Muffins chocolat blanc & noix de coco (au lait Ribot)

Bonjour les Gourmand(e)s ... !

aujourd'hui des petites gourmandises que j'ai pioché sur le blog Dans vos Assiettes ...

Déjà quand j'ai vu que c'était avec du lait ribot (ou lait fermenté) je me suis dit qu'il fallait que je teste ! Oui car comme vous pouvez le constater, je suis vraiment fan de ce lait dans les préparations qui apporte un moelleux extraordinaire ... !

Ensuite, mon zhom est fan de noix de coco ! donc l'association chocolat blanc/noix de coco lui plairaît forcément ... !!!!

Pour une 12aine de Muffins, il vous faudra :

- 140 g de farine

- 25 g de beurre

- 125 g de lait fermenté

- 1 cuill à café de vanille liquide

- 1/2 sachet de levure

- 1 oeuf

- 50 g de sucre roux

- 100 g de chocolat blanc

- 60 g de noix de coco

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.

Faites fondre le beurre

Dans un saladier, battez le beurre , le sucre , la vanille et l'oeuf.

Ajoutez le lait et fouettez à nouveau.

Dans un autre saladier, mélangez la farine , la levure et la noix de coco.

Rajoutez-les à la préparation précédente.

Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou bain-marie.

Ajoutez le chocolat fondu à la préparation. Mélangez-bien.

Remplissez des moules à muffins ou des caissettes et enfournez 20 à 25 minutes à 180°.

Je vous souhaite une excellente dégustation à toutes & tous,

Bonne journée,

Angie

Comments

[uneliyaasdebonneschoses]

perso je raffole aussi du lait ribot dans les muffins,brioches....ceux-ci me tentent bp!!!!!!!!bizzzzzzzzzz

[gingembre & chocolat]

toi aussi tu es adepte de ce lait :) moi aussi je ne connaissais pas, puis je voyais pas mal de recettes passaient ! j'ai fait les muffins choco de christèle aussi, puis d'autres choses pas encore
publier, je te pique maintenant ta recette ! tu l'as dit trop bon et trop bon les réalisations avec ce lait :)
gros bisous loloche

[Alaro]

ils ont 'air tout moelleux ! je t'en pique un ! ^ ^

[Cécile]

Hum, chocolat blanc et coco c'est de la tuerie!!!

[afaurore]

je veux bien en croquer un