Quiche cancoillotte à l'ail & champignons

Bonjour à toutes & tous,

j'espère que vous allez bien que vous n'avez pas chopé de vilains microbes .... !

Car ici, n'en parlons pas ....

Bref ... aujourd'hui une recette toute simple faite la semaine dernière et qui a bien plu .... une quiche cancoillotte à l'ail & champignons !

Allez passons à la recette ! il vous faudra :

- une pâte brisée

- 1 petit pot de cancoillotte à l'ail

- 20 cl de crème fraîche (15% ici)

- 3 oeufs

- 100 g de gruyère râpé

- champignons de Paris frais (j'ai mis au Pif', aucunes idées de la quantité, peut être 200g....)

- sel & poivre

- une cuill à spe d'huile d'olive

- ail (selon les goûts car la cancoillotte est déjà à l'ail)

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.

Nettoyez vos champignons de Paris, ôtez les pieds et émincez-les.

Faites-les revenir dans l'huile d'olive et de l'ail jusqu'à ce qu'ils ne rendent plus d'eau.

Pendant ce temps-là, préparez votre appareil : battez vos oeufs, ajoutez la crème fraîche, la cancoillotte, sel & poivre et gruyère râpé.

Lorsque vos champignons ne sont plus gorgés d'eau, réservez-les.

Dans un plat à tarte, déposez votre pâte brisée.

Déposez-y vos champignons de Paris puis votre appareil.

Au four à 180°C pendant une trentaine de minutes.

Bon appétit!

A bientôt,

Angie

Comments

[brimbelle]

elle a tout pour me plaire ta quiche!je ne pense pas assez souvent à la cancoillotte en cuisine,elle est pourtant très légère!

[lou]

une quiche qui aurait plu à mon homme,l'accro du fromage!!! Bonne aprés midi, bises
Lou

[afaurore]

à manger quand zhom est en déplacement à cause de l'ail ;-)

[Bulles de Gourmandises]

Et bien si chez nous Pipounet a pris froid...
Quelle super idée cette quiche, en plus chez nous les pitchounes adorent la cancoillotte.
Belle journée!

[poupougnette]

une délicieuse quiche qui me fait de l'oeil!! ;) bon après-midi ma belle. bisous