Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
3 novembre 2013 7 03 /11 /novembre /2013 08:00

Coucou ...

 

aujourd'hui, je participe à un Tour en cuisine, organisé par Miss Cuisine ...

 

Logo 350 350-copie-1


Je dois aller piocher sur le blog l'Antre des Gourmets de Calvie et c'est Emeline du blog Fly and Try qui vient chez moi ...

 

Mon choix s'est porté sur le blanc-manger au chocolat !

 

DSC01545.JPG

Un délice !

 

DSC01548.JPG

 

Il vous faudra :

 

- 40 g de Maïzena
- 600 ml de lait
- 100 g de chocolat pâtissier
- 2 cuill à Spe de sucre en poudre

 

Préparation :

 

Mélangez à l'aide d'un fouet la maïzena avec 3 cuillères à soupe de lait. Réservez.


Faites chauffer le restant de lait dans une casserole. Portez à ébullition.
Ajoutez ensuite le mélange lait/maîzena. Mélangez bien à l'aide de votre fouet.

Ajoutez le chocolat cassé en morceaux. Ne cessez pas de mélanger, votre chocolat va fondre.

Continuez de mélanger jusqu'à ce que votre crème épaississe. Elle doit avoir une jolie texture de crème.

Hors du feu ajoutez le sucre. Mélangez encore ...et.... C'est prêt !

Disposez votre crème dans des petits ramequins, réserver au frigo au minimum 4h avant dégustation (encore meilleur le lendemain!)

 

DSC01543.JPG

Excellente dégustation à toutes & tous,

 

Bon dimanche,

 

Angie

Repost 0
31 octobre 2013 4 31 /10 /octobre /2013 09:54

Coucou !

 

j'ai un gâteau excellentissime à vous présenter! (mon gâteau aux pommes préféré !!!!!) je pourrai en manger tous les jours, à chaque repas ! hihiiii !

Ce sont mes proportions que j'ai adapté à force de le refaire, et maintenant que j'ai trouvé LE gâteau qui me plaît, je ne touche plus à rien ! :-p

Franchement, il ne faut pas passer à côté !

 

DSC01521.JPG

 


DSC01523.JPG

 

Il vous faudra :

 

- un yaourt aux fruits (ou vanille, ou nature) Gardez votre pot comme mesure !

- 3 pots de farine

- 2 pots de sucre

- 4 oeufs

- 100 g de beurre demi sel

- 5 belles pommes

- un sachet de levure chimique

- 2 pincées de cannelle

- un bouchon de rhum environ, mais là c'est selon les goûts !

 

Préparation :

 

Préchauffez votre four à 180°C.

 

Dans un saladier, déposez votre yaourt les oeufs. Mélangez.

Ajoutez ensuite la farine, la levure et le sucre. Mélangez.

Faites fondre votre beurre au micro-onde et ajoutez-le au mélange.

Ajoutez la cannelle et le rhum, réservez.

 

Epluchez vos pommes, coupez-les en fines lamelles et déposez-les dans votre pâte. Gardez une pomme pour la décoration.

Versez la pâte dans votre moule préalablement beurré et fariné, et disposez des lamelles de pommes sur le dessus.

 

et Hop, au four pendant environ 35 minutes, à surveiller bien évidemment !!

 

DSC01520.JPG

Ce gâteau est un pur déliceeeeeeeeee !!!! hummmmmmmmmmmmmmmm !!!

 

20131026_135713-1-.jpg

Excellente dégustation à toutes & tous,

 

je vous laisse avec le p'tit Pacha de la maison :

 

50-ans-papa-MYMY-014.jpg

Angie

Repost 0
30 octobre 2013 3 30 /10 /octobre /2013 07:40

Coucou,

 

une recette toute en légèreté aujourd'hui ... des pâtes au thon & au fromage blanc !

J'ai fait une autre version à zhom, je lui ai mis de la crème ! les deux versions étaient très bonnes !

 

J'ai suivi la recette de Stella du blog Clafoutis & Compagnie.

Je vous invite à vous rendre sur son blog pour la recette initiale.

