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8 juillet 2012 7 08 /07 /juillet /2012 07:00

Hello,

 

je participe en ce jour, au tour 132, organisé par Miss Cuisine.

Pour plus d'informations, rdv sur son site Un tour en cuisine.

 

Pour ce tour, je devais aller piocher une recette sur le blog de Titeariane, La cuisine au fil d'Ariane.

Et c'est le blog Une cuisine pour Voozenoo, qui devra venir choisir une recette chez moi.

 

En ce qui me concerne, mon choix s'est très vite tourné vers ces Buns ! des Buns maison, y'a pas meilleur !! forcément ! et nous en avons eu la preuve après les voir dégustés!

Merci à toi Ariane ! une jolie découverte en tombant sur ton blog.


 

DSC03734.JPG

Il vous faudra : (pour 8 à 10 Buns)

 

- 350 g de farine blanche

- 100 g de farine complète

- 1/2 cuill à café de levure boulangère déshydratée

- 1/2 cuill à café de sel

- 38 g de sucre

- 1 oeuf

- 210 ml de lait tiède

- 125 g de beurre fondu

- 1 jaune d'oeuf battu pour la dorure

- facultatif : graines de sésame ou pavot

 

Préparation :

 

Faites tiédir le lait, puis ajoutez la levure déshydratée. Mélangez jusqu'à ce qu'elle fonde.

 

Faites fondre le beurre. Mélangez la farine avec le sucre et le sel, puis ajoutez le beurre ainsi que l'oeuf et le lait.

 

Mélangez jusqu'à obtenir une boule de pâte.

 

Pétrissez 5 minutes, la pâte doit être élastique et moelleuse.

 

Laissez lever 1h30.

 

Dégazez-là et formez environ 8 à 10 pâtons.

Aplatissez chaque pâton en forme de cercle et garnissez-les.

 

Personnellement, je les ai garni tout simplement de jambon blanc-emmental râpé-sauce tomate.

 

Repliez les bords et formez une boule dans la main.

Placez-les sur votre plaque de four recouverte de papier sulfurisée, soudure vers le bas, et laissez lever encore 20 minutes.

 

Ensuite, dorez-les au jaune d'oeuf et hop au four à 180°C pendant environ 15 minutes.

 

DSC03729.JPG


DSC03759.JPG

Laissez tiédir et dégustez à pleines dents!!!!!!!!!! Régalez-vous !!!

 

Très bon dimanche (ensoleillé j'espère!!!!!!!!)

 

Bises,

 

Angie

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commentaires

circuit sud marocain 14/08/2013 11:23

rapide, simple, mais terriblement appétissant! j'adore faire ce genre de buns :)

lolo 10/07/2012 17:07

un très très gros miam pour ces buns !!! Depuis le temps que j'en vois faudrait que je finisse par essayer ! On verra si je trouve le temps après l'accouchement parce que là plus le courage... !
J'espère que tu va mieux, prends soin de toi ! Bisous !

les-voyages-de-gridelle 10/07/2012 14:25

ooooh qu'ils me font envie!!!!

boubou 10/07/2012 13:58

C'est une recette super gourmande, ta dernière photo prouve!!! Bon choix Mélanie et profite un max de ta pause.

Touti 10/07/2012 12:57

mais que c'est bon

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