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15 novembre 2011 2 15 /11 /novembre /2011 09:41

Bonjour,

 

aujourd'hui une recette de brioche.

En fait la base de la recette a été prise ici, et moi j'y ai rajouté du chocolat en poudre

 

DSC09419.JPG

 

 

INGREDIENTS :


500 gr de farine T55,
250 gr de fromage blanc à 0%,
1 càs de lait,
50 gr de sucre ( ou + selon goût )
1 oeuf + 2 jaunes
1 càs de vanille liquide

 1/2 càc de sel
2 càc de levure boulangère fraîche

4 CS de chocolat en poudre sucré

des carrés de chocolat noir

 

PREPARATION :

 

Mettez tous les ingrédients dans l'ordre de votre MAP. Lancez le programme pâte pendant 15 minutes puis relancez le afin d'effectuer un double pétrissage.

Une fois le programme terminé (15 mn + 30 mn + 1h de levée), sortez le pâton en prenant soin de ne pas trop le dégazer, façonnez la brioche selon la forme ou le moule que vous souhaitez et déposez à l'intérieur des carrés de chocolat noir

Laissez reposer 1 heure sous un linge humide. Préchauffez le four à 180°. Badigeonnez de lait sucré.

Saupoudrez de quelques grains de sucre perlé. Enfounez pour 25 à 30 minutes (selon votre four). Laissez à la sortie du four refroidir sur une grille.

 

DSC09428.JPG

 

 



 

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commentaires

'Tit Biscuit 15/11/2011 23:28


excellent, original comme tout !!!


Clémence 15/11/2011 17:54


Une bonne gourmandise légère en plus !


recettesdesorawel 15/11/2011 13:58


une brioche bien gourmande! bravo!


céline 15/11/2011 13:11


une belle brioche, j'en veux bien une part!!
bisous


afaurore 15/11/2011 13:03


quelle bonne idée d'avoir rajouté du chocolat en poudre


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