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24 mai 2010 1 24 /05 /mai /2010 16:49

week-end-st-sebastien-007.JPG

 

Waouuuuh !

comment elle est délicieuse cette confiture !!!!

Accompagnée d'un petit pain miel/raisins/noisettes, ou simplement sur une crêpe, je vous explique pas le régaaaaaaaal !!!!!!!

 

week-end-st-sebastien-015.JPG

 

week-end-st-sebastien-016.JPG

 

Je n'avais jamais fait de confiture à la rhubarbe, puis un collègue m'en a proposé ... alors pourquoi pas les faire moi meme au lieu de les acheter en supermarché ????!!!!

eh bien très bonne idée !!!! une rhubarbe d'une qualité extraordinaire, un calibre énorme, enfin il y avait vraiment qqchose de sympa à faire avec ça !!!!

puis en rajoutant des framboises en purée, c'est + que super bonnnn !!!!

 

week-end-st-sebastien-006.JPG

 

 

....

 

 

La recette :

 

- 700g de sucre

- 1.3kg de rhubarbe

- 200g de compotée de framboises sucrée

 

 

Il vous faut bien éplucher les tiges de rhubarbe ...sinon gare aux fils !!!

Détaillez les tiges en petits morceaux. Rincez le tout ...

Mettez les morceaux dans un grand saladier et ajouter le sucre. Mélangez.

Placez du film alimentaire , et mettez au frais pendant toute une nuit.

Vous allez voir, ca va faire beaucoup de jus !!!

Donc le lendemain, re-mélangez bien à nouveau ... mettez tout ça dans une marmite.

Faites cuire à feu moyen pendant 20 puis cuire à feu vif en surveillant.

Pour savoir si la confiote est prise, faites le test de l'assiette froide !! ^^

( faites tomber une goutte de confiture sur une assiette froide, si la goutte se fige direct' c'est prêt ! )

 


Ajouter la compotée de framboises...

Mélangez ...

Mettez les en pots, fermez aussitôt laissez refroidir en renversant les pots !

 

C'est le tooooop !!!

 

 

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commentaires

maddie75 27/01/2012 10:49

ok merci beaucoup :)

rocksmaddie 26/01/2012 22:18

combien de temps tu les conserve tes pot de confiture? Tu les gardes au frigo tous les pots que tu fais?

kinder 27/01/2012 10:46



Alors je les mets dans un endroit sombre (mon garage), il faut qu'il soient bien fermés et tu les gardes super longtemps ! sans soucis ;)


et au frigo quand tu as ouvert ;)


Bises



patricia 27/05/2010 09:10


cc angie
suis pas rhubarbe mais la avec les framboises
humke jdr
pourquoi pas


espanolita03 27/05/2010 22:21



ah ouiii a essayer !!!



stephimat 26/05/2010 21:14


humm ! bravo à toi ! je n'ai jamais fait de confiote!!


espanolita03 27/05/2010 22:22



ohh tu devraiiis !! avec tout ce que tu sais faire, tu t en sortirais les doigts DANS LE NEZ !! ^^



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