The mousse au chocolat!

Parmi toutes celles que j'ai pu testé, c'est celle-ci que je préfère et ça reste la plus légère de toutes, sans crème liquide ....

Allez voilà la recette :

Ingrédients :

- 200 g de chocolat pâtissier ;

- 4 oeufs ;

- 1 sachet sucre vanillé.

Préparation :

Dans une casserole, casser le chocolat en morceaux, ajoutez une cuillère à soupe d'eau et faire chauffer très doucement. (ou faites le au bain marie)

Verser le chocolat fondu dans un saladier, ajouter progressivement les 4 jaunes d'oeuf en tournant très vite, puis ajoutez le sucre vanillé.

Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

Les mélanger délicatement à la préparation chocolat, sans les briser !!

Mettre au frigo toute une nuit.

Bonne dégustation!

Bonne journée à tous,

Angie.