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21 mai 2012 1 21 /05 /mai /2012 04:55

 

Coucou la compagnie,

 

j'espère que tout va bien pour toutes & tous ....

 

Regardez ce que je vous propose : un cake au citron mais pas de n'importe qui !! de ... M'sieur Pierre Hermé s'il vous plaît !!!

Quand je l'ai vu, je n'ai pas hésité une seconde à me lancer! et je ne fus pas déçue du résultat!

je ne suis pas vraiment fan de citron, mais il est très bien passé ..

Maintenant, je vous laisse le préparer pour en juger par vous-même !

 

Recette dénichée sur le blog de Maike : Mon petit atelier culinaire! merci à toi !

 

DSC03083.JPG

 

DSC03089

 

Ingrédients :

 

- 190 g de farine

- 200 g de sucre

- 3 oeufs

- 65 g de beurre fondu fondu et refroidi

- 95 g de crème fleurette

- une cuill à spe de rhum

- une cuill à café de levure chimique

- les zestes de deux citrons non traités

- une pincée de sel

 

Pour le sirop :

 

- une cuill à soupe de citron (le jus d'un citron pour moi)

- 75 ml d'eau

- 30 g de sucre

 

Préparation :

 

Préchauffez votre four à 160°C.

Mélangez le sucre et les zestes de citron dans un saladier (ou cul-de-poule) et laissez en attente une dizaine de minutes pour que le sucre soit bien parfumé.

 

Ajoutez les oeufs et mélangez au batteur environ cinq minutes pour obtenir une texture mousseuse.

Ajoutez ensuite, dans l'ordre, la crème fleurette, le rhum, et le sel en mélangeant à chaque fois.

Incorporez la farine et la levure tamisées en trois fois.

Terminez avec le beurre fondu tout en mélangeant bien.

 

Remplissez le moule et laissez cuire environ 60 minutes.

 

Pendant ce temps, préparez le sirop. Portez l'eau et le sucre à ébullition.

Coupez-le feu et laissez refroidir.

Lorsque le sirop est froid, ajoutez le jus de citron.

 

A la sortie du four, imbibez le cake immédiatement avec le sirop.

 

DSC03085.JPG

 

DSC03092

Très bonne dégustation à vous tout(e)s et surtout Régalez-vous !!!

 

Bonne journée,

 

Angie

 

 

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commentaires

natanael 11/04/2013 13:05

bonjour angie merci de se superbe gâteaux j'ai déposé une photo dans mon blog bonne journée

justine 28/11/2012 22:48

hello!!
juste un pti mot pr dire que c'est la 3eme recettes que je fais de toi et c'est un regal!!
merci :)

Cookismo 10/06/2012 08:44

Coucou ! Le lien vers le blog de Maike pointe vers le cake au citron publié sur mon blog Cookismo ;-) J'ai aussi bien aimé cette recette ! A bientôt,
Christelle

Angie 10/06/2012 20:17



eh bien en tout cas cette recette est top ! merci !



SUNSHINE 25/05/2012 08:38

un super bon cake,j'adooooore les agrumes
bisous

Saveurs Choc N' Roudoudou 22/05/2012 19:09

J'en voudrais bien une part, s'teuplait ! :)
Bravo !

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