Alors là sérieusement y'a pô plus simple !!


En fait j'avais un reste de compote de pommes maison ( tant qu'à faire c'est meilleur ) et j'ai eu envie d'en faire une petite chose sympa ^^

Bon là elle est présentée tout simplement saupoudrée de cannelle; mais servie tiède c'est trèès bon !

et version Crumble :

Ingrédients :
- reste de compote de pommes ( compotes avec morceaux de pommes, pas toute mixée )
- noix de coco rapée ou en poudre
- caramel
- spéculoos

Préparation :
Mettez votre compote de pommes dans un ramequin, ajoutez y de la noix de coco ( en fonction de vos envies ) , ajoutez y du caramel liquide.
Saupoudrez de morceaux de Spéculoos.
Et hop au four à 200°c pendant 5-10 min !

Drôle de titre !
Un gâteau SANS oeufs ! qu'est ce qu'elle nous raconte celle là !! ?!!
Ben en fait, pour faire vite, j'avais fait les muffins ( recette ci-dessous ) et voulais faire qqchose pour le Zhom! seul HIC : plus d'oeufs! j'avais tout utilisé !
et là me suis dit , ben les allergiques aux oeufs ils mangent bien des gateaux ?! alors hop on va tenter l'expérience !
et me voilà parti dans le test d'un gateau au chocolat SANS oeufs !

Alors, réussi or NOT réussi ??!

                                                                 HUMMMMM ......


Voilà la recette :

INGREDIENTS :

- 1 yaourt vanille ( ou nature , ca ira aussi ) : Gardez le pot comme mesure
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1/2 pot d'huile
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pot d'eau tiède
- 50 g chocolat en morçeau
- 2 pots de chocolat en poudre ( style Nesquick, Poulain ... )
- sucre glace ( pour décor )

PREPARATION :

Faites tout d'abord fondre vos 50g de chocolat. Mettez le dans un saladier.
Ajoutez y tous les ingrédients de maniète à obtenir une pâte homogène.
Verser le tout dans un plat beurré ou anti-adhésif.
Faire cuire 30 minutes à 180°C.










Oh!! on dirait une mousse au chocolat hé ! ;-)












                                    

                                          


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 VERDICT : agréable surprise vais je vous dire ! mon chéri a adoréééééé !!!
Par contre, il est méga fondant et méga chocolaté ( pour le plus grand plaisir des chocoladdicts  ), et c'est complètement différent d'un fondant ou moelleux chocolat . Ca colle aux dents ! lol ca doit etre le sucre et l'eau qui , en cuisant , ont donné un peu de caramel

A tester !!!
Vraiment surprenant !!!!! 



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Même Cacahuète en réclame !!!
Mais non non, t'as beau ouvrir un four grand comme ça , t'auras rien !!! c'est pas pour les chats ça !









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Voici une tarte Tatin fait spécialement pour une amie car je sais que c'est un dessert qu'elle adore ... et je crois que ça lui a réellement plu !!! alors suis contente !
Bon alors quelques péripéties pour la faire ....  de bons fou rire avec chéri quand il l'a vu, à la première sortie du four, ca ressemblait à tout sauf à une tarte tatin !
mais j'ai trouvé mon erreur, j'avais trop blindé de pommes ... après en avoir enlevé, il nous a fallu ( nous car chéri m'a aidé hihi ) la retourner, et la remettre au four !
et voici le résultat :




la recette :

INGREDIENTS :

- 7 pommes

- 150 g de beurre

- 200 g de sucre en poudre

- une pâte pâte brisée

- cannelle

PREPARATION :

Dans une casserole ( ou autre ), mettre beurre et sucre et faire cuire. Mélanger sans cesse avec une spatule en bois de manière à avoir un caramel brun ( pas trop foncée, attention ! sinon tarte trèèèès amère ! ). Retirez du fer immédiatement !



Ensuite épluchez, épepinez et coupez vos pommes en quartier ( j'utilise un coupe-pommes , très pratique ! )
Verser le caramel dans votre moule à manqué, puis disposer vos quartiers de pommes dessus. Ajouter de la cannelle ! ( huuuuuuuuummm ca donne un très bon petit goût ^^ ).                                                                                                                                                                                   Pour accélérer la cuisson des pommes, placer une feuille d'alu dessus et mettez les au four pour qu'elles commencent à fondre ( 5 à 10 min ), de plus elles vont s'imprégner de caramel.
Enlevez du four, attendre que ca refroidit un peu et placer votre pâte brisée sur le tout. Rentrez la pâte à l'intérieur du moule.
Cuire à four chaud 200°C jusqu'à cuisson complète de la pâte. Quand le caramel remonte sur les cotés, otez du four. Laissez refroidir puis démouler !

Un pur déliceeeeeeeee!

Bonne dégustation !!!!!!

En attendant sagement les beaux jours, et plus particulièrement l'Eté ... je vous mets une recette réalisée justement cet été, à la saison des abricots !!!
Hum vivement que l'on y soit, tiens !!!!!!!!
Car là, autant dire qu'on se les gèle !!!!
Voilà la recette, ainsi qu'une petite photo ( veuillez m'excusez de la qualité de la photo prise de mon tel ... ) :

Ingrédients:

1 pâte sablée

8 petits abricots

120 g d’amandes en poudre

90 g de sucre en poudre

90 g de beurre demi-sel

1 oeuf

Préparation:

Faites précuire la pâte sablée

Lavez les abricots et coupez-les en deux

Mélangez dans un bol la poudre d’amandes, le sucre, l’oeuf, et le beurre fondu.

Disposez les abricots sur la pâte sablée

Répartissez la crème d’amandes sur la pâte sablée

Faites cuire au four pendant 30 minutes

--source : lesfoodies --

Recette réalisée par chériiii !
verdict : véritable succès !!!!!

INGREDIENTS :

-200 g de chocolat noir
-125 g de beurre
-100 g de farine
-1 sachet de levure
-4 oeufs
-200 g de sucre
-1 pincée de sel

PREPARATION :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).  Dans une casserole, faire fondre le beurre et le chocolat à feu très doux. Eteindre le feu. Mélanger la levure à la farine et incorporer doucement dans le chocolat. Dans un bol , battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Mélanger au chocolat.  Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajouter au chocolat.  Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.  Enfourner pendant 30 min. Surveiller la fin de la cuisson en piquant le gâteau avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.