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16 octobre 2013 3 16 /10 /octobre /2013 05:08

Coucou la compagnie ........... !!

En ce mercredi, jour des enfants, je vous propose LA recette à réaliser avec eux d'urgence !!! héhé!!

 

Les Addicts au chocolat ... j'ai ce qu'il vous faut : un moelleux au Nutella pire que délicieux !!!!! c'est heuuu ... comment dire .... une TUERIE ! LA tuerie au nutella !!!

 

DSC01388.JPG

Dès que j'ai vu cette recette chez ma petite Lolo du blog Lolo et sa Tambouille ... je l'ai de suite mise dans mes favoris pour la réaliser lors d'un goûter entre amis !

Il est parti à une vitesse incroyable ... ! hihihiiiii !

Bon, en conclusion, il faut que vous le réalisiez !

 

Désolée, je n'ai pas de photos de l'intérieur, car je n'ai pas eu le temps ... je pensais qu'il en resterait pour le prendre en photo en fait ...

 

Pour 6 personnes, il vous faudra :

 

- 150 g de farine

- 120 g de sucre

- 120 g de beurre

- 3 œufs

- un yaourt

- 200 g de Nutella

- un sachet de levure

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre puis ajoutez le yaourt et le beurre fondu en fouettant bien entre chaque ajout.

Ajoutez la farine  et le sachet de levure et mélangez à nouveau.

Incorporez enfin le Nutella (et ne mangez pas tout à la p'tite cuillère, je vous ai à l'oeil ! hihiii !)


Versez la préparation dans un moule et enfournez pour 30 à 40 minutes de cuisson à 180°C.

Vérifiez la cuisson en plantant une pique en bois au centre. Cette dernière doit ressortir sèche.

 


DSC01390.JPG

 

Je vous souhaite une excellente dégustation,

 

Belle journée à toutes & tous,

 

Angie

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13 octobre 2013 7 13 /10 /octobre /2013 07:00

Coucou,

 

en ce dimanche, je participe à un tour en cuisine, organisé par Miss cuisine ...

Je vous invite à vous rendre sur son site internet afin de connaître les modalités

 

Logo 350 350

Je dois me rendre sur le blog Cupcakes pour choisir une recette à réaliser, et c'est Gibou du blog Petites Gourmandises qui doit venir chez moi ... !

j'espère qu'elle trouvera son bonheur

 

Quant à moi j'ai décidé de réaliser le Cake au rhum ...

A la maison, nous adorons les gâteaux parfumés au rhum donc c'est vraiment tout naturellement que mon choix s'est porté sur cette recette !

 

DSC01358

 

DSC01360.JPG


Il vous faudra :

 

- 100 g de sucre

- 150 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 1 sachet de sucre vanillé

- 100 g de beurre

- 50 ml de rhum (après tout dépend des goûts, vous pouvez en mettre moins .... ou + ! hihii !)

 

Préparation :

 

Préchauffez votre four à 180°C.

 

Dans un saladier, mélangez les sucres, la farine, la levure chimique.

Faites fondre le beurre environ 30 secondes au micro-onde.

Ajoutez les deux oeufs, le beurre fondu puis le rhum.

 

Beurrez et farinez un moule à cake, ou alors utilisez un moule en silicone.

Incorporez votre pâte à cake.

 

Enfournez 30 à 40 minutes ... (selon les fours!)

 

Laissez refroidir avant de démouler ... !

 

DSC01361.JPG

Mon avis : j'ai trouvé qu'il était beaucoup trop fort en rhum ... mais en règle générale je ne bois JAMAIS d'alcoool ...

Mon zhom et mon beau-frère, pour qui était ce cake l'ont adoré, et l'ont vraiment trouvé à leur goût !!! pour eux la dose de rhum est parfaite !

 

DSC01364.JPG

Excellente dégustation à toutes & tous,

 

Angie

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9 octobre 2013 3 09 /10 /octobre /2013 05:05

Bonjour !!

 

en ce mercredi, je vous propose (à nouveau!) une recette assez "légère"! nous sommes loin du fondant au chocolat ultra calorique et pourtant ........... c'est trop bon !!!

Comme quoi, oui il est possible de limiter les dégâts "caloriquement" parlant .... tout en se faisant plaisir !

 

J'avais une amie qui venait pour l'heure du café, et cette amie fait attention à sa ligne, alors forcément j'ai eu envie de lui faire découvrir ces petits fondants que nous avons vraiment appréciés toutes les deux ! (et pas que nous puisque M'sieur a adoré ainsi que mon p'tit beau-frère! ils n'ont même pas vu que c'était une recette allégée ... héhé !!! ....)

 

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J'ai suivi la recette du blog La cuisine d'Anna et Olivia ...

Merci à vous les filles pour cette jolie découverte !

