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27 octobre 2012 6 27 /10 /octobre /2012 07:56

Bonjour !!

 

Il me fallait une recette d'un "plat familial", pour le midi où mes amis mangeaient à la maison ... et surtout quelque chose d'assez rapide !

mon choix s'est porté sur ces lasagnes aux poireaux & saumon !

hummmmmmmmmmmmmmmm ! trop trop bon ce plat !

 

DSC06025.JPG

 

DSC06029.JPG

Je vous livre ma recette dès maintenant.

 

Il vous faudra :

 

- environ 250 g de feuilles lasagnes

- 900 g de saumon frais

- 3 poireaux

- du fromage râpé

- 50 cl de lait

- 40 g de farine

- 40 g de margarine

- sel & poivre

- noix de muscade râpée

- du persil

 

Préparation :

 

Emincez les poireaux finement et faites-les revenir dans un peu d'huile d'olive jusqu'à légère coloration.

Cuire votre saumon mais pas trop, c'est juste pour l'émietter facilement ensuite.

Quand vos poireaux sont cuits et votre saumon émietté, mélangez.

Salez et poivrez, puis ajoutez du persil.

 

Réalisez votre béchamel maintenant.

Faites fondre la margarine, saupoudrez de farine et mélangez-bien !

Ajoutez le lait, continuez à bien mélanger.

Faites épaissir sur feu moyen sans cesser de remuer.

Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade râpée à votre convenance.

 

Précuire vos feuilles lasagnes pendant 2-3 minutes dans de l'eau bouillante, sauf si vous utilisez des feuilles de lasagnes fraîches.

 

Dans un plat à gratin : superposez une couche de lasagnes, une couche du mélange saumon/poireaux et ajoutez de la béchamel.

Recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de lasagnes, de béchamel et de fromage râpé.

 

Faites cuire 25 minutes dans votre four préchauffé à 180°C.

 

DSC06026.JPG

 

Maintenant, il ne vous reste plus qu'à vous régaler !!

 

Très bonne dégustation,

 

Angie

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Published by Angie - dans plats
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commentaires

Marie 08/11/2012 22:14

Super belles et gourmandes tes lasagnes !!! bisous

stephanie 30/10/2012 11:04

j'adore tes lasagnes !!

barbara 30/10/2012 09:47

je confirme, super bon, saumon et poireaux c'est top dans une lasagne !! bisous

Elodie 29/10/2012 12:52

Justement il me reste un poireau ..
Originale cette recette de lasagne, je pense que je vais m'en faire dans la semaine !
merci

Maryse & Cocotte 29/10/2012 09:23

très bonnes lasagnes !!! elles donnent bien envie d'y goûter !!

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