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8 août 2012 3 08 /08 /août /2012 08:22

Hello tout le monde !!!

 

à nouveau un cake! comme vous avez pu le constater c'est souvent au programme ! c'est tellement sympa, et on peut les varier casiment à l'infini !!!!

 

Aujourd'hui, je vous propose des saveurs sucrées/salées : un cake à l'andouille, camembert et à la pomme.

 

J'avais vu cette recette sur le blog de ma copine Kikine : La marmite en ébullition ...

Merci à toi !! De grosses Bises !!!!!!

 

aout-2012-divers-010.JPG

 

20120805_124537.jpg

Il vous faudra :

 

- 100 g de farine de blé

- 100 g de farine de sarrasin

- un sachet de levure chimique

- 250 g d'andouille de Vire

- 1/2 camembert

- 100 g de gruyère râpé

- une pomme

- 3 oeufs

- 10 cl de lait

- 7 cl d'huile végétale (10 cl pour Kikine)

- sel & poivre

 

Préparation :

 

Préchauffez votre four à 180°C.

 

Battez les oeufs avec l'huile et le lait.

Versez les farines, la levure. Mélangez. Ajoutez le gruyère râpé, le sel et le poivre.

Lavez et épluchez votre pomme. Coupez-là en dés. Coupez également en dés l'andouille et le camembert.

Ajoutez tout ceci au mélange précédent.

Mélangez bien.

Mettez le tout dans un moule à cake et hop au four à 180°C pendant 45 minutes environ.

 

Dégustez-le tiède de préfèrence pour avoir le camembert fondu en bouche ...

 

aout-2012-divers-011.JPG

Excellente dégustation,

 

Angie

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7 août 2012 2 07 /08 /août /2012 09:01

Hello,

 

un fabuleux cake salé qui a séduit toutes les papilles, à l'unanimité !!!

En même temps, ces saveurs étaient une valeur sûre .... une association parfaite !

Je vous le conseille vivement !

 

Recette dénichée sur un blog, celui de Viviana :  Menthe et citron vert.

Pour la recette initiale, je vous invite à vous rendre sur le blog de Viviana, car j'ai changé quelques petites choses ...

Blog très agréable avec de très jolies photos, j'y retourne tous les jours depuis d'ailleurs ...

Merci

 

DSC04943.JPG

 

DSC04949.JPG

 

Alors je vous propose de passer à la recette!

 

Il vous faudra :

 

- 3 oeufs

- 150 g de farine

- 12,5 cl de lait

- 5 cl d'huile

- une boule de mozzarella

- 100 g de gruyère râpé

- un sachet de levure chimique

- 1/2 chorizo

- 2 poivrons moyens ou un gros

Pas besoin de sel, ni poivre à mon goût, mais après chacun fait comme il veut bien évidemment.

 

Préparation :

 

Préchauffez votre four à 180°C.

 

Dans un saladier, battez les oeufs en omelette.

Incorporez-y la farine et la levure.

Ajoutez l'huile, le lait puis le gruyère râpé.

Coupez le chorizo et les poivrons lavés et épepinés en dés.

Coupez la mozzarella en morçeaux.

Incorporez le tout à la pâte. Mélangez bien.

 

Déposez le tout dans un moule à cake et enfournez à 180°C pendant environ 40-45 minutes.

 

Dégustiez tiède ! c'est un délice !

 

DSC04941.JPG

Très bonne dégustation,

 

Bonne journée,

 

Angie

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1 août 2012 3 01 /08 /août /2012 07:58

Hello,

 

des petites bouchées apéritives pour aujourd'hui ....

Personnellement, j'ai adoré, à mon goût l'alliance roquefort/poire est parfaite !

 

Je vous livre la recette, trouvée sur le blog Juliette Camatta La cuisine autrement ...

 

Désolée pour la qualité des photos, qui ont été prises avec le téléphone portable ... !!!

