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8 janvier 2012 7 08 /01 /janvier /2012 08:00

Hello,

 

Pour le Tour en cuisine 37, je devais aller chercher une recette chez Sagweste du blog Les Papilles de Sagweste et c'est le blog Loisirs et Saveurs de Oum Rukia qui doit venir piocher chez moi

C'est la première fois que je participe à ce Tour en cuisine organisé par Miss Cuisine

 

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J'ai donc choisi, pour ce premier tour, la recette de la Panna Cotta à la vanille !

 

DSC00760.JPG

 

Merci à toi Sag! je ne suis jamais décue des recettes trouvées chez toi

 

DSC00761.JPG 

 

Voici la recette :

 

il vous faudra :

 

30cl de crème liquide entière

20cl de lait entier

50gr de sucre

1 gousse de vanille

2gr d'agar agar

 

Préparation :

 

Dans une casserole, mélanger la crème, le lait et le sucre

Couper le gousse de vanille en deux et gratter doucement avec la pointe du couteau pour récupérer les graines

Les mettre dans la casserole avec la gousse et faire chauffer à feu moyen

Remuer doucement

Une fois le lait bien infusé part la vanille, mettre l'agar agar et faire bouillir 1mn

Retirer du feu, retirer la gousse de vanille (la sécher et la mettre dans le pot à sucre)

Verser dans des ramequins

Laisser tiédir avant de mettre au frigo au moins 3h

C'est prêt !!

 

DSC00756.JPG

 

DSC00757.JPG

 

 

 

Bonne Journée à toutes & tous,

 

 

Angie

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commentaires

Loulou 10/01/2012 22:25

une présentation très originale !
bravo !!

lou 08/01/2012 19:59

une douceur que j'adore faire avec un ptit coulis de fruits rouges...Bonne fin de weekend, Lou

lolo 08/01/2012 18:51

jolie cette petite panna cotta! bisous

lesdelicesdethithoad 08/01/2012 17:06

un très bon choix! bises

christèle 08/01/2012 14:36

miam miam une délicieuse panna cotta bien parfumé
bisous

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  • : Dans la p'tite cuisine d'Angie ...
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