Hello,

aujourd'hui une recette de terrine !

Une terrine pleine de couleurs, mais aussi de saveurs ..... ! J'ai choisi de réaliser une terrine aux trois poivrons et au chèvre frais.

Ingrédients :

400g de fromage de chèvre frais

3 poivrons (un rouge, un jaune, un vert)

3 càspe d'huile d'olive

2 càspe de crème liquide

3 feuilles de gélatine (ou de l'agar-agar)

1 gousse d'ail

de la ciboulette

sel et poivre

Préparation :

Plonger la gélatine dans l'eau froide.

Coupez les poivrons en deux, lavez les, épepinez-les, et faites-les griller côté peau sous le grill pendant 8 minutes environ.

Enveloppez-les ensuite dans un sac plastique pendant 5 minutes. Puis pelez-les.

Dans un saladier, mélangez le chèvre frais avec la ciboulette, l'ail, l'huile d'olive, le sel et poivre.

Portez la crème à ébullition et ajoutez-y la gélatine essorée.

Laissez tiédir et mélangez à la préparation au chèvre.

Dans une terrine en silicone, alternez couche de préparation au fromage de chèvre et poivrons coupés en lamelles.

Couvrir et faire prendre toute une nuit.

Bonjour,

aujourd'hui, une recette de Croc' Naan !!! très sympa, ça change du croc' ordinaire!

Et en parlant d'originalité, j'ai voulu changer du naan ordinaire et utiliser des pains naan aux graines de Nigelles ...

J'avais déjà entendu de parler de ces petites graines, et ça parfume vraiment le pain, délicieux !!!

Et avec ces p'tits croc' j'ai décidé de participer au Concours " Je craque pour les croques " organisé par Nounoune, du blog Sur la table de Nounoune ...

Rendez vous sur son blog, si vous voulez participer à son concours, il y a de jolies participations

En avant pour ma recette : (pour un croc')

2 pains naan aux graines de Nigelles

du cantal

sauce tomate (maison tant qu'à faire, c'est si simple)

jambon

emmental râpé

Préparation :

Passez vos pains naans au micro onde pendant environ 20 sec.

Ensuite tartinez votre premier pain de sauce tomate, ajoutez y une tranche de jambon, des lamelles de cantal.

Sur l'autre naan, étalez également de la sauce tomate. Déposez le sur croc' côté sauce tomate sur le cantal.

Parsemez d'emmental râpé.

Au four pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les fromages fondent ....

BON APPETIT !!!!!!

Trop trop bonne cette tarte!!!!!!!!

je vous la conseille vivement !!!!! Elle a plu à l'unanimité me semble t-il d'ailleurs ..

Ingrédients:
1 pâte feuilletée

1 bûche de chèvre

100g de chèvre frais
100g de fines tranches de jambon serrano

2 œufs
amandes en poudre

2 pincées de piment d’Espelette
Herbes de Provences
Poivre

Préparation:
Préchauffez le four à 180°.
Déroulez la pâte sur un moule à tarte .

Dans un saladier, mélangez le chèvre frais avec les œufs et l’amande en poudre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez le piment, les herbes de Provences et poivrez.
Sur votre pâte feuilletée, verser le mélange et déposez y les morceaux de jambon Serrano. Versez la préparation. Déposez au-dessus les rondelles de la bûche de chèvre.
Enfournez 35min.

Une merveille ces p'tites verrines !!!!!!!!!!!

Nous avons ADORE !!!!!!!

Bon, par contre, j'ai utilisé du Chorizo fort ce qui la rend la verrine épicée à souhaits, alors pour celles et ceux qui craignent le piment, je vous conseille d'utiliser un chorizo Doux.

Pour environ 6 verrines, il vous faudra :

300 g de petits pois

du sésame

du chorizo fort (ou doux)

du bouillon

Préparation :

Cuire les petits pois dans de l'eau bouillante où vous aurez ajouté un cube de bouillon.

Pendant ce temps là, coupez votre chorizo en rondelles et faites les revenir aller-retour dans une poële. Faites chauffez vos graines de sésame jusqu'à ce qu'ils dorent légèrement.

Quand vos petits pois sont cuits, enlevez l'eau, mais gardez en un peu lorsque vous allez passez vos petits pois au blender.

Passez vos petits pois au blender, avec environ 7 rondelles de chorizo. Ajoutez du bouillon pour avoir une texture qui vous convient.

Mettez en verrine, ajoutez du sésame légèrement grillé puis une tranche de chorizo.

Et voiloù, c'est prêt !!!!!

Bonne Dégustation !!!

Voici aujourd'hui une recette de salade : une salade de farfalles au curry que j'ai trouvé sur le blog de Pauline, On nem on riz

Merci à toi Pauline pour cette recette simple mais efficace, puisqu'elle a satisfait les papilles de mes collègues !!!

Le curry apporte vraiment un goût agréable, et nous avons ici une salade légère grâce à ta sauce allégée!

J'ai un peu changé la recette initiale (juste au niveau des proportions), alors pour celle de Pauline, rendez vous sur son blog

Ingrédients :

- 300 g de farfalles

- 150 g de mimolette

- 150 g d'emmental

- 150 g de dés de jambon

- 4 tomates

- 2 cuillères à spe de persil

Pour la Mayo allégée :

- 1 jaune d'oeuf

- 1 fromage blanc et demi 0%

- 3 cuillères à cfé de moutarde à l'ancienne

- 2 cuillères à cfé de vinaigre

- 3 cuillère à spe de curry

- sel

- poivre

Préparation :

Faites cuire vos pâtes dans de l'eau bouillante salée.

Passez les sous l'eau froide et égouttez les.

Dans un bol, mélangez le jaune d'oeuf, la moutarde et le vinaigre. Salez et poivrez. Ajoutez le curry. Mélangez bien.

Coupez la mimolette, l'emmental et les tomates en dés.

Dans un saladier, mélanger le jambon, les fromages, les tomates et les farfalles.

Ajoutez la mayonnaise allégée et le persil. Goûtez et rajoutez y du curry sel ou poivre selon vos goûts!

A déguster froid !

Bon app' !