 

20120727_194957.jpg

 

Il vous faudra :

 

- 3 oeufs

- 5 cl d'huile d'olive

- 15 cl de lait

- 180 g de farine

- un sachet de levure chimique

- 100 g d'emmental râpé

- 150 g de roquefort

- 80 g de noix concassées

- 2 poires

 

Préparation :

 

Préchauffez votre four à 180°C.

 

Cassez et battez les oeufs.

Ajoutez le lait et l'huile d'olive, puis incorporez à l'aide d'un fouet la farine avec la levure.

Mélangez bien afin que la pâte soit homogène.

Incorporez le fromage râpé, mélangez bien puis ajoutez les noix, le roquefort coupé en petits cubes et les dés de poires.

 

Versez dans les moules que vous souhaitez, et ensuite au four pour environ 20 minutes à 180°C (à surveiller selon les fours!)

 

20120727_195413.jpg

 

Excellente journée à tout le monde,

 

Angie

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25 juillet 2012 3 25 /07 /juillet /2012 11:36

Salut tout le monde !

 

Aujourd'hui je vous propose des p'tits muffins top pour l'apéro !!!!!! avec ce soleil au rdv c'est bien agréable de déguster ces p'tites bouchées sur la terrasse avec un bon cocktail ....

 

DSC04515.JPG

Allez, passons à la recette.

 

Il vous faudra : (pour environ une trentaine de mini bouchées)

 

- 250 g de farine

- 25 cl de lait

- 4 cuill à spe d'huile d'olive

- 1 oeuf

- 1 sachet de levure chimique

- 2 petites courgettes ou une moyenne

- 200 g de chèvre frais (p'tit billy ici)

- 70 g de chorizo

 

Préparation :

 

Lavez et coupez votre courgette en petits dés.

Faites-la revenir dans un peu d'huile d'olive sur feu moyen pendant dix minutes environ.

 

Préchauffez votre four à 180°C.

 

Mélangez dans un saladier, l'oeuf le lait tiède et l'huile.

Ajoutez doucement la farine et la levure. Mélangez bien !

Salez puis poivrez.

Ajoutez le chèvre frais à votre pâte, puis le chorizo coupé en dés.

Ajoutez la courgette.

 

Dans des moules à muffins ou autre (cannelés....) déposez votre mélange et mettez au four pendant 25 à 30 minutes au four! (surveillez la cuisson tout de même....)

 

Dégustez froids, ou bien tièdes!

 

DSC04518.JPG

DSC04522.JPG

 

Bonne dégustation,

 

Angie

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20 juillet 2012 5 20 /07 /juillet /2012 10:39

Coucou,

 

encore des courgettes .... oui ... ouiii ....

et à nouveau un cake .... ouiiiiiiiiiii ! car ici, nous adorons ça !

Celui-ci était excellent, bien relevé par les épices à Tajine Marrakech, reçu par mon Partenarait Herbaria, dont je vous parlerai après ...

Puis la base courgettes/chèvre est de toutes façons une valeur sûre !

 

DSC04366.JPG


DSC04367.JPG

 

Voici la recette! il vous faudra :

 

- 3 oeufs

- 180 g de farine

- un sachet de levure chimique

- 10 cl de lait

- 5 cl d'huile d'olive 

- 2 belles courgettes

- une bûche de chèvre

- poivre

- 2 cuill à soupe d'épices à Tajine Marrakech

 

Préparation :

 

Lavez, puis râpez vos courgettes finement.

 

Préchauffez votre four à 180°C.

 

Dans un saladier, battez vos oeufs, ajoutez la farine, la levure puis le lait petit à petit tout en mélangeant bien.

Ajoutez ensuite l'huile d'olive.

Assaissonnez avec le poivre et les épices.

Ajoutez les courgettes râpées puis finissez par incorporez la bûche de chèvre coupée en dés. 

 

Versez le tout dans un moule à cake siliconé ou anti-adhésif pendant 40 à 45 minutes.

 

Votre cake est prêt, laissez-le refroidir puis dégustez-le !

 

DSC04362.JPG

Ces épices sont vraiment excellentes, j'adooooooore !!!

