Les Scones

Bonjour !

Aujourd'hui, pour le p'tit dej, je vous propose de délicieux scones ...

Nouvelle adepte de ces petits pains anglais (car avant je ne connaissais pas), je sens qu'ils vont être très présents lors de nos petits dej!

J'ai découvert les Scones grâce à mon Partenaire Regent's Park !

Depuis, j'ai tout simplement voulu les réaliser moi-même! et chose faite et réussie !

Recette dénichée sur le blog d'Elise, Chez Elise ....

Pour environ une vingtaine de Scones, il vous faudra :

- 250 g de farine

- 3 cuill à café de levure chimique

- 25 g de beurre

- 140 ml de crème aigre (j'ai mis moitié fromage blanc/moitié lait)

- un oeuf battu

- une pincée de sel

Préparation :

Préchauffez votre four à 200°C.

Mélangez la farine avec la levure chimique.

Ajoutez la crème aigre, puis le beurre ramolli.

Terminez par le sel et l'oeuf battu.

Mélangez bien le tout !

Abaissez le rouleau sur une épaisseur de 2 cm environ et découpez à l'aide d'un emporte pièces des ronds de pâte.

Et au four à 200°C entre 10 et 15 minutes.

Le petit + (pour moi) c'est qu'il n'y a pas de sucre, et très peu de matière grasse! le bonheur héhé !!! surtout qu'ils sont vraiment bons !

Perso, j'y ai rajouté des raisins secs (dans certains, car Zhom n'aime pas) et trop trop bon!!!!!

A déguster tout tiède !!!! hummmmmmmmmmmmmm ..............

Excellente dégustation & régalez-vous!

Angie

Comments

[loloche]

sur ce coup je fais le chocolat chaud ;-) même à l'ancienne si tu souhaites !!
gros bisous loloche

[angélique]

bonjour,
j'ai testé votre recette de scones et ils sont trés bon!!
j'ai juste remplacé les raisins secs par des figues sèches coupées en petit morceaux et ça a bien fonctionné

[aneth]

je dois encore retenté les scones, j'avais essayé une recette lors d'une ronde mais ce n'était pas un succés...
je retiens cette recette

[nounoundine]

Merci beaucoup pour la réponse, ce n'est pas un échec total le gout est tt de meme la...je ne baisse pas les bras je recommencerai!
Bnne journée

[nounoundine]

Bonjour!
J'ai fais votre recette de scones mais ils ne sont pas aussi beaux que les votres...les miens sont vides il n'y a pas de mie...d'ou peut venir le pblm??
Bonne journée!

[Angie]

Ah mince !


avez-vous bien respecté l'ordre des ingrédients ?!


et surtout avez vous pris bien soin à ne pas mettre en contact la levure et le sel ?!


Si rien de cela est en cause, je ne vois pas trop ....


De toutes façons j'ai plein d'autres recettes à tester, différentes ... donc je vais en refaire bientôt d'autres...


Sinon, vous pouvez peut être vous rendre sur le blog d'Elise où j'ai pris la recette, et voir si tout correspond à ce que vous avez fait!


Tenez moi au courant surtout ;)


Très bonne soirée!


Angie