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11 février 2010 4 11 /02 /février /2010 00:21

-- source : MARMITON --


Une recette très bonne et facile à réaliser ! et surtout une recette qui permet de faire manger des courgettes à vos enfants ou grands, difficiles

DSC04051.JPG

INGREDIENTS :
- 4 grosses courgettes
- 6 grosses pommes de terre
- 20 cl de crème fraîche
- 200 à 300 g de gruyère râpé
- sel
- poivre
- muscade en poudre
- herbes de Provence

PREPARATION :

Faire cuire les pommes de terre avec la peau (elles doivent rester un peu fermes). Faire cuire les courgettes (coupées en rondelles) à l'étouffée avec des herbes de Provence, du sel et du poivre.

Eplucher les pommes de terre (sous un mince filet d'eau froide, voire carrément dans l'eau froide pour ne pas vous brûler). Les couper en tranches.

Dans un plat à gratin, mélanger les pommes de terre et les courgettes. Saler, poivrer, rajouter des herbes de Provence, la crème fraîche ; la muscade et un peu de fromage (50g). Mélanger de manière à bien répartir la crème et le fromage, puis couvrir avec le reste du fromage.

Cuire 20 mn à four chaud (thermostat 7/210°C).

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Published by espanolita03 - dans légumes
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