 

J'ai eu la chance de recevoir ceci par Herbaria :

 

DSC04429.JPG

 

- des épices à Tajine Marrakech

- des fleurs sauvages de Provences

- et des fiches recettes

 

Merci à Herbaria pour ce partenariat !!!!! je sais déjà que je vais commander d'autres épices, car j'adore!

 

Très bonne journée à toutes & tous,

 

Angie

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12 juillet 2012 4 12 /07 /juillet /2012 08:05

Bonjour la compagnie,

 

allez on continue dans les recettes réalisées  par mon Zhom, qui est à mes p'tits soins ...

 

Nous avons reçu du monde il y a quelques jours, et il a réalisé ce cake pour l'apéritif, qui m'avait tapé dans l'oeil !!! Forcément, avec mes origines, il ne peut que me plaire !!!!!!!!!

Et il était juste ...... extra !!!!!!! vraiment, vraiment !!!

Merci à Boubou, du blog Délicieusement...simple! chez qui les recettes sont tellement appétissantes que l'on est obligé de craquer !!!!

Je vous le conseille vivement !

 

DSC04127.JPG

 

DSC04132.JPG

 

Il vous faudra :

 

- 150 de farine

- 1 sachet de levure

- 200 g de Mozzarella

- 100 g de Gorgonzola

- 100 g de Parmesan

- 3 oeufs

- 10 cl de lait

- 4 CS huile d'olive

- sel et poivre

- 30 g de noix

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 180°C.

 

Détaillez la Mozzarella et le Gorgonzola en petit cubes, et réservez.

Dans un saladier, fouettez les oeufs, le lait, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

 

Tamisez la farine et la levure.

 

Incorporez le mélange oeufs, lait, huile d'olive à la farine.

Ajoutez 30 g de noix, le Parmesan, la Mozzarella et le Gorgonzola.

 

Versez la préparation dans le moule à cake siliconé.

Faites cuire 20 minutes à 180°C, puis 30 minutes à 160°C.

 

Laissez refroidir, et dégustez froid ou tiède!

 

DSC04128.JPG


Croyez-moi, vous allez vous régaler !!!!

 

Des Bises et une très bonne journée à toutes & tous,

 

DSC04199.JPGEt une photo de notre Cacahuète ! notre joli Pacha aux yeux verts ! ♥

 

Angie

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20 juin 2012 3 20 /06 /juin /2012 07:06

Hello !

 

aujourd'hui, une recette qui sent bon l'été .....

J'ai trouvé ce délicieux cake sur le blog de ma p'tite Tyty Mets Gourmandises ...

Quand j'ai vu qu'elle nous parlait d'un cake sans huile, j'ai voulu tester ! Puis poivrons/feta, nous adorons ça donc je ne pouvais que le faire !

Vu le matin, fait le soir même !! Merci Tyty !! trop bon !

 

DSC03827.JPG

 

DSC03818.JPG

Il vous faudra:

 

- 3 poivrons rouges

- un oignon hâché

- 3 oeufs

- 200 g de farine

- un sachet de levure

- 10 cl de lait

- 100 g de feta nature coupée en dés (80g pour Tyty)

- 50 g de gruyère râpé

- une cuill à soupe de paprika (pas mis, je n'en avais plus)

 

Préparation :

 

Faites cuire les poivrons en petits dés , y ajoutez l'oignon hâché et faites cuire environ 5 minutes.

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier : fouettez les oeufs.

Ajoutez la farine, la levure et le lait et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Ajoutez les poivrons/oignon cuits puis le gruyère. Ajoutez les dés de Feta.

Mélangez à nouveau.

Versez dans un moule à cake siliconé puis enfournez pour 30-35 minutes à 180°C (selon les fours) ...

 

cake-feta-poivrons.jpg

Et voilà, c'est prêt ! et surtout trop bon !! croyez-moi !!!

 

DSC03826.JPG

Bonne dégustation et très bonne journée à toutes & tous,

 

Angie

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25 mai 2012 5 25 /05 /mai /2012 08:13

Hello,

 

une recette salée, ça vous tente ?!

je suis partie de la recette du Gâteau de Jambon du p'tit livret Carrément Bons édition Guy Demarle, que j'ai revisité avec ce que j'avais dans le frigo ....

