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4 septembre 2011 7 04 /09 /septembre /2011 18:05

Voici une succulente recette que ma Maman fait régulièrement, et qu'elle a fait à l'occasion d'un repas pour mon anniversaire d'ailleurs : c'est DELICIEUX!

alors n'hésitez plus et faites là !!! les recettes de nos Mamans sont vraiment les meilleures!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 p'tite dédicasse à ma Mamounette : je t'aime !!!!!!!!!!!!!!! ♥♥♥

 

DSC07857.JPG

 

  

Pour la recette, il vous faudra :

 

5 filets de Panga

1 sachet de court bouillon

2 courgettes moyennes

de la maïzena

2 cubes de volaille (ou boeuf, légumes ....)

sel

poivre

5 vaches qui rit

oeufs durs pour accompagner

 

Préparation :

 

Faites votre court-bouillon (mettez votre sachet dans une grande casserole d'eau).

Quand l'eau commence à bouillir, ajoutez vos filets de Panga.

Laissez cuire environ 1/2 heure à feu moyen.

Je vous conseille de laisser vos filets dans l'eau jusqu'au dernier moment.

 

Ensuite, faites cuire vos deux courgettes : les couper en morceaux puis les recouvrir d'eau. Ajoutez y vos deux cubes de volailles.

Laissez cuire environ 30 minutes, jusqu'à ce que vos courgettes soient fondantes.

Mixez vos courgettes avec leur eau. Ajoutez y les vaches qui rit. Vous obtenez ainsi un velouté.

Ajoutez ensuite environ une cuillère à spe de Maïzena à votre velouté, et mélangez à feu doux jusqu'à ce que cette préparation épaississe. Ainsi, vous avez votre Mousseline. Salez et poivrez.

 

Dressez votre assiette : déposez vos filets de poisson ajoutez y votre mousseline, et accompagnez d'un oeuf dur !!!

 

Régalez vous !!!!!!!!!!!!!!!!

 

DSC07859.JPG

 Truc-0118.jpg

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Published by kinder - dans plats
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commentaires

charméla 14/09/2011 09:06


j'ai trouvé le plat de ce midi, merci danièle ;)


oum-anas 06/09/2011 09:35


trés jolie et gourmande assiette ,bisous


CaroCuisine 06/09/2011 06:34


J'ai jamais tenté une mousseline de courgettes !! Ah ça t'as raison, les recettes de nos mamans, un délice !


charméla 04/09/2011 20:49


mais j'aurai du me faire inviter!!!


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  • : Dans la p'tite cuisine d'Angie ...
  • Dans la p'tite cuisine d'Angie ...
  • : Novice dans la cuisine, je cuisine avant tout pour me faire plaisir, puis pour satisfaire les Papilles des Gourmands!N'hésitez pas à me faire part de vos conseils et critiques, c'est comme ça que l'on progresse!Bonne visite gourmande!
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