Cookies roquefort & noix

Bonjour tout le monde,

aujourd'hui je vous propose une recette apéritive : des cookies salés et plus précisément au roquefort & noix, une association parfaite à mon goût !!!

Pour 15 à 20 cookies, il vous faudra :

- 200 g de farine

- 100 g de beurre pommade

- 80 g de parmesan

- un oeuf

- une cuill à café de levure chimique

- sel & poivre

- 50 g de noix

- 80 g de roquefort

Préparation :

Mélangez dans un saladier la farine avec la levure, le sel et le poivre, puis le parmesan.

Ajoutez le beurre et sablez entre vos mains.

Incorporez l'oeuf, le roquefort coupé en dés et noix concassées.

Faites préchauffer votre four à 160°C.

Formez des noix de pâte et applatissez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Faites cuire pendant 20 minutes à 160°C.

Laissez refroidir sur une grille.

Excellente dégustation à toutes & tous !

Je vous souhaite également un très bon début de semaine,

Angie

Comments

[Galoute]

Ouhhh mais ça a l'air terriblement bon ces petites choses là!

[caty49]

je la note dans mes recettes a faire va falloir que je me mette en arret de travail pour reussir a faire toutes mes recettes !!!lol
bonne journée

[Cécile]

De très appétissants cookies salés! Comme toi, j'essaie de proposer des biscuits apéritif maison, c'est si bon et on sait ce qu'on met dedans!

[lolo]

et hop en favoris ! j'espère avoir le temps de les préparer ce weekend ! bisous !!!

[isabelle]

Sympa pour l'apéro, tu me fais penser qu'il me reste un peu de Fourme, chouette idée !! :-)

Lion, chuuuttt..., c'est St Nicolas qui leur déposera le 6 décembre ;-) oui, je sais, c'est des ados, je suis ridicule, mais ils apprécient les petits cadeaux surprise, pourquoi s'en priver ??