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6 juin 2010 7 06 /06 /juin /2010 17:20

 

 

Un SUCCULENNNNNT Crumble aux Pommes !!!!

 

Mais alors, vraiment succulent ...

 

à quand le prochain ?!

 

 

recette-006.JPG

 

 

 

  

Recette du Crumble aux Pommes ici !

 

 

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4 juin 2010 5 04 /06 /juin /2010 21:34

Huuuuuummmmm un régal ce plat !!!!!

  

cuisine-001.JPG

 

 

INGREDIENTS :

 

- 4 belles cuisses de poulet

- un ananas

- jus d'ananas

- un oignon

- sel

- poivre

 

PREPARATION

 

Préchauffer votre four.

Découper votre ananas en morceaux, gardez le jus.

Emincez un oignon finement.

Dans un plat assez grand allant au four, disposez y vos cuisses de poulet, salez poivrez.

Ajoutez y le jus de votre ananas au fond du plat, y ajoutez également du jus d'ananas en bouteille acheté en commerce.

Mettez les morceaux de l'ananas un peu partout , et badigeonnez votre poulet de jus.

Au four pendant environ 1H.

 

un vrai délice ! l'ananas est caramélisé ! huuuuummmmmmm

 

 

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4 juin 2010 5 04 /06 /juin /2010 21:20

BANNIERELEBOEUF.jpg

 

N'hésitez pas à vous rendre sur ce site internet : Dos au Mur , celui ci parle d'une maladie peu connue : la Spondylarthrite Ankylosante .... une maladie certe peu connue, mais très douloureuse pour ceux qui la vivent au quotidien ...

C'est une maladie qu'il faut dépister rapidement car elle peut prendre des proportions gigantesques !

 

Pourquoi ça me tient à coeur ?! tout simplement car quelqu'un très proche de moi en est atteint ...

 

C'est Franck Leboeuf, l'ancien footballeur qui représente cette campagne !

 

N'oubliez pas d'aller faire un tour sur ce site SVP !

 

Merci à Ppiout qui a partagé ce lien sur son blog !

 

 

 

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Published by espanolita03 - dans blabla
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27 mai 2010 4 27 /05 /mai /2010 20:06

de Stéphimat .... qui a un blog vraiment au top !!!! je vous invite à y faire un tour !!! un blog super chaleureux, familial, bref un vrai coup de coeur !!! 

 

En le parcourant j'ai trouvé une recette étonnante : du riz au lait à faire dans la MAP ...

 

cuisine-012.JPG

 

 

alors ni une , ni deux, hop hop hop me voilouuu dans ma cuisine ....

ca ne prend vraiment pas de temps et le résultat est très satisfaisant ...

seule difficulté : réussir à ne pas faire la gourmande et attendre qu'il refroidisse! hihi !

 

RECETTE :

 

- 3/4 de L de lait

- 100 g de riz rond

- 3 cuillères à spe de sucre

- 1 sachet sucre vanillé

( caramel, cannelle pour moi )

 

 

Mettez tous les ingrédients dans la MAP, puis programmez sur " Confiture ".

A la fin du programme, laissez refroidir et mettez le dans des petits ramequins !

 

 

J'ai fait version classique, version coulis de caramel et un à la cannelle aussi ! huuuuuuuummmmm

 

Merci Stéphimat !

 

cuisine-010.JPG

 

 

cuisine-015.JPG

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24 mai 2010 1 24 /05 /mai /2010 16:49

week-end-st-sebastien-007.JPG

 

Waouuuuh !

comment elle est délicieuse cette confiture !!!!

Accompagnée d'un petit pain miel/raisins/noisettes, ou simplement sur une crêpe, je vous explique pas le régaaaaaaaal !!!!!!!

 

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Je n'avais jamais fait de confiture à la rhubarbe, puis un collègue m'en a proposé ... alors pourquoi pas les faire moi meme au lieu de les acheter en supermarché ????!!!!

eh bien très bonne idée !!!! une rhubarbe d'une qualité extraordinaire, un calibre énorme, enfin il y avait vraiment qqchose de sympa à faire avec ça !!!!

puis en rajoutant des framboises en purée, c'est + que super bonnnn !!!!

 

week-end-st-sebastien-006.JPG

 

 

....

 

 

La recette :

 

- 700g de sucre

- 1.3kg de rhubarbe

- 200g de compotée de framboises sucrée

 

 

Il vous faut bien éplucher les tiges de rhubarbe ...sinon gare aux fils !!!

Détaillez les tiges en petits morceaux. Rincez le tout ...

Mettez les morceaux dans un grand saladier et ajouter le sucre. Mélangez.

Placez du film alimentaire , et mettez au frais pendant toute une nuit.

Vous allez voir, ca va faire beaucoup de jus !!!

Donc le lendemain, re-mélangez bien à nouveau ... mettez tout ça dans une marmite.

Faites cuire à feu moyen pendant 20 puis cuire à feu vif en surveillant.

Pour savoir si la confiote est prise, faites le test de l'assiette froide !! ^^

( faites tomber une goutte de confiture sur une assiette froide, si la goutte se fige direct' c'est prêt ! )

 


Ajouter la compotée de framboises...

Mélangez ...

Mettez les en pots, fermez aussitôt laissez refroidir en renversant les pots !

 

C'est le tooooop !!!

 

 
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24 mai 2010 1 24 /05 /mai /2010 16:44

HUUUUUUMMMM!!!!!!!!!!

KrOOOOp bon pour le matin !!!! avec du bon beurre salé ou encore un bonne confiture maison !!!!

 

Voilà le résultat :

 

week-end-st-sebastien-071.JPG

 

 

week-end-st-sebastien-070.JPG

 

  Recette : issue du blog très chouette de Papilles et Pupilles où l'on déniche de superbes recettes! allez y faire un tour !!!

