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16 mars 2010 2 16 /03 /mars /2010 16:52

Si bon et si simple à faire ..... !!!!!

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INGREDIENTS :

- 500 g de farine de graines de Tournesol
- 375 ml d'eau
- un sachet de levure spéciale Pains
-  1cuillère et demi de sel

PREPARATION :

Verser dans votre MAP de la manière suivante : eau, sel, farine et levure.
Programme pain basique , 500g, dorage moyen.

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16 mars 2010 2 16 /03 /mars /2010 16:36

Une amie m'avait offert des petites cocottes individuelles ...
et ne sachant pas quoi cuisiner pour le Zhom, me suis dit allez on va faire des oeufs mais revisités et là TILT : la cocotte individuelleeee !!!!

 

 

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Méga simple , il vous faut de la crème fraiche, deux oeufs, deux saucisses, un crottin de chèvre , enfin vous faites vraiment en fonction de vos goûts et hop au four jusqu'à cuisson des oeufs !
A accompagner de mouillettes ...

BON APP' !


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14 mars 2010 7 14 /03 /mars /2010 18:55

Un de mes cakes salés préférés!!! il est excellent ! en entrée, en apéro, peu importe il est trop trop bonnnnnnn !!!!

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Ingrédients :


-3 oeufs
-150g de farine
-1 sachet de levure
-10 cl d'huile de tournesol
-12.5 cl de lait entier
-100 g de gruyère râpé
-200 g de lardons fumés
-1/2 buche de chèvre
-1 pincée de sel
-2 pincées de poivre


Préparation :

Préchauffez votre four à 180C (th 6)
Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporez petit à petit l'huile et le lait chaud. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez.
Faites rissoler les lardons sans matière grasse pendant 5 min. Coupez le chèvre et mélangez les aux lardons.
Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 min.

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Published by espanolita03 - dans apéro - cakes salés
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14 mars 2010 7 14 /03 /mars /2010 18:44

Méga simple à réaliser, très bon, en général les ingrédients on les a toujours dans notre frigo en plus

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INGREDIENTS :

- une pâte feuilletée
- 3 oeufs
- 2 cuillères à spe de crème fraîche
- un verre de lait
- 150 à 200g de lardons
- 150g de gruyère râpé
- poivre

PREPARATION :

Préchauffer votre four à 200°C.

Dans saladier mélanger oeufs crème fraiche lait lardons gruyère rapé et poivre.

Etalez pate feuilletée et piquez avc la fourchette.

Mettre le mélange et au four pendant 30 minutes.

BON APP' !

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14 mars 2010 7 14 /03 /mars /2010 18:31

Une recette qui change, la quiche lorraine améliorée au cumin & ciboulette ! un pur déliceeeeeeeeeeee !!!!!!!!! et ce n'est pas mon chéri qui me contrediraaaaa!!!!!!

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INGREDIENTS :

- 3 oeufs
- 2 C à spe de crème fraîche
- un verre de lait
- 150 à 200g de lardons
- poivre
- une pâte feuilletée
- 150g gruyère rapé
- 3 bonnes C à spe de ciboulette ( à peu près car j'ai mis au PIF )
- 2 cuillères à spe de cumin environ ( au PIF aussi )
c'est vraiment selon les goûts , donc à vous de juger ...

PREPARATION :

Préchauffer four à 200°C.
Faire cuire vos lardons et les dégraisser.
Dans un saladier, mélanger : oeufs,crème fraiche, lait, gruyère rapé, lardons, poivre, ciboulette & cumin.
Etaler votre pate feuilletée, piquez là avec une fourchette.
Mettre le mélange.
Au four environ 30 minutes, quand c'est doré, c'est prêt ! 


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Published by espanolita03 - dans apéro - cakes salés
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12 mars 2010 5 12 /03 /mars /2010 23:06

Oui oui , vous ne revez pas ! un Moelleux au chocolat mais diététique !
Ni beurre, ni sucre ! et ni farine !


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Allez je ne vous fais pas languir plus longtemps :
( recette trouvée là  ) Merci Piout !

INGREDIENTS :

3 œufs,
200g de fromage blanc 0%
4 C à spe édulcorant,
un sachet de levure
un yaourt Taillefine chocolat 0,9%
50g de Maïzena
5 C à café de cacao ( j'en ai mis 7 )

PREPARATION :

-   Préchauffer votre four à 180°

-   Séparez les blancs des jaunes
-   Battre les blancs en neige bien ferme
-   Mélanger les jaunes et le reste des ingrédients dans un saladier
-    Mettre les blancs délicatement avec cette préparation
-    Versez le mélange dans un moule à cake ou autre
-    Faire cuire 30min

Comme le dit Piout, NE PAS LE MANGER CHAUD! car j'en ai mangé chaud et beuuurrrkkk !  je l'ai regouté seulement le lendemain, et là j'ai bien aimé ! Pour les gourmands, à déguster avec une crème vanille !!!!!