 

DSC01500.JPG

 

DSC01503.JPG

 

 

Il vous faudra : (pour une personne, soit 12 PP par personne pour celles & ceux qui suivent WW):

 

- 200 g de pâtes de votre choix cuites et de préférences intégrales, complètes ...

- une petite boîte de thon

- 100 g de fromage blanc

- sel & poivre

- un peu d'ail en poudre

- une cuill à café de cumin en poudre

- 20 g de Philadelphia

- 15 g de fromage râpé allégé

 

Préparation :


Dans un bol à micro-onde muni d'un couvercle, déposez le fromage blanc et le thon égoutté.

Mélanger le tout.

Ajoutez les épices.

 

Déposez au micro-onde 2 min 30 à 850 watts.

Mélangez et ajoutez le philadelphia.

Réservez à couvert.

 

Réchauffez les pâtes 2 min à 850 watts.

 

Versez la sauce sur les pâtes et saupoudrez de fromage râpé.

 

DSC01504.JPG

Excellente dégustation à toutes & tous,

 

Angie

Repost 0
Published by Angie - dans plats
commenter cet article
29 octobre 2013 2 29 /10 /octobre /2013 09:02

Salut !

 

aujourd'hui, une recette plutôt légère pour vos repas : il s'agit d'une quiche sans pâte façon Lorraine ....

accompagnée d'une salade verte, c'est suffisant le soir par exemple

 

DSC01494.JPG

 

DSC01498.JPG

Il vous faudra :

 

- 100 g de farine
- 50 cl de lait écrémé
- 4 oeufs
- 160 g de jambon fumé
- 80 g de gruyère râpé
- une belle pincée de muscade
- poivre & sel

Préparation :

Préchauffez le four à 200° (th7).

Délayez la farine avec le lait froid. Ajoutez les oeufs, le jambon coupé en dés, le gruyère, la muscade, salez légèrement et poivrez. 
Mélangez bien, puis versez la préparation dans un moule en silicone, et enfournez pour 40 minutes.

Je vous conseille de la déguster chaude, c'est meilleur

DSC01495.JPG

Bonne dégustation à toutes & tous,

Excellente journée,

Angie
Repost 0
27 octobre 2013 7 27 /10 /octobre /2013 07:11

Bonjour, bonjour ...

 

aujourd'hui des Lasagnes ... avec une association que nous aimons à la maison : épinards & chèvre ! hummmmmmm !!!

Avec une béchamel légère, ce plat reste plutôt diététique ! 


 

DSC01454

 

DSC01478.JPG

 

Il vous faudra :

 

- 1 kg d'épinards surgelés

- une bûche de fromage de chèvre

- du gruyère râpé

- des feuilles de lasagnes

 

Pour la béchamel :

 

- 500 ml de lait

- 20 g de maïzena

- sel & poivre

- herbes de provence

- muscade

- une pincée de curry

 

Préparation :


Préchauffez le four à 200°C (Th 6-7).

Décongelez les épinards, à feu doux, dans une casserole, puis enlevez l'eau qui reste.
Hachez-les grossièrement.
Emiettez la buchette de chèvre.

 

Préparez votre béchamel :


Délayez la maïzena dans un peu de lait froid.

Faites chauffer tout le lait avec la maïzena sur feux doux tout en ne cessant de remuer (le mélange s'épaissit très vite lorsque le lait est chaud)

Assaisonnez à votre convenance avec les condiments et épices.


Dans un plat allant au four, déposez une couche de béchamel, posez ensuite une couche de lasagnes, une couche d'épinards, et ensuite une couche de miettes de chèvre, puis un peu de béchamel, et enfin un peu de sel et de poivre ...

Renouvellez l'opération ...

Faites ainsi 2 ou 3 couches, en terminant par la béchamel et en recouvrant de gruyère râpé.

Laissez cuire environ 30 min et servez chaud, avec une salade par exemple !

 

DSC01474.JPG

 

Excellente dégustation à toutes & tous,

 

Angie

Repost 0
Published by Angie - dans plats
commenter cet article
25 octobre 2013 5 25 /10 /octobre /2013 06:35

Hellooooooo !

 

qui aime les Bounty ??! Vous ? alors cette recette tombe parfaitement bien .......... !

