 

Angie

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commentaires

loloche 19/03/2013 22:58

j'aiiiiiiiime beaucoup !! ohhhh oui je dirais même classe de faire ces petit prince soit même ;-)
bisous loloche

uneliyaasdebonneschoses 05/03/2013 17:02

rooh c'est juste trop ressemblant!!bravo!biz

Angie 07/03/2013 21:24



merci ma tite Yas!



Dine avec Sandrine 24/02/2013 19:40

Trop jolis!!!
Bravo.
Bises, Dine avec Sandrine

Natly 24/02/2013 15:40

Mon fils est fan de petit prince, faudra que je teste !!

doudoute 24/02/2013 12:52

ils sont très jolis bon dimanche !

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