Hello,

une purée d'autrefois ?! késako ?! tout simplement une purée de Panais & Topinambours ...

hummmmmmmm ... j'adore ces "légumes oubliés" (qui ne le sont pas pour moi !!)

Et là j'ai voulu allier ces deux légumes que j'apprécie, et je ne fus pas déçue du résultat ....

Passons à la recette, il vous faudra :

- 500 g de Panais

- 500 g de Topinambours

- une gousse d'ail émincée

- 2 cuillères à spe de crème fraîche allégée (3% de MG pour moi)

- sel & poivre

Préparation :

Lavez et épluchez vos légumes.

Faites cuire vos légumes dans une casserole d'eau bouillante salée environ 20 minutes. Vos légumes doivent être bien fondants.

Egouttez et écrasez vos légumes au presse-purée.

Ajoutez la gousse d'ail émincée, du poivre, et la crème fraîche.

Bien mélangez et dégustez ...

(pour ceux qui le souhaitent, n'hésitez pas à ajouter une noix de beurre .... et sel si besoin est ...)

Bonne dégustation !!!

Salut Gourmands & Gourmets,

des muffins salés, ça vous dit ?!

Dites ouiiiii !!! car nous nous sommes régaléééééééééééééééééééé!!!!

je crois que même qu'il s'agit des meilleurs muffins salés que nous ayons mangé jusqu'à maintenant, vraiment!

Réalisez-les, et vous verrez, vous m'en donnerez des nouvelles !!!!

Et à nouveau je propose cette recette à Sorcilili du blog La Marmite à M'alice.

Pour ce concours, nous avons la possibilité de proposer deux recettes: à savoir une recette de muffins sucrés, et une en salé! mais j'appuie sur le fait que seuls les muffins sont acceptés, pas les Cupcakes !

Je vous invite à cliquer sur le logo ci-dessous qui vous enverra directement sur son très joli blog extra gourmand, afin de connaître les modalités du concours :

Donc j'ai choisi une petite recette de Muffins salés, avec ce que j'avais dans mon frigo, et surtout avec des p'tites choses que nous adorons à savoir le fromage de chèvre, le confit d'oignons & les noix ! hummmmmmmmm!!!! comment résister à tout ça ! alors le tout en un nous a TOTALEMENT séduit !!!!

Il vous faudra :

- 3 oeufs

- 150 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 10 cl d'huile d'olive

- 12,5 cl de lait

- 4 grosses cuill à soupe de confits d'oignons

- 200 g de dés de jambon

- 1 bonne poignée de cerneaux de noix

- 1/2 bûche de chèvre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Mettre la farine, la levure & les oeufs dans un saladier et bien mélangez le tout.

Ajoutez le lait petit à petit puis l'huile d'olive.

Versez ensuite vos dés de jambon, le confit d'oignons, les cerneaux de noix puis le chèvre découpé en petit morçeaux.

Déposez votre pâte dans votre moule à muffins en silicone et au four pendant 20 à 25 minutes pendant 180°C. Surveillez la cuisson ...

Se dégustent tant tièdes que chauds!

J'espère que cette recette vous plaira, et surtout plaira à Sorcilili !

Bonne chance à toutes & tous !

Très bonne journée,

Angie

Salut, salut à toutes & tous,

en ce dimanche, jour de famille, je vous propose une recette des PLUS faciles qui saura râvir les papilles des plus petits mais aussi des plus grands !!!!!! n'est ce pas ??!!!!

Il vous faudra :

- une vingtaine de crêpes

- du chocolat fondu OU pâte à tartiner

- du sucre glace

- des cerneaux de noix de pécan

- 3 cuill à soupe de cacao en poudre

Préparation :

Préparer votre à pâte à crèpes à laquelle vous ajouterez 3 cuillères à soupe de cacao en poudre. Faites vos crêpes et réservez- les au frais un après-midi.

Etalez une crêpe, tartinez-la de chocolat, ajoutez des cerneaux de noix de pécan émiettés et recouvrir d'une autre crêpe puis tartinez à nouveau de chocolat et cerneaux de noix de Pécan ... Renouvellez l'opération jusqu'à épuisement de vos crèpes. Terminez par une crêpe sans chocolat ... Parsemez de sucre glace.

Réservez au frais 1 heure ou 2 pour que votre gâteau tienne bien à la découpe!

Puis .............. Régalez-vous !!!

Je vous souhaite de passer un excellent dimanche entre famille,

Angie

Hello,

des pancakes pour cette fin de semaine, c'est tentant, non ?!

Merci à ma coupine Tyty du blog Mets-Gourmandises pour sa recette de Pancakes !!!!

Nous sommes conquis ! nous avions jamais goûté de Pancakes et la recette fut la bonne : délicieuse !!!

Il vous faudra :

- 3 oeufs

- 20 cl de lait

- 175 g de farine

- 1 sachet de levure

- 2 cuillères à soupe de sucre

Préparation :

Battez vos oeufs en omelette puis ajoutez votre lait.

Ajoutez la farine puis la levure : mélangez bien !

Faites chauffer votre poële à crêpe (anti adhésive ici), déposez une louche de votre préparation.

Quand il commence à y avoir des bulles, retournez votre pancake et poursuivez la cuisson d'une à 2 minutes.

Faites en de même pour le reste de la pâte! et .... régalez-vous ! accompagnés de sirop d'érable, de chocolat, de caramel, de confiture ils n'en sauront que meilleurs & gourmands !!!!!!!

Maintenant je peux le dire : nous adorons les Pancakes !!!!! hummmmmmmmmm!

 Pour une version salée :

- 2 pancakes

- crème fraîche allégée

- 2 tranches de blanc de poulet "kebab"

- sauce barbecue

- une toastinette

Déposez de la crème fraîche sur un de vos pancakes, puis les tranches de blanc de poulet.

Ajouter de la sauce barbecue puis une toastinette.

Dégustez immédiatement !!!!

ou comment ne pas avoir réaliser CETTE TUERIE avant ?!

il s'agit vraiment d'un de mes gâteaux au chocolat préféré (après celui de Pierre Hermé, ben ouais! faut pas exagérer quand même .... ! )

Par contre je vous préviens de suite : c'est une p'tite bombe calorique cette Gourmandise chocolatée !!! alors juste une part hein, mais après quand on tombe dedans c'est dur de s'arrêter! hihiiihiii !!!!

Allez passons à cette recette, Délicieuse recette, un gâteau fondant en bouche, limite mousseux! enfin divinement extraordinairement BON!

Il vous faudra :

- 300g de chocolat noir

- 150g de confiture de lait

- 5 oeufs

- un sachet de sucre vanillé

- 100g de beurre

- une cuillère à spe de farine

- 2 cuillère à spe de poudre d'amandes

- une pincée de cannelle

- pour la déco : copeaux de chocolat & sucre perlé

Préparation :

Faites fondre le beurre avec le chocolat en morçeaux au micro-onde. Mélangez.

Séparez les blancs des jaunes. Ajoutez vos jaunes au chocolat, le sucre vanillé, la confiture de lait puis mélangez bien jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Préchauffer votre four à 150 °C.

Montez les blancs en neige.

Incorporez-les au mélange chocolat à l'aide d'une spatule en prenant soin de ne pas les casser.

Incorporez enfin la farine, la cannelle puis la poudre d'amande.

Disposez votre mélange dans un moule silicone ou moule avec papier sulfurisé.

Au four 40 min à 150°C.

Et maintenant ... régalez-vous !!!!!!!!!!!

à déguster seul, ou accompagné d'une crème anglaise

Bonne journée,

Angie