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14 mars 2010 7 14 /03 /mars /2010 18:31

Une recette qui change, la quiche lorraine améliorée au cumin & ciboulette ! un pur déliceeeeeeeeeeee !!!!!!!!! et ce n'est pas mon chéri qui me contrediraaaaa!!!!!!

DSC05117.JPG

INGREDIENTS :

- 3 oeufs
- 2 C à spe de crème fraîche
- un verre de lait
- 150 à 200g de lardons
- poivre
- une pâte feuilletée
- 150g gruyère rapé
- 3 bonnes C à spe de ciboulette ( à peu près car j'ai mis au PIF )
- 2 cuillères à spe de cumin environ ( au PIF aussi )
c'est vraiment selon les goûts , donc à vous de juger ...

PREPARATION :

Préchauffer four à 200°C.
Faire cuire vos lardons et les dégraisser.
Dans un saladier, mélanger : oeufs,crème fraiche, lait, gruyère rapé, lardons, poivre, ciboulette & cumin.
Etaler votre pate feuilletée, piquez là avec une fourchette.
Mettre le mélange.
Au four environ 30 minutes, quand c'est doré, c'est prêt ! 


DSC05118.JPG

DSC05119.JPG

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18 août 2009 2 18 /08 /août /2009 19:33


Comment faire manger des légumes à son Zhom ?!!!!
héhéééé .....
En mélangeant à d'autres saveurs, et ça passe tout seul ! Croyez moi !!

Alors voici la recette :

Ingrédients :
- une courgette
- 100g de fromage de chèvre
- 150 g de farine
- 1 oeuf
- 3 Cuill à Café de levure chimique
- 1/2 Cuill à Café de sel
- 6 cl d'huile ( d'Olive ici )
- 8 cl de lait ( écrémé ici )
- 4 tranches d'emmental

Préparation :
Râper la courgette sans la peler. Emietter le chèvre et couper l'emmental en lamelles.
Dans un saladier, mettre la farine, la levure puis le sel.
Dans un autre, mettre l'oeuf, l'huile et le lait + courgettes et les fromages.
Mélanger le tout.

Verser dans des ramequins beurrés . ( Oui j'ai des moules à Muffins et j'ai eu la flemme de les sortir , alors j'ai pris mes ramequins à porter de mains, et le résultat est plutot satisfaisant ! )

Au four pendant 25 minutes environ à 180 °C.


( désolée les photos ne sont pas terribles, elles ont été prises avec mon téléphone portable donc .... soyez indulgeants svp )


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29 juillet 2009 3 29 /07 /juillet /2009 15:23


C'est vrai que lorsqu'on recoit des amis à la dernière minute pour l'apéro, on se demande qu'est ce que l'on peut faire....

j'avais deux pâtes feuilletées, donc nikel !!!!

Et hop, petits croissants gruyère/graines de pavot et une autre tournée façon hot dog : sauce tomates/saucisse !







Vraiment trop facile à faire :

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18 juin 2009 4 18 /06 /juin /2009 12:16
Toujours pour l'apéro ... à tremper dans des tacos ! miaaaaaaaaaaam !!!!!


Ingrédients : ( pour deux personnes )

** 1 avocat
** 1/2 échalote
** 2 pincées de cumin en poudre
** Sel & poivre
** 1 cs de jus de citron jaune ou vert
** Piment en poudre selon votre goût


Préparation :

Ecrasez l'avocat à l'aide d'une fourchette.
Ajoutez l'échalote finement hachée et bien mélanger.
Ajoutez ensuite le cumin, le sel, le poivre, le citron et le piment.
Mettez le au frais, et sortez le quand vous êtes prets à le déguster !

Régalez vous bien !!!!!

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17 juin 2009 3 17 /06 /juin /2009 17:04

Hello,

 

une petite recette pour l'apéro : la tapenade ! olives vertes ou olives noires, peu importe, les deux recettes sont bonnes ... question de goût , tout simplement ...
Sur du bon pain frais aux céréales, pain de campagne ou encore pain rustique, c'est un PUR délice ! huuuuuuuuuum




Ingrédients :

 
- 250 g d'olives noires dénoyautées
- 6 filets d'anchois à l'huile
- 3 cuillères à café de capres au vinaigre
- 1 gousse d'ail
- 10 cl d'huile d'olive


Préparation :

Hacher les olives, puis peler la gousse d'ail.
Egoutter les filets d'anchois et les sécher sur de l'essui tout. Déchirer les filets d'anchois.
Egoutter les câpres. Mettre olives, anchois et câpres dans le bol du robot mixeur.

Mixer assez fin et ajouter l'huile d'olive en filet pour obtenir une pâte souple.
La mettre un peu au frais avant de la déguster, je trouve cela meilleur personnellement !

 

Excellente dégustation,

 

Angie

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