Trop trop bonne cette tarte!!!!!!!!

je vous la conseille vivement !!!!! Elle a plu à l'unanimité me semble t-il d'ailleurs ..

Ingrédients:
1 pâte feuilletée

1 bûche de chèvre

100g de chèvre frais
100g de fines tranches de jambon serrano

2 œufs
amandes en poudre

2 pincées de piment d’Espelette
Herbes de Provences
Poivre

Préparation:
Préchauffez le four à 180°.
Déroulez la pâte sur un moule à tarte .

Dans un saladier, mélangez le chèvre frais avec les œufs et l’amande en poudre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez le piment, les herbes de Provences et poivrez.
Sur votre pâte feuilletée, verser le mélange et déposez y les morceaux de jambon Serrano. Versez la préparation. Déposez au-dessus les rondelles de la bûche de chèvre.
Enfournez 35min.

Voilà un Bavarois aux deux chocolats réalisé pour mon anniversaire, fait le même jour que le bavarois aux pêches d'ailleurs!

UNE TUERIE!!!!

Franchement c'est trop trop bon !!!!!! hummmmmmmm !!!!

Merci à toi Charmela, oui encore Charmela! c'est dingue comme ses recettes m'inspirent !!!

Il vous faudra :

pour la génoise :

60g de farine

60g de sucre

2 oeufs

Pour la mousse au chocolat noir :

20 cl de crème liquide

200g de chocolat pâtissier

Pour la mousse au chocolat blanc :

180g de chocolat blanc

20 cl de crème liquide

Préparation :

Commencez par la Génoise.

Blanchir les deux jaunes d'oeuf avec le sucre et battez vos blancs en neige.

Incorporez les blancs en neige au mélange oeuf/sucre et incorporez délicatement la farine, en pluie.

Versez le tout dans un cercle à pâtisserie et enfourner pour 10 minutes au four à 180°C.

Ensuite la Mousse au chocolat :

Montez la crème liquide en chantilly ferme puis ajoutez le chocolat fondu au bain marie ou au micro-onde.

Battez 30 secondes jusqu'à son incorporation. Déposez sur la génoise et réservez au frais.

Puis la Mousse au chocolat blanc :

Montez la crème liquide en chantilly ferme puis ajoutez le chocolat blanc fondu au bain-marie ou au micro-onde.

Déposez sur la mousse au chocolat noir puis réservez au frais.

A l'occasion de mon anniversaire, j'ai réalisé mon tout premier bavarois, on va dire même mon tout premier "joli" gâteau, car bon il faut avouer que ça change d'une tarte ou d'un gâteau au chocolat simple ...

Je sais qu'il est loin d'être parfait, mais comme vous le savez je débute, et maintenant j'ai qu'une envie, c'est d'en refaire d'autressssssssss !!!

Merci à Charmela pour sa recette ! car c'est sur son blog que j'ai trouvé ce bon dessert !! MERCI !!

Bon par contre, il m'ait arrivé un petit soucis!

J'ai voulu trop me dêpecher entre les deux couches, et je n'ai pas assez attendu que la mousse de pêches prenne. Donc j'ai ajouté ensuite (genre 20 min après), mon coulis, qui est donc tombé sous la mousse de pêches.

Normalement sur le dessus, ce n'était pas comme ça ! enfin vous pouvez voir la recette originale sur le blog de Charmela.

Cependant, il était très trèèèèèèèès bon et a beaucoup plu !!!

Biscuit Cuillère :

3 oeufs

100 g de sucre glace

 80 g de farine

20 g de maïzena

Préchauffez votre four à 180°C. Battre les blancs en neige ferme. Ajoutez le sucre glace. Les blancs doivent être très fermes et former un bec d'oiseau.

Incorporez ensuite les jaunes d'oeuf un à un en mélangeant délicatement avec une spatule, puis la farine et la maïzena.

Répartir la préparation sur votre moule, et égalisez la surface avec une spatule.

Faites cuire 12 minutes.

Mousse de Pêches :  

30 cl de crème fleurette

2 groisses boîtes de Pêches au sirop

6 feuilles de Gélatine

Commencez par déposer 3 feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide de façon à les faire ramollir pendant environ 10 minutes.

A l'aide d'un batteur électrique, fouettez la crème fleurette en chantilly.

Ouvrir la première boîte de pêches et égouttez les. Mixez les pêches jusqu'à obtenir un coulis.

Faites chauffer ce coulis et ajoutez les feuilles de gélatine ramollies, pendant 1 minute. Laissez refroidir.

Ajoutez ensuite le coulis à la chantilly et mélangez le tout.

Versez ce mélange sur le biscuit. Mettre au frigo le temps que ça prenne.

Coulis de Pêches :

Déposez 3 feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide de façon à les faire refroidir pendant 10 minutes.

Ouvrir la deuxième boîte de pêches puis les égouttez. Garder 2 oreillons pour la déco.

Mixez les pêches jusqu'à obtenir un coulis.

Faites chauffer ce coulis et ajoutez les feuilles de gélatine pendant une minute.

Laissez refroidir. Versez ce mélange sur la mousse de pêches.

Mettez au frigo le temps que ça prenne.

Une fois prêt, faites votre déco !

Une totale invention, mais excellente !

en tout cas, elle m'a plu !!!!!!

La voici :

Ce qu'il vous faudra :

4 belles tomates

1/2 concombre

5 surimis

1 boîte de pousse de bambou

des noix

de la feta

une boule de mozzarella

Préparation :

Lavez et coupez vos légumes (tomates et concombre) en dés.

Lavez vos pousses de bambou, ajoutez les aux légumes.

Coupez la feta en dés, puis la mozzarella.

Ajoutez les noix. Puis les surimis coupés en petits morçeaux.

Mélangez et agrémenter d'une p'tite vinaigrette! Pour moi ce fut une vinaigrette au vinaigre de Truffe et à l'huile d'olive au Basilic !!

UN DELICE !!!!

Des p'tits croissants trouvés sur le Blog de Caro, La cuisine de Caro où vous pouvez retrouver ses petits croissants et donc la recette Originale ICI !

Un très joli blog, rempli de bonnes choses !!! Merci Caro !

Il vous faudra :

- une pâte feuilletée

- de l'emmental râpé

- du chorizo

- un jaune d'oeuf

- des graines de pavot (pour moi)

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.

Coupez la pâte feuilletée en 2, puis en 4, puis continuez ainsi jusqu'à obtenir 16 triangles.

Découper des p'tits batonnets dans votre chorizo.

Déposez sur la partie la plus large de votre triangle l'emmental râpé puis le batonnet de chorizo.

Roulez du haut vers la pointe.

Badigeonnez de jaune d'oeufs et ajoutez y les graines de pavot.

Au four pendant environ 20 minutes