Risotto jambon & curry

Bonjour,

une recette des plus simples aujourd'hui : un risotto au jambon et curry !

c'était délicieux !!

Il vous faudra :

- 120 g de riz à risotto (Riso Gallo pour moi)

- 3 cuill à café de curry

- un petit oignon

- 10 cl de vin blanc

- un cube de bouillon dilué dans 500 ml d'eau

- 2 cuill à café d'huile d'olive

- 4 tranches de jambon

- 2 cuill à soupe de crème fraîche épaisse

Préparation :

Dans une sauteuse, faites revenir votre oignon dans l'huile d'olive.

Ajoutez le riz et laissez cuire jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

Ajoutez le vin, et laissez réduire à feu moyen.

Ajoutez le curry et la moitié du bouillon, puis laissez le liquide s'évaporer.

Ajoutez le reste du bouillon et recommencez l'opération.

Lorsque le riz est cuit, ajoutez les 4 tranches de jambon découpées en dés ainsi que la crème et mélangez.

Dressez vos assiettes, et dégustez chaud !

Bonne dégustation,

très bon samedi à toutes et tous,

Angie

Comments

[1001 Tables]

Beau risotto !!!!!!!
Superbe présentation !!!!!!
Bizzzzzzzzzzzzzzzz
1001 Tables

[lolo]

tout simple mais tout bon ! j'adore ! bisous

[loloche]

hummmmmmmmmmmmmmmmm moi qui suis fan de risotto, il me plait beaucoup beaucoup !!!!!!
gros bisous loloche

[rocksmaddie]

il est bien bon ton risotto

[Clémence]

une bon risotto qui nous fait voyager loin de l'italie !!