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13 juin 2011 1 13 /06 /juin /2011 21:33

Toujours du simple, mais du bon !!!

 

Regardez par vous même :

 

cuisine-angie-007-copie-1.JPG

 

Ingrédients :

 

- des tranches de pain de mie sans croûte

- des tranches de salami

- de la cancoillote

- ciboulette

 

Préparation :

 

Prenez vos tranches de pain de mie, et étalez les à l'aide de votre rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'elles soient fines!

 

Ensuite tartinez les de cancoillote, ajoutez y de la ciboulette et votre tranche de salami.

Roulez votre tranche de pain de mie, et mettez la dans du film transparent . Et hop au frigo!

Environ 1h après, ressortez vos petits boudins, ôtez le film et couper en tranches!

et ..... Dégustez !!!!!!

 

Bon App' !

 

roule.jpg 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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10 juin 2011 5 10 /06 /juin /2011 09:02

Une très bonne idée ces rillettes pour faire des p'tites tartines qui accompagnent l'apéro !!!

 

juin-2011-051.JPG

 

 

Ingrédients :

 

- une boîte de sardines

- une belle échalotte

- du vinaigre

- un peu de beurre

 

Préparation :

 

Prenez vos sardines, et enlever l'arête centrale.

Ensuite écrasez là à l'aide d'une fourchette. Ensuite ajoutez y une bonne noisette de beurre jusqu'à obtenir une consistante ressemblante à des rillettes!

Ajoutez y un filet de vinaigre et une échalotte!

Et hop! c'est prêt !!!!!!!!!!!!

 

Bon' Apéro !!

 

juin-2011-055.JPG

 

juin-2011-054.JPG 

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31 mai 2011 2 31 /05 /mai /2011 11:09

Voilà une recette très simple (le croque monsieur revisité!!!)

 

 

cuisine-angie-023.JPG

 

Ingrédients :

 

- 10 tranches de pain de mie (au céréales sans moi) et sans la croûte ;

- 5 tranches de jambon ;

- 9 toastinettes ;

- du gruyère râpé ;

- 3 oeufs ;

- 20 cl de crème fraîche

 

Préparation :

 

Superposer les tranches de pain de mie, puis le jambon, ensuite les toastinettes jusqu'en haut du moule à cake et terminer par une couche de pain de pain de mie.

Battre les oeufs en omelette avec la crème.

Verser dans le moule sur le pain de mie, puis ajouter du gruyère râpé pour gratiner.

 

Cuire 30 minutes à 180°c, four chaud.

 

Bon App' !!!

 

cuisine-angie-014.JPG

 

 

cuisine-angie-022.JPG

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10 mai 2011 2 10 /05 /mai /2011 19:20

Cette recette est simple, et le résultat est vraiment bien !

Ces gougères sont légères et très appréciables pour un p'tit apéro ;-)

 

soirée Helène Alex 05 02 2011 008

 

Voici la recette :

 

Ingrédients :

 

- 250g d'eau

- 100 g de beurre salé

- 150 g de farine

- 5 oeufs

- 150 g de comté

- un peu de pavot pour la déco

 

Préparation :

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Portez à ébullition votre eau avec le beurre coupé en petits morceaux.

Hors du feu, ajoutez la farine en une seule fois. Remuez et remettez sur le feu jusqu'à ce qu'une boule se forme, sans trop coller aux parois.

Versez cette pâte dans un saladier et ajoutez y vos oeufs un à un.

Remplir une poche à douille, et déposer des petits ronds de pâte sur votre plaque de four que vous aurez recouverte de papier sulfurisé.

Ajoutez quelques graines de pavot, et mettez les au four une trentaine de minutes, tout en surveillant ;-)

 

Et voilà, c'est prêt !!

 

soirée Helène Alex 05 02 2011 007

 

 

soirée Helène Alex 05 02 2011 012

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20 juin 2010 7 20 /06 /juin /2010 11:56

Je vais encore vous dire qu'il n'y a pas plus simple, mais juste la vérité hein !

Et qu'est ce que c'est bon ! M I A M  !!!!!!

 

juin-2010-077.JPG

 

 

INGREDIENTS:

 

- une boîte de Thon

- 4 carrés frais Ail et Fines Herbes

- ciboulette

- poivre

 

PREPARATION :

 

Mélanger votre thon avec le carré frais !

Ajouter un peu de poivre, une petite pincée et deux cuillères à soupe de Ciboulette!

Mélanger le tout!

