Quiche presque Lorraine ...

Pourquoi Presque ??!

car j'ai ajouté du fromage râpé, et dans la vraie recette de la Quiche Lorraine, il me semble qu'il n'y a pas de fromage du tout ... donc voilà ma quiche "presque" lorraine ...

Sorry les Lorrains  !!!!  

Pour la recette, c'est par là, il vous faudra :

- une pâte brisée

- 6 oeufs

- 500 g de crème fraîche

- 250 g de lardons fumés

- sel & poivre

- du gruyère râpé

Préparation :

Foncez votre moule à tarte (ou vous avez mis du papier sulfurisé au préalabie) et piquez la pâte. Disposez les lardons que vous aurez fait revenir dans une poêle chaude (perso j'ai ôté la graisse).

Battez les œufs en omelette et ajoutez la crème fraîche. Mélangez, salez puis poivrez.

Versez votre appareil sur la pâte, parsemez de fromage rapé et enfournez la quiche environ 35 minutes à 200 °C.

Bonne dégustation !!

Bon week end à toutes & tous,

Angie

Comments

[loloche]

miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm j'adoooore la lorraine et pourquoi pas presque lorraine ci c'est juste une histoire de fromage ;-)
gros bisous loloche

[Choupette]

De temps en temps je fais comme toi et je mets du fromage.

[lou]

je fais exactement pareil, si il n'y a pas de fromage pour homme n'ai pas fan !! bonne soirée, bises Lou

[Mandyline]

Elle fait bien envie !!

[BullesdeGourmandises]

Malgré notre origine 100% Lorraine nous mettons aussi du gruyère dessus...les puristes sont outrés...nous pas!
Et toi et ta petite cuisine nous t'avons taguée...c'est la rançon du succès! Promis une fois pas deux...
Bisous gourmands
Sissi et Abrielle