Parmi toutes celles que j'ai pu testé, c'est celle-ci que je préfère et ça reste la plus légère de toutes, sans crème liquide ....
Allez voilà la recette :
Ingrédients :
- 200 g de chocolat pâtissier ;
- 4 oeufs ;
- 1 sachet sucre vanillé.
Préparation :
Dans une casserole, casser le chocolat en morceaux, ajoutez une cuillère à soupe d'eau et faire chauffer très doucement. (ou faites le au bain marie)
Verser le chocolat fondu dans un saladier, ajouter progressivement les 4 jaunes d'oeuf en tournant très vite, puis ajoutez le sucre vanillé.
Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Les mélanger délicatement à la préparation chocolat, sans les briser !!
Mettre au frigo toute une nuit.
Bonne dégustation!
Bonne journée à tous,
Angie.