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4 mars 2010 4 04 /03 /mars /2010 12:59

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Merci pour vos commentaires, qui sont très encourageants, et me donne encore plus envie de cuisiner chaque jour, et de vous montrer tout ça ici ...
Merci à celles & ceux également qui passent, sans laisser de commentaires, mais qui montrent de l'attention à ce que je fais par leur passage ....

Je suis une débutante en la matière, j'espère m'améliorer , il faut bien un début à tout ...

Bises à toutes & tous !


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Published by espanolita03 - dans blabla
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4 mars 2010 4 04 /03 /mars /2010 12:36

Voici une autre recette, toujours aussi simple ....
Il me restait de la fondue de poireaux/pommes de terre/ jambon que je ne voulais pas jeter, alors hop transformation en tarteeeeeeeee !!!! tadammmmmm : trop bon !!!! avec une salade verte c'est le T.O.P !

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INGREDIENTS :

- un reste de fondue de poireaux ( recette Fondue de poireaux aux pommes de terre et lardons ) sauf que j'ai remplacé les lardons par 200g de dés de jambons , c'est moins calorique, évidemment.
- une pâte feuilletée
- 4 oeufs
- gruyère rapé pour mettre sur le dessus histoire de gratiner
- noix de muscade

PREPARATION :

Préchauffer votre four à 180° C.
Dans un saladier , mélanger vos oeufs en omelette, ajoutez y une pincée de noix de muscade ( ou + selon les goûts ). Ajouter ensuite votre fondue de poireaux.
Etaler votre pâte feuilletée dans un plat à tarte, et verser le mélange.
Ajouter le gruyère .
Hop au four une trentaine de minutes, et le tour est joué !!!

Bon AP' !

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3 mars 2010 3 03 /03 /mars /2010 23:30

Adepte de pain en tout genre, je les réalise moi-même ! je tente de nouvelles recettes, j'inove ... mais j'avoue que le pain aux noix reste un de mes préférés !!! mmmmmmmmmmmmmm !!!!
En revanche, c'est souvent que je me rends à la boulangerie du coin pour y gouter leurs merveilleuses baguettes au maïs, ou encore au sésame, graines de lin, pavot, figues et tellement d'autres encore.....!
Ah le painnnnnn!! une sacré histoire !!!



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Voici la recette à réaliser ( MAP ) :

INGREDIENTS : ( pour un pain de 750g )

- 500 g de farine aux céréales ( Francine , ici )
- 280 ml d'eau
- une cuillère à café de sel
- un sachet de levure boulangère " Spéciale Pains " ( Francine )
- 125 à 150 g de noix

PREPARATION :

Verser les ingrédients dans la MAP, dans cet ordre : eau, sel, farine & levure.
Choisissez le programme " Pain Blanc ", poids 750g et dorage moyen.
Au bip, incorporez vos noix que vous casserez en petits morceaux.


A déguster chaud, tiède ou froid! c'est le TOP!


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Juste .... trop bon !!!!!!!!!









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3 mars 2010 3 03 /03 /mars /2010 23:15
Aujourd'hui voici une nouvelle recette, issue de nulle part car j'ai suivi simplement mon instinct et fais une petite recette au gré de mes idées ...
Une recette qui a fait un succès TOTAL ! alors je vous encourage à la réaliser !

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INGREDIENTS :

- une pâte sablée tout prête ( ou à réaliser soi meme, c'est super simple ! )
- de la pâte de Spéculoos ( une tuerie : La Pâte de Spéculoos )
- noix de cOcO râpée


PREPARATION :

Préchauffez votre four à 180°c.
Etalez votre pâte sablée. Tartinez-là de pâte de Spéculoos , puis de noix de coco rapée ! ( partout partout !!!!!! )
Roulez un des côtés jusqu'au centre, puis faites pareil avec l'autre côté.
Mettez au frais environ 15 min pour que la pâte durcisse un petit peu. ( si vous pouvez la mettre encore + longtemps , ce ne sera que mieux ! )
Ensuite découpez-là en palmitos, déposez les sur une plaque sulfurisée, espacez les car ils gonflent pendant la cuisson.
Et hop , au four pendant 25 min . ( tout dépend des fours alors surveillez ! )


REUSSITE GARANTIE !!!!

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Alors ça vous donne envie ???


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