Ces p'tits muffins au bon goût de noix de coco & chocolat, sont Exquis ! y'a pas d'autres mots !

Moi j'adore quand ils ont passé un peu de temps au frigo, on retrouve la fraîcheur de cette petite barre chocolatée .... hummmmmmmm !!!!

 

Allez, je vous donne la recette, et je cesse de vous faire saliver ! (quoi que les photos qui vont arriver vont certainement vous ouvrir l'appétit ... :p )

 

DSC01486.JPG

Source : O Miam Miam de Soso

 

DSC01483.JPG

 

Pour une quinzaine de Muffins, il vous faudra :

 

- 150 gr de farine

- 150 gr de sucre en poudre

- 100 gr de noix de coco râpée

- 80 gr de pépites de chocolat

- 2 oeufs

- 100 gr de beurre fondu

- 120 gr de fromage blanc

- un sachet de levure chimique

- une pincée de sel

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 180°.

 

Fouettez les oeufs avec le sucre en poudre.

Tamisez la farine et la levure pus incorporez l'ensemble à la préparation oeufs/sucre.

Mélangez jusqu'à obtention d'un mélange homogène puis incorporez le fromage blanc et terminez par le beurre (fondu préalablement au micro-ondes).

Ajoutez la noix de coco râpée et les pépites de chocolat (préalablement mise 15 minutes au congélateur) .

Mélangez l'ensemble et versez la préparation dans les alvéoles de votre moule en les remplissant au 3/4.

 

Enfournez pour 20 minutes.

Laissez tiédir 10 minutes avant de démoulez.

Laissez ensuite refroidir à t° ambiante, mais vous pouvez aussi les passer au frigo pour avoir des Muffins bien frais !! moi j'ai adoré le résultat :p

 

DSC01489.JPG

DSC01493.JPG

 

Excellente dégustation à toutes & tous,

 

Angie

Repost 0
23 octobre 2013 3 23 /10 /octobre /2013 05:29

Hello la compagnie ....

 

aujourd'hui voilà une recette très sympa à réaliser pour vos enfants, ou même à faire avec eux

Ce sont les p'tites gourmandises préférées de mon Zhom ♥ !!

Autant vous dire qu'il s'est régalé ...

 

DSC01463.JPG

Source : Les recettes de La Petite Tête ...

 

DSC01468-copie-1.JPG

Il vous faudra (pour une 20aines de pièces) :

 

- 3 blancs d’œufs moyens
- 180 g de sucre en poudre
- 200 g de poudre noix de coco
- 20 g de confiture d'abricots

 

Préparation :

 

Allumez le four à 180°C.


Dans un saladier, mettez les blancs d’œufs avec le sucre, puis fouettez au bain-marie jusqu’à ce que le mélange soit chaud (environ 45°C à 50°C) et devienne un peu dur, très pâteux.

Sortez alors le mélange du feu.

Ajoutez la noix de coco puis la confiture.

Continuez de battre hors du feu pendant 2 à 3 min.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, faites de petits rochers de la taille d’une grosse noix, puis arrondissez-les en pyramide avec les doigts humides en les espaçant.

J'ai essayé avec une poche à douille et une douille cannelée, mais impossible à faire car la pâte était trop dure ... alors je me suis servie uniquement de mes p'tites mimines !!

 

Cuire 20 min à 180°C. Surveiller la coloration, ils ne doivent pas brûler !

 

DSC01466.JPG

 

Eh voilà, vos Congolais sont prêts ! Vous allez vous régaler, j'en suis certaine ...

 

DSC01473.JPG

Excellente dégustation,

 

Belle journée à toutes & tous,

 

Angie

Repost 0
22 octobre 2013 2 22 /10 /octobre /2013 07:55

Bonjour tout le monde ......

 

des petites crèmes au chocolat, ça vous tente, n'est ce pas ?! en plus ce sont les crèmes de Christophe Felder ... alors forcément, c'est encore plus tentant

J'ai suivi la recette du blog de Melle Banane du blog Melle Banane's Cuisine ! que j'avais vu également sur le blog de ma super coupine Céline, on s'invite chez Céline ...

