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27 octobre 2013 7 27 /10 /octobre /2013 07:11

Bonjour, bonjour ...

 

aujourd'hui des Lasagnes ... avec une association que nous aimons à la maison : épinards & chèvre ! hummmmmmm !!!

Avec une béchamel légère, ce plat reste plutôt diététique ! 


 

DSC01454

 

DSC01478.JPG

 

Il vous faudra :

 

- 1 kg d'épinards surgelés

- une bûche de fromage de chèvre

- du gruyère râpé

- des feuilles de lasagnes

 

Pour la béchamel :

 

- 500 ml de lait

- 20 g de maïzena

- sel & poivre

- herbes de provence

- muscade

- une pincée de curry

 

Préparation :


Préchauffez le four à 200°C (Th 6-7).

Décongelez les épinards, à feu doux, dans une casserole, puis enlevez l'eau qui reste.
Hachez-les grossièrement.
Emiettez la buchette de chèvre.

 

Préparez votre béchamel :


Délayez la maïzena dans un peu de lait froid.

Faites chauffer tout le lait avec la maïzena sur feux doux tout en ne cessant de remuer (le mélange s'épaissit très vite lorsque le lait est chaud)

Assaisonnez à votre convenance avec les condiments et épices.


Dans un plat allant au four, déposez une couche de béchamel, posez ensuite une couche de lasagnes, une couche d'épinards, et ensuite une couche de miettes de chèvre, puis un peu de béchamel, et enfin un peu de sel et de poivre ...

Renouvellez l'opération ...

Faites ainsi 2 ou 3 couches, en terminant par la béchamel et en recouvrant de gruyère râpé.

Laissez cuire environ 30 min et servez chaud, avec une salade par exemple !

 

DSC01474.JPG

 

Excellente dégustation à toutes & tous,

 

Angie

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Published by Angie - dans plats
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commentaires

caro-en-cuisine 29/10/2013 21:59

J'adore ce mariage de saveurs.
Très bonne idée

Fourchette 29/10/2013 07:17

Une version excellente...

Méline 28/10/2013 18:41

Epinards/fromage de chèvre, le duo fonctionne à merveille, la béchamel avec la Maïzena devient légère et onctueuse, ton plat est véritablement savoureux et gourmand, un pur délice que ces lasagnes
parfaitement réussies ! bravo et merci à toi, une excellente réalisation !
très belle soirée de lundi, bisous
Jacqueline

Brigitte 28/10/2013 15:06

Je suis comme les enfants; les pâtes...j'adore! Et tes lasagnes me plaisent beaucoup.
Merci pour ta visite Angie.
Bon après-midi

ma-ger-de 28/10/2013 14:22

ça cette recette, c'est le seul moyen que j'ai pour fairemanger des épinards à mes hommes...je descends voir tes muffins... bisous!

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