Hello Gourmandes & Gourmands,
un cheesecake salé délicieux à vous proposer .... vraiment un délice ....
et encore une fois : tout simple !!!!!
Par contre, il faut disposer d'un petit moule à charnières ou de cercles individuels allant au four ...
moi mon moule était trop grand, et le rendu était donc un peu plus raplapla mais excellennnnnnnt !!!!!!!!
Il vous faudra :
- 110 g de crackers
- 70 g de beurre salé
- 200 g de fromage frais type St Morêt, Philadelphia ect .....
- 2 grosses cuill à soupe de fromage blanc 0% ici
- 2 oeufs
- 4 tranches de saumon fumé
- une botte de ciboulette
- le jus d'un citron
Préparation :
Préchauffez votre four à 160°C.
Faites fondre le beurre. Ecrasez les crackers et mélangez-les au beurre fondu.
Etalez ce mélange dans le fond d'un moule à charnière, cercles ....
Mélangez le fromage blanc au fromage frais dans un récipient avec les oeufs battus, le jus de citron , la moitié du saumon fumé coupé en petits morceaux ainsi que la ciboulette ciselée.
Salez légèrement et poivrez.
Versez sur le fond biscuité.
Au four 40 minutes.
Dès qu'il est cuit, placez le environ 4 heures au frais avant de le déguster.
Au moment de servir, décorez avec le reste de saumon fumé.
Et voilà, maintenant régalezzzzzzz- vous!
Bises,
Angie
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