Velouté de chou-fleur à la moutarde

Bonjour bonjour,

un petit velouté avec ce temps glacial, c'est l'idéal !

et quand j'ai vu ce velouté chez ma coupine Mylie du blog Les naissances culinaires de Mylie, je me suis dit qu'il fallait que je le fasse!

et merci à toi car ce fut un régal! à faire et re-faire !!!!

Pour la recette c'est par là

Il vous faudra :

- 1 chou-fleur

- 3 cuillères à soupe de moutarde (à l'estragon pour moi)

- 1,5 l d'eau

- poivre

- sel

Préparation :

Coupez le chou-fleur en petits morceaux et mettez-le dans une grande casserole.

Versez l'eau, couvrez, et laissez cuire pendant 45 minutes pour que le chou-fleur soit bien tendre.

Ajoutez le chou-fleur puis la moutarde puis mixer à l'aide d'un mixeur plongeant.Salez & poivrez selon vos envies.

Servez bien chaud !!! et ... réchauffez-vous !!!!!!!

 

Comments

[lolo]

avec ce petit ajout de moutarde c'est une très bonne idée! j'adhère! bisous

[Mylie]

Merci pour le clin d'oeil ! contente que ça t'ait plu. bisous

[afaurore]

je l'ai noté aussi cette recette
bizzzz

[lou]

moi qui adore le choux fleur... merci, bonne journée, Lou