 

Ces petites crèmes nous ont vraiment plu ... un véritable délice!  je vous conseille de ne pas passer à côté, vous le regretterez ! héhééééé !!

 

DSC01418.JPG

 

DSC01425.JPG

Il vous faudra (pour 4 petits pots de crème) :

 

- 120 g de chocolat noir à 70%

- 30 g de sucre

- 3 jaunes d'oeufs

- 15 cl de lait

- 150 g de crème liquide

 

Préparation :

 

Hachez le chocolat.

Mélangez le sucre avec les jaunes sans les blanchir.

 

Portez le lait et la crème à ébullition et versez le tout sur les jaunes.

 

Remettez à cuire et monter la température à 82° sur feu doux sans cesser de remuer.

 

Versez la crème sur le chocolat et remuez pour faire fondre le chocolat.

 

Pour un meilleur résultat Christophe Felder conseille de passer un coup de mixeur dans la crème (chose que je n'ai pas faite car j'ai fait la fainéante !!! :-p )

 

Remplissez des petits pots et mettez au frais minimum 2h00.

 

DSC01422.JPG

 

Excellente dégustation à toutes & tous,

 

Angie

Repost 0
21 octobre 2013 1 21 /10 /octobre /2013 16:59

Bonjour, bonjour ...

 

aujourd'hui j'ai la chance de vous présenter deux nouveaux Partenaires.

 

Je commence par MARQUE SAVOIE ...

 

images.jpg
Depuis 1974 marque de Savoie a décidé de valoriser les produits et les services de sa région (Savoie et Haute-Savoie) en répondant à des critères d'origine et de qualité.

 

Leur démarche repose sur 7 principes fondamentaux :

 

- la valorisation du patrimoine savoyard

- l'origine Savoie des produits

- des produits à la saveur incontestée

- une éthique partagée

- des partenariats dynamiques

- une commission d'experts

- des valeurs et des engagements contrôlés

 

Sur leur site vous y trouverez des produits, la liste des marchés de la région, des territoires géographiques, naturels, gastronomiques et plein d'autres choses à découvrir sur Marque Savoie.

 

Voilà ce que j'ai reçu de leur part :

 

DSC01482.JPG

 

- des Crozets natures (je ne connais que de nom, je n'en ai jamais mangé! il me tarde ......)

- une bouteille de Vin de Savoie

- une soupe à l'Ortie (hummmmmm...)

- une fondue savoyarde aux 4 fromages

- un sac isotherme

- un sac cabas

- un porte clés

- des petits livrets recettes et un cahier de coloriage

 

Un grand merci à Lina !

 

-----------------------------------------------------

 

 

Je continue et termine avec mon autre partenaire, BRET'S.

 

logo_new.png
Dorée à souhait, la chips Bret's, nature ou aromatisée, vous apporte un rayon de soleil et de fantaisie en toutes occasions : apéritif, plats, barbecue, pique-nique. Des saveurs justes et authentiques. Des pommes de terre, de l'huile de tournesol, du sel de guérande, des arômes naturels et c'est tout ! Sans additifs exhausteur de goût, sans édulcorant, sans conservateur, 100% française.

Bret's est une marque fabriquée par la société Altho, PME familiale d'Alain Glon située dans le bassin de Pontivy en centre Bretagne.

Membre fondateur et actif de l'association Produit en Bretagne, l'entreprise s'engage pour le développement local. Un partenariat avec plus de 200 agriculteurs bretons...

 

Voilà ce que j'ai eu la chance de recevoir :

 

DSC01459.JPG

 

DSC01460.JPG

 

- un paquet de Chips chèvre/piment d'Espelette

- un paquet de Chips saveur Marine

- un paquet de Chips saveur Carbonara

- un paquet de Chips Indian curry

- un paquet de Chips Bio au sel de Guérande

- un polo noir Bret's

 

Ils font même des chips au caramel beurre salé !!!!! j'espère les trouver en grande surface pour les goûter !!!

 

Merci à Maëva pour ce jolis colis surprise !!! On va se faire une chip's party au prochain apérooo !!! héhé !

 

 

Un grand merci ........

