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9 février 2012 4 09 /02 /février /2012 09:28

Bonjour bonjour,

 

un petit velouté avec ce temps glacial, c'est l'idéal !

et quand j'ai vu ce velouté chez ma coupine Mylie du blog Les naissances culinaires de Mylie, je me suis dit qu'il fallait que je le fasse!

et merci à toi car ce fut un régal! à faire et re-faire !!!!

 

DSC01293.JPG

 

Pour la recette c'est par là

 

Il vous faudra :

 

- 1 chou-fleur

- 3 cuillères à soupe de moutarde (à l'estragon pour moi)

- 1,5 l d'eau

- poivre

- sel

 

Préparation :

 

Coupez le chou-fleur en petits morceaux et mettez-le dans une grande casserole.

Versez l'eau, couvrez, et laissez cuire pendant 45 minutes pour que le chou-fleur soit bien tendre.

Ajoutez le chou-fleur puis la moutarde puis mixer à l'aide d'un mixeur plongeant.Salez & poivrez selon vos envies.

Servez bien chaud !!! et ... réchauffez-vous !!!!!!!

 

DSC01290.JPG

 DSC01294

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Published by Angie - dans légumes
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commentaires

lolo 09/02/2012 18:20

avec ce petit ajout de moutarde c'est une très bonne idée! j'adhère! bisous

Mylie 09/02/2012 15:23

Merci pour le clin d'oeil ! contente que ça t'ait plu. bisous

afaurore 09/02/2012 13:14

je l'ai noté aussi cette recette
bizzzz

lou 09/02/2012 11:21

moi qui adore le choux fleur... merci, bonne journée, Lou

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  • : Dans la p'tite cuisine d'Angie ...
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  • : Novice dans la cuisine, je cuisine avant tout pour me faire plaisir, puis pour satisfaire les Papilles des Gourmands!N'hésitez pas à me faire part de vos conseils et critiques, c'est comme ça que l'on progresse!Bonne visite gourmande!
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