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11 mai 2011 3 11 /05 /mai /2011 08:50

Des petites douceurs italiennes qui ont fait fureur : les Amaretti !

 

DSC08804.jpg

 

Voici la recette :

 

Ingrédients :

 

- 2 blancs d'oeufs ;

- 175 g poudre d'amandes ;

- 150 g de sucre en poudre ;

- 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère ;

- 50 g de sucre glace.

 

Préparation :

 

Montez les blancs en neige pas trop ferme et ajoutez y  peu à peu le sucre en poudre.

Fouettez à nouveau pendant deux minutes.

Incorporez ensuite la poudre d'amandes, l'extrait d'amande amère puis mélanger délicatement avec une spatule.

Faconnez les biscuits à la main pour leur donner la forme voulue, et les enrouler de sucre glace.

Disposez les sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.

Cuire environ 10 minutes à th 7 jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Laissez refroidir

 

DSC08793.jpg

 

 

DSC08795.jpg

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commentaires

Jenn 28/05/2011 22:09


Je ne connais pas mais ca a l'air délicieux !!!


Mandyline 16/05/2011 17:43


Miam miam je t'en piques 1 !


Mathilde 14/05/2011 21:44


Merci pour ce voyage en Italie ;)
Bisous!


espanolita03 15/05/2011 10:58



:-) Merci à toi pour ton passage!



mimine cuisine 12/05/2011 19:47


ah! les amarettis c'est délicieux quand ils sont fait maison!


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