 

DSC03136.JPG

Il vous faudra :

 

- une botte de persil

- 120 g de beurre

- 60 g de savora

- 6 oeufs moyens

- sel et poivre

- 140 g de farine

- un sachet de levure

- 140 g de gruyère râpé

- 270 g de dés de jambon

- une buche de chèvre

 

Préparation :

 

Préchauffez votre four à 180°C.

 

Emincez finement le persil.


Dans un saladier, mélangez le beurre mou, la savora, les oeufs, le persil, le sel et le poivre.

 

Mélangez la farine et la levure chimique puis incorporez-les dans le premier mélange.

Ajoutez ensuite le gruyère et les dés de jambon.

 

Découpez des rondelles de chèvre, et placez-les dans les empreintes du moule tablette.

 

Garnissez le moule de préparation et faites cuire 35 minutes au four à 180°C (th.6)

 

Dégustez tiède pour l'apéro, ou accompagné d'une bonne salade verte bien assaisonnée ...

 

DSC03135.JPG

Bonne dégustation à toutes & tous et très bonne journée,

 

Angie

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11 mai 2012 5 11 /05 /mai /2012 07:07

Bonjour les Gourmand(e)s,

 

j'espère que vous allez bien.

Aujourd'hui je vous propose une recette qui nous a totalement séduit ... le cake au chorizo et fromage de brebis.

Je l'ai trouvé dans mon livre "Carrément Bons" de Demarle, et je l'ai réalisé dans mon moule tablette !

Je vous le conseille vivement !!

 

DSC02750.JPG

 

DSC02753.JPG

 

Ingrédients :

 

- un chorizo de 250 g

- 3 oeufs moyens

- 250 g de yaourt à la Grecque

- 1gr de sel

- 3 pincées de piment d'Espelette

- 1 cuill à café d'herbes de Provence (ou épices à pizza)

- 150 g de farine T55

- un sachet de levure chimique

- 100 g d'Etorki (fromage basque au lait de brebis)

- 50 g d'huile d'olive

 

Préparation :

 

Préchauffez votre four à 170°C.

Tranchez 16 rondelles de chorizo puis disposez-les dans les carrés du moule Tablette.

Détaillez le reste du chorizo en petits dés.

 

Dans un saladier, mélangez les oeufs, le yaourt à la grecque, le sel et les épices.

Incorporez farine et levure.

 

Ajoutez enfin l'huile d'olive , les dés de chorizo et le fromage basque coupés en petits cubes.

 

Mélangez bien et versez dans le moule.

 

Faites cuire 35 minutes.

Dégusté tiède avec une salade, c'est un déliceeeeeeeeeee!!!

 

DSC02751.JPG

 

DSC02757.JPG

 

Bonne dégustation,

 

Angie

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10 mai 2012 4 10 /05 /mai /2012 06:53

Salut salut ...

 

On continue dans l'apéro ... avec une petite recette archi-simple : les Palmiers Saumon & boursin.

Très faciles et très bons! succès garanti !!!

 

DSC02655.JPG

 

Allez, passons aux choses sérieuses, il vous faudra :

 

- une pâte feuilletée

- environ 100 g de boursin ail et fines herbes

- 200 g de saumon fumé

 

Préparation :

 

Préchauffez votre four à 200°C.

 

Etalez votre pâte feuilletée, tartinez-là de boursin.

Mettez les tranches de saumon afin de recouvrir toute la surface de la pâte.

 

Roulez la pâte bien serrée jusqu'au milieu, et faites-en de même avec l'autre côté.

 

Placez au réfrigérateur environ 1h.

 

Ensuite, découpez des rondelles avec un couteau bien aiguisé. Ainsi vous obtiendrez vos palmiers.

Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

 

Enfournez environ 15 minutes à 200°C.

 

Laissez tiédir et dégustez sans plus attendre!!

 

Bises et à bientôt,

 

Angie

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