Riz cantonais

Bonjour la compagnie,

j'espère que vous allez toutes & tous bien, malgré tous les microbes qui traînent ... bouuuhouuuu !!

Hier je vous ai présenté la recette du Porc au caramel, et aujourd'hui voici la recette qui l'accompagne à merveille : le riz cantonais !

Source : Malene aux fourneaux.

Pour 4 personnes, il vous faudra :

- 200 gr de riz cru

- 100gr de petits pois surgelés

- 2 oeufs moyens

- 200 g de dés de jambon

- 1 oignon

- 2 cuill à soupe de sauce soja

- 1 cuill à café d'huile d'olive ou de sésame

Préparation :

Tout d'abord faites cuire le riz de façon à ce qu'il ne colle pas et qu'il reste un petit peu al-dente. Une fois cuit, réservez-le.

Pelez et coupez l'oignon en tout petits morceaux. Faites-le revenir dans un wok avec le jambon.  Laissez dorer jusqu'à ce que les oignons soient fondant.

Ajoutez les petits pois surgelés et 3 cuillères à soupe d'eau. Laissez cuire à feux doux en couvrant.

Battez les œufs puis faites-les cuire votre omelette. Coupez-là en petits morceaux.

Mélangez l'omelette avec les petits poix, oignons et jambon. Versez la sauce soja puis incorporerz le riz petit à petit.

Laissez cuire 2-3 minutes.

Servir chaud !!

Excellente dégustation !

Très bonne journée à toutes & tous,

Angie

Comments

[stef]

hummmmmmmmm

[Floriane]

J'en ai fais récemment mais visiblement pas de la même manière, c'est fou comme c'est bon le riz cantonais

[barbara]

j'adore le riz cantonnais, pour moi ça me fait un repas vu tout ce que je mets dedans !!

[Deb]

Je suis fan de riz cantonais, j'en suis dingue! merci pour cette chouette recette!

[afaurore]

il est trèèèèèèèèèèès gourmand