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9 juin 2012 6 09 /06 /juin /2012 12:33

Bonjour,

 

une recette des plus simples aujourd'hui : un risotto au jambon et curry !

c'était délicieux !!

 

DSC03533.JPG

Il vous faudra :

 

- 120 g de riz à risotto (Riso Gallo pour moi)

- 3 cuill à café de curry

- un petit oignon

- 10 cl de vin blanc

- un cube de bouillon dilué dans 500 ml d'eau

- 2 cuill à café d'huile d'olive

- 4 tranches de jambon

- 2 cuill à soupe de crème fraîche épaisse

 

Préparation :

 

Dans une sauteuse, faites revenir votre oignon dans l'huile d'olive.

Ajoutez le riz et laissez cuire jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

Ajoutez le vin, et laissez réduire à feu moyen.

Ajoutez le curry et la moitié du bouillon, puis laissez le liquide s'évaporer.

Ajoutez le reste du bouillon et recommencez l'opération.

Lorsque le riz est cuit, ajoutez les 4 tranches de jambon découpées en dés ainsi que la crème et mélangez.

 

DSC03538

Dressez vos assiettes, et dégustez chaud !

 

DSC03530.JPG

Bonne dégustation,

 

très bon samedi à toutes et tous,

 

Angie


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Published by Angie - dans plats
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commentaires

1001 Tables 11/06/2012 15:15

Beau risotto !!!!!!!
Superbe présentation !!!!!!
Bizzzzzzzzzzzzzzzz
1001 Tables

lolo 10/06/2012 14:18

tout simple mais tout bon ! j'adore ! bisous

loloche 09/06/2012 21:12

hummmmmmmmmmmmmmmmm moi qui suis fan de risotto, il me plait beaucoup beaucoup !!!!!!
gros bisous loloche

rocksmaddie 09/06/2012 20:06

il est bien bon ton risotto

Clémence 09/06/2012 19:25

une bon risotto qui nous fait voyager loin de l'italie !!

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