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14 octobre 2012 7 14 /10 /octobre /2012 16:12

Bonjour !

 

si je vous propose une p'tite gourmandise salée, ça vous dit ?!

 

Ces cookies parmesan, chorizo & noix sont délicieux! vraiment parfaits pour accompagner un apéritif ... et je suis contente car ils ont plu aux invités

J'ai déniché cette recette sur un blog que j'adooooooooore! le blog de Chef Nini ...

 

DSC05988.JPG

Allez, en avant pour la recette !

 

Pour 15 à 20 cookies, il vous faudra :

 

- 200 g de farine

- 100 g de beurre pommade

- 80 g de parmesan

- un oeuf

- une cuill à café de levure chimique

- sel et poivre

- 50 g de noix

- 60 g de chorizo (fort pour moi) mais la prochaine fois j'augmenterai la dose je pense

 

Préparation :

 

Mélangez dans un saladier la farine avec la levure, le sel et le poivre, puis le parmesan.

Ajoutez le beurre et sablez entre vos mains.

Incorporez l'oeuf, le chorizo coupés en petits morçeaux et les noix concassées.

 

Faites préchauffer votre four à 160°C.

Formez des noix de pâte et applatissez-les sur une plaque garnie de papier sulfurisé.

 

Faites cuire pendant 20 minutes environ à 160°C.

 

Laissez refroidir sur une grille ...

 

DSC05989.JPG

Excellente dégustation à toutes & tous,

 

Angie

 


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commentaires

kikine 19/10/2012 07:28

tes cookies salés me font trop envie surtout avec le chorizo ...

Galoute 16/10/2012 21:46

Oh ceux-là, je les ai déjà fait aussi, grâce à Chef Nini! Mais je n'avais pas de blog à l'époque :-D
Ils sont vraiment très bons! A refaire :-)

Julia T 15/10/2012 00:45

Au chorizo, j'adore! Miam! Bises!

loloche 14/10/2012 22:36

hummmmmmmmmmmmmmmmmmm ouiiiii ! super sympa pour un petit apéro !!!! j'aime beaucoup mon angie ;-)
gros bisous loloche

LOu 14/10/2012 21:52

j'en ai souvent vu des cookies salés, je garde ta recette pour enfin essayer ! Belle soirée, bises
Lou

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