Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
12 novembre 2013 2 12 /11 /novembre /2013 07:35

Bonjour la compagnie ...

 

j'ai de délicieuses petites galettes de semoule garnies au saumon fumé et à la vache qui rit ...

D'ailleurs on va vite les re-tester mais avec d'autres garnitures ... C'était très bon et très simple à réaliser!

J'ai "flashé" sur ces p'tites galettes dès que je les ai vues sur le blog de Boop Cook (un blog super sympa d'ailleurs, allez-y faire un tour ... !)

 

DSC01613.JPG

 

Regardez-moi l'intérieur (hummmmmm!) :

 

DSC01616.JPG


Il vous faudra (pour environ 5 galettes) :

 

Pour la pâte :

 

- 250 g de semoule extra fine

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 

- 1/2 cuillère à café sel 

- une cuillère à café ciboulette 

- 1/2 cuillère à café de thym

- 100 ml d'eau tiède 

- 1/2 cuillère à café de levure du boulanger fraîche


Pour la garniture :


- 2 petites tranches de saumon fumé

- environ 3 vaches qui rit

 

Préparation :

 

Préparez la pâte:

 

Dans un saladier, versez la semoule, ajoutez-y les herbes, le sel, et l'huile d'olive, sablez votre pâte du bout des doigts. Délayez votre levure dans l'eau tiède, versez sur la semoule et commencez à pétrir doucement de manière à obtenir une pâte homogène, elle ne doit plus coller sur les bords du saladier.

Laissez reposer 15min.

Sur un plan de travail, étalez la pâte (il n'est pas nécessaire de le fariner) et découpez des galettes à l'aide d'un emporte-pièce (assez grand).

 

DSC01607.JPG

Préparez la garniture:

 

Coupez les deux tranches de saumon en deux.

 

Sur la moitié des galettes obtenues, déposez une demi-vache qui rit.

Déposez un morçeau de saumon fumé et couvrez d'un rond de pâte.

 

DSC01609.JPG


Joignez les bords, puis pressez avec une fourchette de sorte à bien fermer.

Continuez ainsi jusqu'à la dernière galette ...

 

Faites chauffer une poêle anti adhésive (pas besoin d'huile), déposez vos galettes en pressant légèrement dessus.

Faites cuire des deux côtés environ 5min, les galettes doivent être bien dorées.

Servez chaud.

 

 

DSC01615.JPG

 

Très bonne dégustation à toutes & tous,

 

Angie

Partager cet article

Repost 0

commentaires

élodie 20/08/2014 10:50

Recette réalisée hier soir, un vrai régal pour ma fille de 7 ans et moi-même qui adoront le saumon.
Cette recette vient de rentrer illico dans mes favoris :)

Mely 14/11/2013 22:16

Belle idée ces galettes ! C'est original et cela plairait beaucoup chez moi !
Bonne soirée, bises.

sophie 13/11/2013 12:20

super idée !

Angie 13/11/2013 23:26



et c'est vraiment bon :)



afaurore 12/11/2013 21:29

je craaaaaaaaaaaque devant la photo de l'intérieur

Angie 13/11/2013 23:26



tu m'étonnes :p :p gourmande :p



Chris 12/11/2013 20:17

Chouette idée !!!

Présentation

  • : Dans la p'tite cuisine d'Angie ...
  • Dans la p'tite cuisine d'Angie ...
  • : Novice dans la cuisine, je cuisine avant tout pour me faire plaisir, puis pour satisfaire les Papilles des Gourmands!N'hésitez pas à me faire part de vos conseils et critiques, c'est comme ça que l'on progresse!Bonne visite gourmande!
  • Contact

newletters

Pour ne rien râter de mes aventures culinaires, n'hésitez pas à vous inscrire à la Newsletters.

Une petite trace de votre passage par un commentaire me fera le plus grand plaisir !

 

A bientôt !

Recherche

Index

Pour trouver une de mes recettes, cliquez ICI ou encore par LA !

 

Partenariats

 

logoEPPL-march 

logo-innocent

 

download

 

 top-quand-valentine-cuisine

blog-partenaire-regilait 

 

 

 

 

 

 

 

 

home-ffe.jpg 

 

 

 

 

 

 

 

 

new notus 

 

logo lagrange 

 

Riso gallo

logo

 

Quai Sud logo vertical HD 

 

logo

Logo KIK NL rgb 282px

 

birambeau.gif

 

logo terre de cocktail

blog-702-partenariat-avec-melfor-070211014242-2947147970

images.jpg

logo-cemoi-chocalatier-marron.png

logo-silikomart_istituz.jpg

74653647.jpg

tn.jpg

bg.jpg

HerbariaLogo.JPG

 

74374729_p.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

      image001.jpg

  template-boutique.jpg

Sigle-gif.png

 

logo

 

comtes de provence3

 

goji-logo

BLOCH SUBLIME VOS RECETTES

 

logo

 

logo-gastronomiz

 

logo-copie-2

 

logo

6a00d83454134769e2014e88413566970d-320wi.gif

 

533077 380617635313519 164657396909545 1042375 1239835757 n

ma Page Facebook

Sans titre 2

Référencement

minilogo.png

 

  Ma Page sur Hellocoton

Retrouvez Angie37 sur Hellocoton
hit.php.gif