Macarons chocolat & piment d'espelette

Hello,

des petits macarons, ça vous tente ?!

je peux juste vous dire qu'ils étaient terriblement bons avec une ganache parfaite! le piment d'Espelette apporte une petite touche subtile fort sympathique !

Nous avons adoré !

J'ai repris ma recette de base pour les coques de macarons, meringue française (celle que je préfère faire personnellement ...).

Pour la ganache, il vous faudra :

- 20 cl de crème liquide entière

- 200 g de chocolat noir

- 4 pincées de piment d'Espelette en poudre (tout dépend des goûts! n'hésitez pas à goûter pour trouver ce qui vous conviendra ...)

Préparation :

Hâchez le chocolat et mettez-le dans un saladier en verre.

Faites bouillir la crème et versez-là de suite sur le chocolat. Mélangez bien jusqu'à ce que le chocolat soit totalement fondu.

Ajoutez le piment d'Espelette, et mélangez à nouveau.

Laissez cette garniture à température ambiante, le temps qu'elle prenne bien, et également le temps de vous laisser préparer vos coques ....

Déposez, à l'aide d'une poche à douille, une noisette de ganache sur une coque de macarons et refermez avec une autre coque.

Eh voilà, ça y'est c'est prêt !

Quel délicieux résultat ...........

Excellente dégustation à toutes & tous,

Angie

Partenaire pour cette recette :

Comments

[Galoute]

Je me demande bien quel goût ça peut avoir, il faut que j'essaie ta recette, ça me rend curieuse! :-)

[loloche]

ohhhhhhhhhhhhhhhh joliiiiiiiiiiiiiiiiiiii !!!!!! miammmmmmmmmmmmmmmm, comme toi je te retourne le compliment en souhaitant bien taper l'incruste chez toi pour en déguster hi hi hi !!!!
gros bisous loloche

[Yolande]

ils sont superbes ! et terriblement appétissants !!!
bizzzzz

[Rolly]

Une belle présentation et ta ganache est originale !

[Julia T]

Ils sont magnifiques tes macarons! J'adore! Bises!