 

Très belle journée,

 

Angie

Repost 0
Published by Angie - dans Partenariat
commenter cet article
21 octobre 2013 1 21 /10 /octobre /2013 05:18

Bonjour ...

 

je ne vais pas vous cacher mon addiction pour le riz au lait ...... je pourrai en manger sur la tête d'un Pouilleux voyez-vous ............ !!! hihihiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !!

Mais j'avoue que je n'aime pas trop en faire, car je brûle toujours le fond de mes casseroles! grrrrrrrrrr !!! (comment ça je ne suis pas douée ??!! tsssssssssssssss ) ...

alors là, j'ai voulu tester AU FOUR !!!! et comme j'ai ma super cocotte ultra plus de chez Tupperware eh bien fallait que je le fasse ce riz-là ! vous pouvez le faire dans un plat traditionnel allant au four hein ...

 

J'ai suivi la recette de Maman Naty du blog Maman s'éclate ...

Pour la recette initiale, je vous invite à vous rendre sur son blog, car moi j'ai changé quelques petites choses pour le rendre plus léger ....

 

DSC01436-copie-1.JPG

 


DSC01432.JPG


Pour environ 4 gourmands, il vous faudra :

 

- 150 g de riz rond spécial dessert

- 900 ml de lait demi-écrémé

- 40 g de sucre (dont un sachet de sucre vanillé)

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 180°C.

 

Dans le pichet MicroPlus de Tupperware (ou autre récipient allant au micro-onde), faites bien chauffer le lait.

Pendant ce temps, dans l'Ultra Pro 2 L (ou autre plat allant au four ...) mettre le riz et lait très chaud.

Mettez le couvercle et enfourner 50 minutes à 190°C.


Ouvrez le couvercle, ajoutez le sucre, mélangez, remettez le couvercle et prolongez de 10 minutes à 190° C.

Le riz au lait peut vous paraître liquide, mais le reste de lait va être absorbé en refroidissant !

 

DSC01437.JPG

 

Laissez refroidir et ... régalez-vous ........... !!!!!!!!!!!!!

 

DSC01439.JPG

 

 

Excellente dégustation,

 

Angie

Repost 0

Présentation

  • : Dans la p'tite cuisine d'Angie ...
  • Dans la p'tite cuisine d'Angie ...
  • : Novice dans la cuisine, je cuisine avant tout pour me faire plaisir, puis pour satisfaire les Papilles des Gourmands!N'hésitez pas à me faire part de vos conseils et critiques, c'est comme ça que l'on progresse!Bonne visite gourmande!
  • Contact

newletters

Pour ne rien râter de mes aventures culinaires, n'hésitez pas à vous inscrire à la Newsletters.

Une petite trace de votre passage par un commentaire me fera le plus grand plaisir !

 

A bientôt !

Recherche

Index

Pour trouver une de mes recettes, cliquez ICI ou encore par LA !

 

Partenariats

 

logoEPPL-march 

logo-innocent

 

download

 

 top-quand-valentine-cuisine

blog-partenaire-regilait 

 

 

 

 

 

 

 

 

home-ffe.jpg 

 

 

 

 

 

 

 

 

new notus 

 

logo lagrange 

 

Riso gallo

logo

 

Quai Sud logo vertical HD 

 

logo

Logo KIK NL rgb 282px

 

birambeau.gif

 

logo terre de cocktail

blog-702-partenariat-avec-melfor-070211014242-2947147970

images.jpg

logo-cemoi-chocalatier-marron.png

logo-silikomart_istituz.jpg

74653647.jpg

tn.jpg

bg.jpg

HerbariaLogo.JPG

 

74374729_p.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

      image001.jpg

  template-boutique.jpg

Sigle-gif.png

 

logo

 

comtes de provence3

 

goji-logo

BLOCH SUBLIME VOS RECETTES

 

logo

 

logo-gastronomiz

 

logo-copie-2

 

logo

6a00d83454134769e2014e88413566970d-320wi.gif

 

533077 380617635313519 164657396909545 1042375 1239835757 n

ma Page Facebook

Sans titre 2

Référencement

minilogo.png

 

  Ma Page sur Hellocoton

Retrouvez Angie37 sur Hellocoton
hit.php.gif