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30 septembre 2013 1 30 /09 /septembre /2013 03:11

Coucou !!

 

eh voilà une nouvelle semaine qui débute ....

Pour bien la commencer, je vous propose une recette de gâteau léger aux pêches ...


Nous nous sommes régalés, il était vraiment trop bon !!!

Je l'ai trouvé sur le blog de Maike, Mon p'tit atelier culinaire ...

Elle l'a fait aux pommes, mais moi j'avais des pêches à utiliser qui me restaient de mon entremet praliné & pêches ...

Je testerai à nouveau avec des pommes justement !

 

DSC01248

 

DSC01257.JPG

Pour ce bon gâteau, il vous faudra :

 

- des pêches au sirop d'une grosse boîte, mais SANS le sirop !

- 2 oeufs

- 10 cl de crème fraîche légère à 3% de MG

- 40 g de sirop d’agave

- 80 g de farine

- 40 g de maïzena

- 1 sachet de levure chimique

- 1 pot individuel de compote

- Quelques gouttes d'extrait d'amande amère

 

Préparation :

 

Préchauffez votre four à 200°C (th.6/7).

 

Dans un cul-de-poule, fouettez les oeufs avec le sirop d’agave et l'arôme.  Ajoutez la compote. Mélangez.

 

Dans un autre cul-de-poule, mélangez la farine, la levure et la maïzena, puis mélangez-les à la première préparation jusqu'à ce la pâte soit lisse.

 

 Découpez les pêches en lamelles ... Disposez une partie au fond, puis coupez le reste en cubes pour les mélanger à la pâte. Versez-la par dessus et enfournez pour environ 30 minutes.

 

Démoulez et saupoudrez de sucre glace (ou pas!) avant de servir tiède ou froid.

 

DSC01259.JPG

Excellente dégustation à toutes & tous,

 

Bonne semaine,

 

Angie

 

(PS: désolée pour mon cafouillage entre gâteau aux pêches et aux poires !!! lol ! je devais être mal révéillée, heureusement que vous suivez .... hihiiiiiiiiiiiiii !!!! )

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commentaires

sophie 01/11/2013 15:05

et si je n'ai pas de sirop d'agave ? je peux mettre du sucre ? même quantité" ?

Angie 01/11/2013 16:28



oui, tu peux mettre du sucre par contre augmente la quantité car le sirop d'agave a un fort pouvoir sucrant ;)


Bises,


Angie



afaurore 30/09/2013 21:31

et super moelleux

doudoute 30/09/2013 13:45

très intéressante cette recette sans gluten!

kikine 30/09/2013 10:46

des pommes, des poires et des scoubidous bidou bidou !!! ah non c'est une recette ... ;-) enfin tu dois avoir fait la fête ce WE ! c'est le cafouillage ce matin ;-)
bisous

Mets-Gourmandises 30/09/2013 06:15

Un gateau bien léger comme j'aime. Mais pourquoi "gateau aux poires"????
Bonne semaine ma belle. Bisous

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