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19 mai 2012 6 19 /05 /mai /2012 06:55

Hello,

 

j'avais envie de Piémontaise ... mais pas de la traditionnelle bien calorique avec de la mayonnaise ...

Alors j'ai tenté une version bien plus légère, et très bonne ...

 

DSC03059.JPG

 

DSC03061.JPG

Je vous livre la recette, il vous faudra :

 

- 5 belles pommes de terre

- 3 oeufs

- une belle échalote

- de la ciboulette

- 300 g de fromage blanc 0% (vous pouvez mettre du 20% aussi hein!)

- 3 cuillères à soupe de sauce Piccalilli (ramenée du Ch'nord, hummm!)

- 3 tomates

- une dizaine de cornichons

- 150 g de saumon fumé

- sel & poivre

 

Préparation :

 

Faites cuire les pommes de terre à l'eau, cuire également les oeufs durs.

Emincez finement votre échalote.

A part, mélangez le fromage blanc, la Piccalilli, sel & poivre.

Ajoutez l'échalote et la ciboulette. Réservez au frais.

 

Dans un saladier, coupez vos pommes de terre, les oeufs et tomates en dés.

Ajoutez les cornichons coupés en rondelles et le saumon en lamelles.

Ajoutez la sauce, et servir bien frais ...

 

DSC03060.JPG

Bon appétit !

 

Très bonne journée,

 

Angie

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commentaires

lacuisinedechezmoi 21/05/2012 01:59

Je prend note ! Sa ma l'air excellent.
Bises et bonne journée.

Jeanne 20/05/2012 18:43

Bonne idée cette "piémontaise" au saumon fumé, ça change, bravo ! Bises

afaurore 20/05/2012 17:28

le plus dur ça va être de trouver cette sauce

rocksmaddie 20/05/2012 14:50

je connais pas cette sauce. Je demanderais à ma belle maman qui vient du nord :) en tout cas, c'est une très belle piemontaise

regine 19/05/2012 21:49

hum que j'aime ca !!! et tant pis a la moyo. !!!

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  • : Novice dans la cuisine, je cuisine avant tout pour me faire plaisir, puis pour satisfaire les Papilles des Gourmands!N'hésitez pas à me faire part de vos conseils et critiques, c'est comme ça que l'on progresse!Bonne visite gourmande!
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