 

 

Pour 6 petits pains :

 

- 300g de farine multi céréales ( Franc*ne pour moi )

- 150g de farine T55

- 1 sachet de levure déshydratée

- 1 cuillère à café de miel

- 1 cuillère à café de sel

- 1 cuillère à café d'huile d'olive

- 260 ml d'eau

- quelques noisettes

- raisins de Corinthe

 

Pétrir tous les ingrédients ou bien utiliser le programme pâte de votre machine à pains : Mettre les ingrédients dans l'ordre indiqué par le constructeur.
A la fin du cycle, ensuite sur un plan de travail fariné, rabattre la pâte puis la diviser en 6 petits pâtons. Façonnez les mini-pains et placez-les sur une plaque farinée ou recouverte de papier sulfurisé. Laissez lever pendant environ 1/2 heure dans un endroit à l'abri de l'air. Préchauffez votre four à 210° C. Au bout d'une demi heure, incisez avec un couteau. Vaporisez un peu d'eau dans votre four pour faire de la buée et enfournez pour une vingtaine de minutes. Le pain sonne creux quand il est cuit.

Laissez ensuite refroidir sur grille. Voici le résultat :

 

 

week-end-st-sebastien-074.JPG

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24 mai 2010 1 24 /05 /mai /2010 16:36

 

week-end-st-sebastien-052.JPG

 

Addict du crumble sucré, il fallait bien se lancer dans le salé ....

Résultat très agréable en bouche, texture du crumble parfaite comme celle du sucré et un super goût avec le cumin, garniture gourmande courgettes chèvre , rien à dire , juste à refaire !!!!!!

 

 

RECETTE :

 

  • 3 belles courgettes
  • persil
  • un chèvre frais
  • cumin
  • 2 cuillères de semoule fine
  • Pour le crumble :
  • 300 g de farine
  • 250 g de beurre
  • Une pincée de sel
  • paprika
  • cumin

 

PREPARATION :

 

Râpez les courgettes et les tordre dans un torchon pour enlever un peu d'eau.
Les faire revenir à la poële dans un peu d'huile d'olive, avec le persil et le cumin (ou autre épices à votre convenance).

Salez et poivrez.

Enlevez de la poële, mettre dans un plat à gratin et ajoutez par dessus la semoule fine.

Emiettez le chèvre sur la préparation.

 

Préparer la pâte :

Coupez le beurre en petits morceaux, ajoutez le beurre , le sel, le cumin et le paprika. Mélangez du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse.

Ajoutez ce crumble sur la prépa courgettes/chèvre.

 

Mettre au four environ 20 min à 180 °C jusqu'à ce que le crumble soit doré.

 

Bon app' !!!

 

 

 

week-end-st-sebastien-044.JPG 

 

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Published by espanolita03 - dans plats
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24 mai 2010 1 24 /05 /mai /2010 16:25

week-end-st-sebastien-041.JPG

 

 

Et voilààà une p'tite recette qui m'a bien plu ...

déjà les Spaghettis quinoa/tomate sont excellentes !! mais accompagnées de boulettes de viande à la sauce tomate pimentée avec oignons , cumin, cannelle, soja , sauce aigre douce....  : un vrai délice !!!!

Bon il faut avoir la main légère sur le piment par contre ...^^

la recette suivra prochainement, je vous mets les images et j'écrirai la recette plus tard ^^

 

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Les pâtes utilisées :

 

produit image 13811 

 

 

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Published by espanolita03 - dans plats
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13 mai 2010 4 13 /05 /mai /2010 09:05

Je voulais tenter un cake saucisse façon Hot Dog ! et pas mal selon le Zhhom !! il a bien aimé !!!

Par contre j'ai disposé les saucisses trop basses, enfin vous allez voir ...

 

week-filou-marlene-016.JPG

 

 

INGREDIENTS :

 

- 3 œufs
- 150g de farine
- 1 sachet de levure
- 10 cl d'huile de tournesol
- 12.5 cl de lait entier
- 200 g de gruyère râpé
- 4 saucisses
- 3 cuillerée à café de moutarde forte de Dijon
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre

 

 
PREPARATION :

 


Préchauffez votre four à 180°C (th 6)

Dans un saladier, fouettez les œufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huileet  le lait chaud. Ajoutez le gruyère râpé.· Versez la moitié de la pâte, mettez y les saucisses, et recouvrir du reste.

Mettre au four dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 min.

 

week-filou-marlene-015.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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13 mai 2010 4 13 /05 /mai /2010 08:35

Hop me re-voilouuuu ! avec une recette version Pommes! MIIIIAAAMMMM !!! bon par contre il n'est pas très " light "   mais faut bien se faire plaiisiiir !!!!

 

soiree-lydie-jc-156.JPG

 

 

INGREDIENTS :

 

- 200g de sucre

- 3 oeufs

- 200g de beurre

- 250g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 5 pommes,

- 3 càs d’eau

- 1 sachet de sucre vanillé

- caramel liquide

 

 

PREPARATION :

 

Epluchez vos pommes et détaillez les en lamelles.

Faites les cuire dans les 3 càs d'eau. Ajoutez y le caramel, à votre convenance.

 

Dans un saladier battre les 200g de sucre, avec le sucre vanillé et les oeufs.

Préchauffer votre four à 200°C.

 

Ajoutez le beurre fondu puis la farine. Ensuite la levure chimique.

( si vous avez de la poudre d'amande, n'hésitez pas à en mettre !!! )

 

Versez la pâte dans un moule, cuire 10 min à 200°C  puis 40 min à 175°C.

 

Voilouuu !! c'est juste une TUERIIIEEEE!!!!

 

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