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13 septembre 2011 2 13 /09 /septembre /2011 08:43

Aujourd'hui, une recette trouvée chez PetitBeurre, La cuisine de Petit Beurre.

Il s'agit d'un cake salé : jambon ail et fines herbes !!!

Personnellement, j'ai trouvé ce cake très moelleux !!! La prochaine fois, je rajouterai un peu + d'ail et fines herbes mais après c'est vraiment selon les goûts ...

 

week-malika-057.JPG

 

Ingrédients :(j'ai changé juste quelques petites choses, rendez vous sur le blog de PetitBeurre pour la recette initiale)
 

4 oeufs

150g de farine
1 sachet de levure
7cl de lait
5cl d'huile
 un paquet de dés de jambon
1/2 pot de fromage ail et fines herbes

ciboulette
Sel et Poivre

 

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C / Th6.
Mélangez les oeufs, la farine, la levure, la ciboulette, le sel et le poivre, le lait et l'huile.Ajoutez le jambon et le fromage.
Mélangez, mettez dans un moule à cake anti-adhésif.
Mettez au four 30 min environ.

Démoulez dès la sortie du four et laissez refroidir sur une grille.

 

week-malika-059.JPG



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11 septembre 2011 7 11 /09 /septembre /2011 13:54

Le top à l'apéro !!!!

Puis fan de chèvre, ben forcément j'adoreeee! et l'alliance chèvre/miel, je trouve ça tellement excellent que je ne pouvais pas passer à côté !!!!

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Caro.

 

soiree-Ringards-022.JPG

 

Il vous faudra :

 

une pâte feuilletée

une buche fromage de chèvre (Sainte Maure par ex! hummmmmmmmm !)

du miel

un jaune d'oeuf

 

Préparation :

 

Découpez votre pâte feuilletée en 16 triangles (en 2 puis en 4 ect ....).

Ensuite, déposez dans la partie la plus large une rondelle de chèvre, puis du miel. Roulez votre triangle vers la pointe.

Et faites ainsi pour tous les triangles.

Badigeonnez de jaunes d'oeuf.

Enfournez environ 20 minutes.

 

soiree-Ringards-021.JPG

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9 septembre 2011 5 09 /09 /septembre /2011 12:13

Hummmm!!!!

voilà des Gougères bien agréables à déguster !

 

recettes-001.JPG

Ingrédients (pour une 40aine de Gougères) :

8 portions de kiri

125 gr de farine
100 gr de beurre
3 tranches de jambon en morceaux
25 cl d'eau
4 oeufs
Sel, poivre

 

Préparation :

 Dans une casserole, faire bouillir l'eau puis ajoutez le beurre et une pincée de sel.
Remuez puis enlever du feu.
Ajoutez la farine et mélangez énergiquement à la spatule. Remettre sur le feu et faire cuire quelques minutes sans cesser de remuer. Le mélange doit se décoller de la casserole.
Versez la préparation dans un saladier et ajoutez un à un les oeufs. Salez, poivrez.
Bien mélanger puis incorporer les 8 portions de kiri et ajoutez le jambon
Réalisez des petites boules (attention c'est collant) et déposez les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Cuire à four chaud th 6-7 pendant 20 minutes

 

 

recettes-003.JPG

 

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6 septembre 2011 2 06 /09 /septembre /2011 08:09

Des p'tits croissants trouvés sur le Blog de Caro, La cuisine de Caro où vous pouvez retrouver ses petits croissants et donc la recette Originale ICI !

Un très joli blog, rempli de bonnes choses !!! Merci Caro !

 

soiree-Ringards-004.JPG

 

Il vous faudra :

 

- une pâte feuilletée

- de l'emmental râpé

- du chorizo

- un jaune d'oeuf

- des graines de pavot (pour moi)

 

Préparation :

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Coupez la pâte feuilletée en 2, puis en 4, puis continuez ainsi jusqu'à obtenir 16 triangles.

Découper des p'tits batonnets dans votre chorizo.

Déposez sur la partie la plus large de votre triangle l'emmental râpé puis le batonnet de chorizo.

Roulez du haut vers la pointe.

Badigeonnez de jaune d'oeufs et ajoutez y les graines de pavot.

 

Au four pendant environ 20 minutes

 

soiree-Ringards-001.JPG

 

soiree-Ringards-005.JPG

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5 septembre 2011 1 05 /09 /septembre /2011 09:59

Et encore .... une recette pour l'apéro !! eh oui ici, l'apéro c'est sacré !!! LOL !!!

 

Cette fois-ci, une recette chopée chez Steph, du blog La Maison Pain d'épice

Merci à toi  Tout le monde s'est régalé!

et franchement c'est vraiment simple et rapide !!

 

soiree-Ringards-011.JPG

 

Ingrédients :

 

- une pâte feuilletée

- 30 cl de crème fraîche épaisse

- 100 g de lardons

- un oignon

- sel, poivre

- muscade

 

Préparation :

   

Préchauffez votre four à 240°C, puis placez vos empreintes mini-tartelettes sur votre plaque.

Assaissonnez la crème avec sel poivre et muscade.

Remplissez les mini-tartelettes d'une cuillère à café de crème fraîche puis ajoutez les oignons et enfin les lardons.

Piquez la pâte avec une fourchette, découpez-la avec un emporte pièce (moi j'ai pris une verrine) puis placez-la dans les empreintes en fonçant bien.

Faire cuire 10 minutes environ

(A surveiller aussi car les miennes ont eu encore un coup de chaud !!! merci donc de votre indulgence!)

