Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
9 mai 2012 3 09 /05 /mai /2012 18:11

Hello,

 

voilà un petit moment que je ne suis pas venue poster de recettes, ni programmer ...

 

C'était cependant pour une très bonne raison : les vacances !!!!!!!!

Nous en avons profité pour découvrir la région Nord/Pas de Calais, déguster un tas de choses également (on oubliera pas la baraque à frites de si-tôt !!! impressionnant comme c'est énorme ce qu'ils servent .... )

D'ailleurs merci à mon amie Val et sa p'tite famille pour leur accueil ♥

 

Bon sinon, revenons à nos "Gougères"! je les ai préparées à l'occasion d'un repas entre amis, j'étais chargée de l'apéro ... Zhom et moi avons fait super méga simple : Gougères lardon/emmental, Bouchées façon tartes flambées & palmiers saumon/boursin.

 

La recette de Gougères provient du blog de ma copine Romorantaise, Caro du blog Dans la cuisine de Caro ...

 

DSC02645.JPG

 

DSC02653.JPG

 

Il vous faudra :

 

- 1/4 l d'eau

- 75 g de beurre (1/2 sel pour nous)

- 150 g de farine

- 4 oeufs

- 100 g d'emmental râpé

- 100 g d'allumettes de lardons (100 g pour nous)

- sel

- graines de sésame

 

Préparation :

 

Mettez l'eau à bouillir avec une pincée de sel, et le beurre.

Lorsque le beurre est fondu, hors du feu, mettez la farine d'un seul coup et mélangez bien.

Remettez votre casserole sur le feu et "desséchez la pâte" : travaillez là jusqu'à ce qu'elle se détache facilement des parois ... Une petite pellicule se forme au fond de la casserole.

 

Mettez la pâte dans un saladier et mettez-y un oeuf.

L'oeuf a du mal à s'incorporer mais c'est normal. Il faut continuer de mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien intégrer à la pâte.

Procéder de même pour les autres oeufs, un à un.

 

Ajoutez à la pâte l'emmental et les lardons recoupés en plus petits morçeaux.

A l'aide d'une petite cuillère, déposez des petits tas de pâte sur une plaque.

Saupoudrez de quelques grains de sésame.

 

Enfournez à 180°C pendant 25 minutes, SANS OUVRIR LE FOUR, sinon les choux retombent ...

 

DSC02654.JPG

 

DSC02646.JPG

 

Bonne dégustation à toutes & tous,

 

Angie

 

Partager cet article

Repost 0

commentaires

CaroCuisine 08/06/2012 21:17

Merci du clin d'oeil ! Ah les gougères j'adooooore ! Bises ma belle

Anna 10/05/2012 19:07

J'adore les gougères ! Et ça doit être encore meilleur avec des lardons, hmmmmm !

LadyMilonguera 10/05/2012 09:54

Je les trouve bien sympathiques ces gougères...

Maliboo 09/05/2012 23:16

Namasté ma fillotte !
Superbe plateau de petites choses à grignoter !!
Tes gougères sont fort appétissantes.
Quant aux portions de frites servies dans le Nord ... rassure toi .... tu n'es pas la seule à ne pas en avoir cru tes yeux ;-))
Bisous et à très bientôt !!

Clémence 09/05/2012 22:02

elles sont terriblement gourmandes ! ça doit être difficile de s'arrêter d'en manger !

Présentation

  • : Dans la p'tite cuisine d'Angie ...
  • Dans la p'tite cuisine d'Angie ...
  • : Novice dans la cuisine, je cuisine avant tout pour me faire plaisir, puis pour satisfaire les Papilles des Gourmands!N'hésitez pas à me faire part de vos conseils et critiques, c'est comme ça que l'on progresse!Bonne visite gourmande!
  • Contact

newletters

Pour ne rien râter de mes aventures culinaires, n'hésitez pas à vous inscrire à la Newsletters.

Une petite trace de votre passage par un commentaire me fera le plus grand plaisir !

 

A bientôt !

Recherche

Index

Pour trouver une de mes recettes, cliquez ICI ou encore par LA !

 

Partenariats

 

logoEPPL-march 

logo-innocent

 

download

 

 top-quand-valentine-cuisine

blog-partenaire-regilait 

 

 

 

 

 

 

 

 

home-ffe.jpg 

 

 

 

 

 

 

 

 

new notus 

 

logo lagrange 

 

Riso gallo

logo

 

Quai Sud logo vertical HD 

 

logo

Logo KIK NL rgb 282px

 

birambeau.gif

 

logo terre de cocktail

blog-702-partenariat-avec-melfor-070211014242-2947147970

images.jpg

logo-cemoi-chocalatier-marron.png

logo-silikomart_istituz.jpg

74653647.jpg

tn.jpg

bg.jpg

HerbariaLogo.JPG

 

74374729_p.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

      image001.jpg

  template-boutique.jpg

Sigle-gif.png

 

logo

 

comtes de provence3

 

goji-logo

BLOCH SUBLIME VOS RECETTES

 

logo

 

logo-gastronomiz

 

logo-copie-2

 

logo

6a00d83454134769e2014e88413566970d-320wi.gif

 

533077 380617635313519 164657396909545 1042375 1239835757 n

ma Page Facebook

Sans titre 2

Référencement

minilogo.png

 

  Ma Page sur Hellocoton

Retrouvez Angie37 sur Hellocoton
hit.php.gif