Bonjour à toutes et tous,

aujourd'hui une recette salée : une tarte aux saveurs mexicaines ! Je me suis inspirée de plusieurs recettes pour n'en faire qu'une! et voilà le résultat!

VERDICT : on a adoré !!!!

 Ingrédients :

- 250 g de thon à la mexicaine

- une boîte de thon au naturel (125 g)

- 3 oeufs

- 400 g de tomates

- 2 oignons

- 25 g de farine

- 1/2 verre de lait

- 1 càSpe d'huile

- thym, ciboulette, herbes de provence, paprika & safran

Préparation :

Dans l'huile, faire blondir les deux oignons émincés.

Ajouter les tomates coupées que vous aurez au préalable peler, puis les arômates.

Faire réduire à feu doux.

Battre les oeufs en omelette et ajouter la farine, le lait, le thon émietté, celui à la mexicaine puis le mélange tomates/oignons.

Verser le tout dans un moule à tarte.

Faire cuire 30 minutes à environ 200°C.

Servir tiède !

Drôle de titre, n'est ce pas ?!

allez je vous met la p'tite recette, vous allez mieux comprendre........!

Ingrédients :

- chou fleur

- chou romanesco

- brocoli

- un poivron vert

- petits pois carottes surgelés

- poulet

- épices indiennes

- échalottes

- vinaigrette (maison biensûr)

Préparation :

J'ai tout pris surgelé concernant les choux, brocolis et petits pois, alors j'ai mis ces légumes dans de l'eau bouillante salée, et quand ils furent cuits, hop dans la passoire à égouter!

Mettez vos légumes dans de l'eau froide pour qu'ils gardent leur belle couleur !!!

Lavez votre poivron, mettez le dans de l'aluminuim et au four pour une vingtaine de minutes. Quand c'est cuit, ôtez la peau et les pépins, et laisser refroidir.

Alors j'avais préparé des cuisses de poulet marinées aux épices indiennes, et du coup j'ai coup du poulet froid que j'ai ajouté à la salade.

Préparer une p'tite vinaigrette avec vinaigre balsamique, huile d'olive, poivre, sel, moutarde à l'ancienne et ajoutez y une belle échalotte!

Mélangez le tout et dégustez!

Franchement, trop trop bon et très légère !!!!!! Huuuuuummmmmmmmmmmmmmmm !!!

Encore une recette des plus simples, mais vraiment bonne : une quiche au Camembert et aux knachis!

Comme les choses simples sont loin d'être les plus mauvaises

IL VOUS FAUDRA :

- 1/2 pot de crème fraîche

- 4 oeufs

- 4 saucisses de Strasbourg

- emmental râpé

- un camembert

- sel et poivre

- une pâte feuilletée

PREPARATION :

Préchauffer votre four à 180°C.

Battez vos oeufs en omelette, et ajoutez crème fraîche, poivre et sel. Mélanger.

Y ajouter les saucisses coupés en p'tits morceaux, puis l'emmental.

Coupez votre camembert en morceaux également, et ajoutez le à la préparation.

Mélanger le tout.

Mettez votre pâte feuilletée dans un moule à tarte, versez y votre préparation.

Au four environ 30 minutes!

Très simple, mais quand on a pas trop le temps de cuisiner, c'est parfait !!!!

Une bonne petite recette estivale ! pleine de saveurs, pleine de couleurs ! à faire et à re-faire !!!

Il vous faudra ( pour deux personnes ):

- trois poivrons ( ici un rouge un vert un jaune )

- deux escalopes de dinde

- des pommes de terre ( ça c'est en fonction de votre faim )

- salade verte

- paprika

- colombo

- huile d'olive

- sel

- poivre

La recette :

Epépinez les poivrons, puis coupez-les en fines lamelles.
Mettez-les dans un plat allant au micro-ondes.
Recouvrez d'un filet d'huile d'olive, salez, poivrez.
Faites cuire pendant 6-7 min au micro-ondes, à puissance maximale.
le poivron est fondant et contrairement aux autres modes de préparation, il est très digeste !

Coupez vos deux escalopes en lamelles et mettez les dans du paprika. Laissez de côté.

Faites cuire vos pommes de terre. 

Dans une poële mettez un peu d'huile d'Olive, et ajoutez vos lamelles de dinde. Laissez cuire puis mettez de côté.

Quand vos pommes de terre sont cuites, laissez les refroidir, puis épluchez les! coupez les en dés et faites les revenir à la poële avec du colombo. Laissez de côté.

Dans une assiette, dressez votre salade ( avec vinaigrette ), mettez y votre dinde, vos pommes de terre au Colombo et finissez par les lamelles de poivrons !

Bon App' ! 

  ( Désolée ca me fait de grands espaces entre mes photos dans beaucoup de mes articles, je ne sais pas pourquoi .... ce n'est pas volontaire.... )

Une recette méga simple à réaliser .... !

Pour cela il vous faut des saucisses de volailles, oeufs, surimi, chèvre et pommes de terre ! et le tour est joué !!!

INGREDIENTS :

- 6 à 7 pommes de terre

- 5 saucisses de volaille

- 8 bâtons de surimi

- 3 oeufs

- crottin de chèvre ( ou en buche, comme vous le souhaitez ... )

- vinaigrette

PREPARATION :

Faites cuire vos pommes de terre. Puis vos oeufs pour avoir des oeufs durs.

Faites de meme avec les saucisses, à la poëlle.

Rincer vos pommes de terre à l'eau fraîche.

Quand elles sont refroidies, coupez les en morceaux. Faites pareil avec les oeufs, les saucisses, surimi. Ajouter le chèvre coupé en petits morceaux.

Ajouter la vinaigrette ( vinaigre balsa, huile d'Olive, sel & poivre, moutarde à l'ancienne & une petite pointe de miel )

Dégustez !!! huuuuuummmmmm !!!!