Melle l'Apprentie Cuisinière n'a plus trop le temps de venir poster ...

Elle revient d'une semaine de vacances et doit préparer celles d'Aout.

Puis avec ce beau temps vaut mieux en profiter, on ne sait pas combien de temps ça va durer ^^

Passez, toutes et tous, de TRES TRES BONNES VACANCES D'ETE !!

A bientôt !

Une petite recette que ma mOman aime beaucoup faire, et qui plaît à coup sur !

et c'est vrai qu'il n'y a pas plus simple.

Pas exactement des Roses des Sables, mais ça y ressemble, aussi bon, et sans Végétaline !

Un succès garanti !!!!!!

Alors hop, à vos cuisines !

Votre Liste de Courses :

- 3 tablettes de chocolat noir

- 200g de Corn Flakes

Préparation :

Faire fondre le chocolat au bain marie. Quand il est fondu, ajoutez y vos Corn Flakes, mélangez bien pour que vos Céréales soient enrobées de chocolat ( on ne doit plus voir la couleur des céréales ! )

Ensuite, faites des petits tas sur un plat couvert de papier sulfurisé et laissez reposer au frais pendant environ 3 heures!

Vous pouvez saupoudrer de noix de coco, de sucre glace, cacahuètes ....

SEULE GROSSE DIFFICULTé : réussir à attendre 3 Heures ! loool !

Ca y'est elles sont là ...

Je suis allée en ramasser avec mon ti Papounet , nous avons fait une bonne cueillette d'ailleurs , et qu'est ce qu'elles sont bonnes ...  pas trop sucrées, pas trop acides, pile comme il faut !

Ni une , ni deux, me voilà partie en cuisine pour réaliser un bon gâteau aux Cerises ... car ce n'est pas exactement un Clafoutis ( avec du lait ), je n'aime pas trop la texture un peu " flan ou far " du clafoutis ! je préfère quand ça ressemble à un gateau !

Enfin ce sont les souvenirs d'enfances qui me reviennent quand je pense aux cerises et au fameux " clafoutis " que ma grand mère réalisait ... le meilleur de tous ! jamais je n'en ai gouté un aussi excellent ! hélàs, je n'en ai plus regouté depuis .... et je n'ai pas sa recette car c'était complètement au Pif' ! mais au final , maintenant que je sais un peu cuisiner , je me rends compte qu'elle réalisait plus un gateau aux cerises plutôt qu'un clafoutis ! enfin bref ! le principal à retenir est que c'est le MEILLEUR GATEAU que j'ai pu gouté ! j'en mangeais des parts monstrueuses ! ( et je me plaignais d'être bien en chair ! lol )

enfin , je ne regrette pas, il s'agit de bonnes années, assez lointaines, mais que j'aime me ressasser, mon grand père était encore de ce monde ..... jamais je ne pourrai oublier ces moments si précieux à mes yeux ...

Voilà les cerises dénoyautées :

Là , le fameux gâteau aux Cerises ( ou clafoutis pour ceux qui préfèrent l'appeler ainsi ^^ ) :

RECETTE :

- 900g de cerises dénoyautées
- 150g de sucre

- 130g de farine  ( j'ai oublié de mettre le beurre ! OoouuuPsss! )
- 110g de beurre
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure chimique

PREPARATION :

Faire fondre le beurre. Cassez les oeufs, incorporez le sucre, la farine, la levure et une pincée de sel. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Beurrez et farinez un moule à manqué ou un gros plat en terre cuite comme sur la photo. 

Mélanger les cerises à la pâte et mettre le tout dans le plat.

Enfourner dans un four préchauffé th.180°C pendant environ 30 à 40 minutes. Laisser tiédir le gateau avant de le démouler.

Sans le beurre c'était quand même très bon, et du coup bien plus léger, mais ce n'était vraiment pas intentionnel en plus ...

Alors depuis le temps que je voulais la tester cette recette !!!!!

mais j'ai joué la maline en le préparant pour ne pas que le Zhom voit que je mettais de la courgette ! lol

car sinon c'était le " oh non je ne suis pas très courgette ! " lol, pareil avec mon frère qui ne mange AUCUN LEGUME ! ca aurait directement " non je n'aime pas, tu rêves je ne vais pas y gouter !!! "

Alors je n'ai rien dit quant à sa composition , juste que c'était un très bon gateau choco ! et j'ai dévoilé la présence de la courgette APRèS !

et ils n'y ont vu que DU FEU !!!!!

et franchement, waouhhhhhhhhhhhhhhhhhh ! un des meilleurs gateaux au chocolat goutés! mon gateau préféré N°2 je dirai même pour être précise !

La courgette apporte un moelleux incontestable ! gateau succulent à faire et à re-faireeeeeee !!!!!!!

il vous faudra :  

- 200 gr de chocolat noir

- 2 courgettes moyennes 
- 150 gr de sucre
- 100 gr de farine
- 4 oeufs

Préparation :

1/  faire fondre le chocolat au bain-marie
2/  séparer les blancs des jaunes
3/ avec un fouet, faire blanchir les jaunes et le sucre
4/ laver et éplucher la courgette et la râper
5/ monter les blancs en neige
6/ mélanger le chocolat fondu avec les jaunes+sucre et ajouter la courgette râpée
7/ ajouter les blancs en neige
8/ beurrer un moule
9/ mettre l' appareil et mettre au four Th 5 (150°C) pendant 30 minutes
10/ démouler encore chaud et servir tiède ou froid.

Accompagnés d'une salade verte, c'est parfait ! ou même pourquoi pas à l'apéro !!

Alors la liste des courses :

- une dizaine de boulettes de boeuf

- piment d'espelette

- sel

- poivre

- coulis de tomate

- oignons

- huile d'Olive

- une pâte feuilletée

- une jaune d'oeuf

Préparation :

Alors commencez par émincer les oignons dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez y vos boulettes de boeufs, et écrasez les pour en faire du haché.

Salez, poivrez.

Quand la viande est cuite ajoutez y votre piment, moi j'en ai mis 3 cuillères à café, mais après ça dépend vraiment des goûts et des palais ...!!

Quand c'est prêt laissez refroidir.

Etalez votre pâte feuilletée. Alors là moi j'ai pris un appareil à chaussons pour les faire, donc j'ai mis ma pâte dedans , ensuite j'ai ajouté la viande. On ferme. et hop un joli chausson ! ( pas réussi du premier coup ^^ )

Badigeonnez du jaune d'oeuf !

Au four préchauffé 180 °C et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés !

C'est vraiment excellent !!!!!!!!! et si vous n''avez pas l'appareil à chaussons ça peut quand même se réaliser