( goûter pour voir si cela est à votre convenance, peut être allez vous trouver qu'il manque le petit gout du carré frais ... ou inversement, c'est selon les goûts )

 

Reservez au frais pendant environ 3 heures.

 

Etalez sur du pain frais au pavot, et décorez si vous voulez de petits morceaux de surimi comme je l'ai fait! c'était SUCCULENT !

 

 

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14 juin 2010 1 14 /06 /juin /2010 13:03

Oui oui encore de la courgette!  mais je suis une accro à ce légume là ! on peut le mettre partout !

c'est le top du top ! J ADORE !

 

juin-20100-001.JPG

 

 

 

La recette ici !

 

 

 

 

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Ah! et puis voilà une petite recette réalisée également à l'occasion d'un apéro , et qui a eu un sacré succès : les Palmitos au Pesto ! c'est vraiment le top tout ce que l'on peut faire avec une bonne pâte feuilletée !!

 

  juin-20100-004.JPG

 

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12 juin 2010 6 12 /06 /juin /2010 17:50

Ici, que ce soit le zHom ou moi, nous aimons beaucoup le fromage !! alors pourquoi pas tenter une recette avec du roquefort ?! ca donne tellement de goût ! hum!

 

juin-2010-013.JPG

 

Alors voici la recette du Cake au Roquefort et Noix !

 

juin-2010-015.JPG

 

Je l'ai présenté à l'apéro, et il n'a fait qu'un déjeuner de soleil ! il a été vivement apprécié ! et je confirme : c'est excellent !!!!!!

 

 

INGREDIENTS :

 

- 3 oeufs
- 150g de farine
- 1 sachet de levure
- 5 cl d'huile d'olives
- 12.5 cl de lait
- 150g de roquefort
- 2 tranches de blanc de dinde
- 50g de noix concassées

 

PREPARATION :

 

- mélanger la farine et la levure, creuser un puits, y casser les oeufs, mélanger.

- ajouter l'huile puis peu à peu le lait
- Découpez vos deux tranches de blanc de dinde en lamelle, le roquefort émietté puis les noix
- verser le mélange dans un moule à cake .
- enfourner pendant 45 minutes à 180°C (la lame d'un couteau doit ressortir sèche)

 

BONNE REGALADE !

 

juin-2010-014.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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13 mai 2010 4 13 /05 /mai /2010 09:05

Je voulais tenter un cake saucisse façon Hot Dog ! et pas mal selon le Zhhom !! il a bien aimé !!!

Par contre j'ai disposé les saucisses trop basses, enfin vous allez voir ...

 

week-filou-marlene-016.JPG

 

 

INGREDIENTS :

 

- 3 œufs
- 150g de farine
- 1 sachet de levure
- 10 cl d'huile de tournesol
- 12.5 cl de lait entier
- 200 g de gruyère râpé
- 4 saucisses
- 3 cuillerée à café de moutarde forte de Dijon
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre

 

 
PREPARATION :

 


Préchauffez votre four à 180°C (th 6)

Dans un saladier, fouettez les œufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huileet  le lait chaud. Ajoutez le gruyère râpé.· Versez la moitié de la pâte, mettez y les saucisses, et recouvrir du reste.

Mettre au four dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 min.

 

week-filou-marlene-015.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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21 avril 2010 3 21 /04 /avril /2010 19:37

Je vous en avais parlé  de cette recette, mais je n'avais pas de photos ....

J'ai donc remédié à ceci ...  ben oui j'en ai refait un , et huuuuuuuummm toujours aussi bon , frais , léger en bouche !!! que du bonheur ! Miaaaaaaaammmmmmmmm !!!!!

 

angie-foootooo-026.JPG

 

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 Cake Courgettes - Chèvre 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

angie foootooo 024

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14 mars 2010 7 14 /03 /mars /2010 18:55

Un de mes cakes salés préférés!!! il est excellent ! en entrée, en apéro, peu importe il est trop trop bonnnnnnn !!!!

DSC05127.JPG

 

DSC05131.JPG
Ingrédients :


-3 oeufs
-150g de farine
-1 sachet de levure
-10 cl d'huile de tournesol
-12.5 cl de lait entier
-100 g de gruyère râpé
-200 g de lardons fumés
-1/2 buche de chèvre
-1 pincée de sel
-2 pincées de poivre


Préparation :

Préchauffez votre four à 180C (th 6)
Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporez petit à petit l'huile et le lait chaud. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez.
Faites rissoler les lardons sans matière grasse pendant 5 min. Coupez le chèvre et mélangez les aux lardons.
Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 min.

DSC05154.JPG
DSC05157.JPG

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