Un de mes plats préférés!!!!! (absolument pas gourmande... non... non ... )

Qui n'aime pas déguster de bonnes lasagnes avec une belle salade verte ??!!

INGREDIENTS :

- 1kg de sauce bolognaise (c'est mieux maison, mais du commerce ça le fait aussi !! )

- 800g de viande hâchée

- environ 10 pâtes à lasagne

- deux boules de mozzarella

- gruyère râpé

- un oignon émincé

- huile d'olive

pour la béchamel :

- 1/2 l de lait

- 50 g de beurre

- 50 g de farine

- noix de muscade

- sel & poivre

PREPARATION :

Préchauffer votre four à 240°c.

Emincez votre oignon et faites le revenir dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez y votre viande hâchée. Quand celle ci devient cuite, ajoutez la sauce bolognaise, laissez mijoter qques instants à feu foux et éteignez votre feu.

Faites cuire vos pâtes à lasagnes dans une grosse casserole d'eau salée. Ne les faites pas cuire totalement. Essorez les, et déposez les sur un linge propre de façon à ce qu'elles ne se collent pas entre elles.

Préparez maintenant votre béchamel :

Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez y petit à petit la farine puis le lait. Remuez sans cesser jusqu'à ce que cela épaississe. Quand la béchamel est prête, retirez du feu.

Ajoutez y de la noix de muscade, sel et poivre.

Dans un plat rectangulaire préalablement beurré, placez des pates à lasagnes, un peu de sauce bolognaise, de la béchamel, de la mozzarella coupée en rondelles puis renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

Il est préférable de finir par une fiche couche de béchamel et de mettre un peu de gruyère râpé pour faire gratiner.

(sur la photo, j'ai terminé par des pâtes puis gruyère, car je n'avais plus de béchamel, et c'était très bon quand même).

Mettre au four 20 min environ à 200°C. Vos lasagnes doivent être dorées.

Déguster chaud !!

Bon appétit !!

Encore une recette des plus simples, mais vraiment bonne : une quiche au Camembert et aux knachis!

Comme les choses simples sont loin d'être les plus mauvaises

IL VOUS FAUDRA :

- 1/2 pot de crème fraîche

- 4 oeufs

- 4 saucisses de Strasbourg

- emmental râpé

- un camembert

- sel et poivre

- une pâte feuilletée

PREPARATION :

Préchauffer votre four à 180°C.

Battez vos oeufs en omelette, et ajoutez crème fraîche, poivre et sel. Mélanger.

Y ajouter les saucisses coupés en p'tits morceaux, puis l'emmental.

Coupez votre camembert en morceaux également, et ajoutez le à la préparation.

Mélanger le tout.

Mettez votre pâte feuilletée dans un moule à tarte, versez y votre préparation.

Au four environ 30 minutes!

Très simple, mais quand on a pas trop le temps de cuisiner, c'est parfait !!!!

Les yaourts à la noix de coco : nos préférés !! un délice !!!!!!!!!!!!!!!!

Voici la recette, ultra simple :

Pour 8 pots, il vous faudra :

- 1 yaourt brassé vanille ou nature

- 1 L de lait 1/2 écrémé

- 1 pot de yaourt de lait écrémé en poudre

- du sucre ( je ne saurai vous dire la quantité vu que je goute, et je mets en fonction de nos goûts)

- de la noix de coco râpée

- facultatif : de l'extraît de noix de coco

Mélanger votre litre de lait au yaourt.

Ajouter le lait écrémé en poudre, puis le sucre.

Incorporez la noix de coco râpée au mélange! Pareil c'est selon les goûts, moi je la mets à vu d'oeil! Il faut que le mélange soit bien garni de noix de coco quand même.

Versez dans vos pots, ne mettez pas les couvercles et mettez dans la yaoutière pour 13 heures!

Et au frais quand c'est terminé !!!

Pour les versions allégées, vous pouvez remplacer le sucre par de l'Hermesetas et le lait demi écrémé par de l'écrémé! et là pour le coup ça vous fait des yaourts vraiment très diététiques !!

Depuis que j'ai mes yaourtières, finishhh les yaourts du commerce !

Nous étions septiques au début, puis en fin de compte nous en sommes conquis !!

c'est excellent, économique, et on peut les faire à tous les goûts (bon à part au chocolat où c'est raté à chaque fois ! )

Nous avons testé vanille, noix de coco, citron, confitures de toutes sortes, mais le spéculoos jamais! c'est donc chose faite ;-)

La prochaine recette sera celle aux carambars que j'ai trouvé sur un blog culinaire, dont je vous donnerai l'adresse la prochaine fois!

La recette pour 8 yaourts :

- un yaourt brassé nature ou vanille du commerce

- 1 L de lait 1/2 écrémé

- 1 pot de yaourt de lait écrémé en poudre

- du sucre ( je goûte pour connaître la quantité et je n'ai jamais compté combien je mettais )

- des spéculoos émiettés

Dans un saladier, mettre votre yaourt et le mélanger au lait 1/2 écrémé. Y ajouter le lait en poudre. Mélanger.

Ajoutez le sucre.

Emiettez une dizaine de spéculoos que vous rajouterez à ce mélange (ça donne un gout au lait ...hummmm).

Ensuite, j'émiette d'autres spéculoos, et j'en dépose dans le fond des pots.

Après à la yaourtière pendant 13heures. Quand c'est prêt, mettez vos couvercles et hop, au frais !

Recette issue du blog de Pauline ! j'avais flashé sur cette recette car j'adore ce mariage avec la douceur de la poire et la force du roquefort !

et je n'ai pas été décue ! C'est Parfait!

Merci Pauline !

La recette :

INGREDIENTS :

 - 180 g de farine ;

- 3 oeufs ;

- 10 cl de lait ;

- 10 cl d'huile d'olive ;

- 100 g de gruyère râpé ;

- 1 sachet de levure ;

- 150 g de roquefort ;

- 2 poires ;

- sel et poivre

PREPARATION :

Préchauffer votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger la farine et levure.

Battre les oeufs en omelette dans un bol. Ajouter l'huile et le lait ainsi que le sel et le poivre.

Versez ceci à la farine et bien mélanger.

Pelez et coupez les poires en dés, couper le roquefort, et les ajoutez au mélange.

Mélanger le tout en ajoutant 100g de gruyère râpé.

Au four pour 30 minutes et le tour est joué !

Un très bon appétit! et une bonne journée à tous :-)