 

Excellente dégustation,

 

Angie

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4 septembre 2011 7 04 /09 /septembre /2011 12:28

Des Muffins tomates séchées Mozza à tomber par terre! j'ai vraiment adoré!!!!!!!!!! et je ne suis pas la seule !!!!!!!

Vraiment moelleux comme il faut, avec beaucoup de goût ! Un délice !!!!

Merci à Caro du Blog La Cuisine de Caro

 

soiree-Ringards-018.JPG

 

Ingrédients : (recette initiale ICI)

 

100 g de farine

1 càc de levure chimique

50 ml de lait

50 ml d'huile d'olive

2 oeufs

150 g de Feta (oui, sur ce coup là j'ai été un peu + gourmande  )

40 g de tomates séchées

sel

poivre

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 190°C.

Mélanger la farine, la levure, le lait, l'huile et les oeufs.

Ajoutez la Feta et les tomates séchées coupées en dés.

Remplir les empreintes au 3/4 et cuire environ 30 min (à surveiller !!!!!)

 

soiree-Ringards-020.JPG

 

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31 août 2011 3 31 /08 /août /2011 09:05

Voilà une recette fort sympathique pour l'apéro !!

Trouvée chez ma Coupinette Charmela, du Blog Les Gourmandises de Charmela

Ces p'tites tartelettes m'avaient de suite taper à l'oeil !!! et surtout après les avoir goûter (et c'est Charmela qui les avaient faites en plus !!!! héhéhéééééé!!!!!!!)

 

  recettes-005.JPG

 

Trop facile à faire en plus !

 

Il vous faudra :

Une pâte feuilletée

du jambon

de la mimolette

de la moutarde

 

Préparation :

Avec un emporte pièce découpez des mini tartelettes et placez les dans votre moule.

Au fond de chaque empreinte, déposez un peu de moutarde, du jambon et quelques dés de Mimolette!

Cuire 20 minutes à 180°C (Surveillez bien! car moi c'était Just' ! les extrêmités du jambon ont eu chaud comme vous pouvez voir ! Ooooops !!! La honte pour la photo, veuillez m'excuser!)

 

 

BON APP' !!! c'est trop bon !!!!!!!!

 

soiree-Ringards-009.JPG

 

 soiree-Ringards-013.JPG

 

 

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23 août 2011 2 23 /08 /août /2011 08:22

Une recette que ma belle-mère réalise très souvent et qui est excellenteeeeeeeeeeeeee !!!!!!!

Tout le monde l'apprécie !!!!!

 

loches-019.JPG

 

Il vous faudra :

- 500g de Gambas

- un peu d'huile d'olive

- du paprika (après c'est selon les goûts)

- 1/2 gousse d'ail

- un peu de jus de citron

- une pincée de poivre

- du curry

 

 

Préparation :

Décortiquez vos Gambas entièrement.

Dans un saladier, faites une marinade : mettez du paprika, la demi-gousse d'ail bien émincée, une cuillère à café environ d'huile d'olive, une cuillère à café environ de jus de citron, du poivre et une pincée de curry.

Ajoutez y les Gambas et laissez mariner pendant une heure.

 

Au bout d'une heure, mettez les gambas dans une poëlle chaude anti-adhérente (sans matière grasse vu qu'il y avait de l'huile d'olive dans la marinade) et faites les griller.

 

Dégustez chaud ou tiède !!! un pur déliceeeeeeeeeeeee!

 

Bon appétit !

 

loches-021.JPG

 

 loches-023.JPG

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5 août 2011 5 05 /08 /août /2011 09:01

Des p'tites choses bien sympathiques pour un apéro !!! et plein de jolies couleurs en plus !

des choses bonnes et agréables à regarder, que demander de + !!!!

 

DSC05143.JPG

 

Ingrédients :

 

- tranches de pain de mie sans croûte

- un poivron rouge

- un poivron vert

- un poivron jaune

- de la cancoillotte

 

 

Préparation :

 

Etalez vos tranches de pain de mie au rouleau à pâtisserie afin de les desaipaissir.

Ensuite tartinez-les de cancoillote prélablemement chauffée puis ajoutez des lamelles de poivrons.

Roulez ensuite votre tranche en boudin puis entourez-le de papier sulfurisé et mettez-le au frais.

Environ 1 heure après, prenez vous "boudins", ôtez le papier sulfurisé et coupez le en tranche!

et le tadaaaaaaaammmmmmmmmmm, le tour est joué ;-)

 

DSC05128.JPG

 

 DSC05140.JPG

 

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31 juillet 2011 7 31 /07 /juillet /2011 08:25

Oyé, Oyé !

 

Aujourd'hui une recette de muffins salés que nous adorons à l'apéro, ou accompagnés d'une salade verte !!!

 

DSC05122.JPG

 

INGREDIENTS :

 

- 3 oeufs

- 150g farine

- 1 sachet de levure chimique

- 10 cl d'huile d'olive

- 13 cl de lait

- 100g gruyère râpé

- 3 cuillères à soupe de Miel

- sel et poivre

- une bûche de chèvre

- 100g de figues séchées

- 2 pincées d'Herbes de Provence

 

PREPARATION :

 

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine et le miel. Incorporer l'huile petit à petit puis le lait chauffé au micro-onde.

Ajouter le gruyère et mélanger. Saler et poivrer.

Incorporer le fromage de chèvre coupé en dés, les figues coupées en morçeaux puis les herbes de provence.

Verser la pâte dans un moule à cake et mettre au four pendant environ 45 min, tout en surveillant !Se déguste tiède !!

 

Bon Appétit !!!!!

 

DSC05130.JPG

 

 

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