Langues de chat

Bonjour !

aujourd'hui, je vous propose un grand classique que tout le monde aime : les langues de chat !

Ils accompagneront à merveille votre thé, votre café, vos entremets ou mousses ....

J'ai suivi la recette de Créa'Délices ...

Pour environ 20 langues de chat, il vous faudra :

- 60 g de farine

- 50 g de sucre glace

- 50 g de beurre mou

- 1 blanc d'oeuf

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C.

Dans un saladier, mélangez à l'aide d'un fouet le beurre mou avec le sucre glace afin d'obtenir la consistance d'une pommade.

Ajoutez le blanc d'oeuf légèrement battu et mélangez à l'aide d'un fouet.

Versez la farine petit à petit pour obtenir une pâte lisse et homogène.

Avec une poche à douille (embout diam.10), faites des bâtonnets de pâte de 5 cm de long sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé (surtout pensez à bien les espacer sinon vous vous retrouverez avec une méga langue de chat !!).

Faites cuire environ 6 minutes, il faut que le contour des langues de chat soient dorées.

Laissez refroidir vos langues de chat sur la plaque car elles sont très molles en sortant du four, en les laissant quelques minutes sur la plaque, elles vont se durcir et se décoller facilement.

Voilà, c'est déjà prêt !!!

Excellente dégustation à toutes & tous,

Angie

Comments

[Del m]

bonjour,
je viens de les faire pour mon neveu et il a adoré !! c'est tout simple à faire ! merci

[coco]

coucou angie j'ai dévorer ton blog cette aprés midi et j'aime beaucoup les langues de chat, perso je rajoute des amandes concasser avant cuisson ou de la noix de coco (evidemment !!)et puis
j'utilise aussi cette pâte pour faire mes tours de gâteau, je divise ma patte en deux et en colore une avec un colorant (ben ouhai!!!)j'étale avec une spéltex la pâte nature sur une plaque a
pâtisserie (1 à 2 mm), je la cuit trés peu puis la sort du four et avec un pochoir étale celle de couleur sur la pâte nature précuite à four trés chaud et trés peu de temps pour qu'elle ne s'étale
pas. Aprés refroidissement je la découpe a ma guise, c'est téchnique mais je vais faire un article la dessus prochainement, voila je continue a dévorer ton blog a bientot bisous

[mamynette]

Voilà une recette rapide que je ferai volontiers.

[wikette]

Superbes tes langues de chat! Bises.

[Karine]

Mmmmmm j'adore ces biscuits! J'ai 2 blancs d'oeufs qui traient dans le frigo, maintenant je sais à quoi ils vont servir... Bisous et trés
bonne journée à toi