 

DSC01323.JPG

Il vous faudra :

 

- 15 g de sucre

- 50 g de fromage blanc 0%

- 7 g de maïzena

- 2 oeufs

- 125 g de chocolat noir (70% aux éclats de fèves pour moi)

- une pincée de sel

 

Préparation :

 

Faites fondre le chocolat.

Séparez les jaunes et les blancs d'oeufs.
Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Ajoutez la maïzena, le fromage blanc, le chocolat et le sel.
Montez les blancs en neige.

Incorporez-les délicatement à la première préparation.


Versez la préparation dans un moule à gâteau (ou comme moi dans un moule à muffins).
Cuire pendant plus ou moins 20 minutes, four préchauffé th 6/ 180°C. (surveillez vos fours !)

 

DSC01316.JPG

Je vous préviens, vous allez vous régalez !!!

Ces petits fondants sont très proches de la texture "mousse au chocolat" et fondent en bouche .....

 

Je n'ai plus qu'à vous souhaiter une excellente dégustation ...

 

 

 

---------------------------------------------------

 


 

Mais avant ça je tenais à vous présenter mon nouveau partenaire : Ker Cadélac ! Qui ne connait pas cette fabuleuse marque de fabrique bretonne ...?!

 

logo.png

 
J'ai eu la chance de recevoir :

 

- des Mini's aux Pépites de chocolat, des petites bouchées succulentes

- des madeleines bretonnes pur beurre

- des palets et galettes bretonnes pur beurre

- un mini quatre-quart pur beurre

- deux livrets de recettes

 

Merci beaucoupppp !

 

Regardez plutôt :

 

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A bientôt,

 

Angie

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30 septembre 2013 1 30 /09 /septembre /2013 03:11

Coucou !!

 

eh voilà une nouvelle semaine qui débute ....

Pour bien la commencer, je vous propose une recette de gâteau léger aux pêches ...


Nous nous sommes régalés, il était vraiment trop bon !!!

Je l'ai trouvé sur le blog de Maike, Mon p'tit atelier culinaire ...

Elle l'a fait aux pommes, mais moi j'avais des pêches à utiliser qui me restaient de mon entremet praliné & pêches ...

Je testerai à nouveau avec des pommes justement !

 

DSC01248

 

DSC01257.JPG

Pour ce bon gâteau, il vous faudra :

 

- des pêches au sirop d'une grosse boîte, mais SANS le sirop !

- 2 oeufs

- 10 cl de crème fraîche légère à 3% de MG

- 40 g de sirop d’agave

- 80 g de farine

- 40 g de maïzena

- 1 sachet de levure chimique

- 1 pot individuel de compote

- Quelques gouttes d'extrait d'amande amère

 

Préparation :

 

Préchauffez votre four à 200°C (th.6/7).

 

Dans un cul-de-poule, fouettez les oeufs avec le sirop d’agave et l'arôme.  Ajoutez la compote. Mélangez.

 

Dans un autre cul-de-poule, mélangez la farine, la levure et la maïzena, puis mélangez-les à la première préparation jusqu'à ce la pâte soit lisse.

 

 Découpez les pêches en lamelles ... Disposez une partie au fond, puis coupez le reste en cubes pour les mélanger à la pâte. Versez-la par dessus et enfournez pour environ 30 minutes.

 

Démoulez et saupoudrez de sucre glace (ou pas!) avant de servir tiède ou froid.

 

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Excellente dégustation à toutes & tous,

 

Bonne semaine,

 

Angie

 

(PS: désolée pour mon cafouillage entre gâteau aux pêches et aux poires !!! lol ! je devais être mal révéillée, heureusement que vous suivez .... hihiiiiiiiiiiiiii !!!! )

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17 septembre 2013 2 17 /09 /septembre /2013 04:09

Coucou !

 

si vous avez envie d'un fondant au chocolat et que vous n'avez pas trop le temps, alors cette recette est ... pour VOUS !

Habituellement, je préfère éviter tous les gâteaux au micro-onde ect ect ... car vraiment rien n'égale le four je trouve ...

SAUF que mon four a rendu l'âme après de nombreuses années de bons & loyaux services ... et ce jour-là biensûr nous étions invités le soir et j'étais chargée d'apporter le dessert ...

Et là, je me suis donc mise à la recherche d'un gâteau au chocolat (car je ne voulais pas autre chose! .........) mais à réaliser au micro-onde!

J'ai trouvé mon bonheur sur le site Recette de cuisine ...

 

Verdict : très bon !!! vraiment surprise du résultat car je ne m'attendais pas à ça !

Je l'ai accompagné d'une crème anglaise (réalisée elle aussi au micro-onde! recette demain ! )

 

Ce fondant n'est pas pour une grande tablée, je préfère vous prévenir ... je l'ai réalisé dans le moule Marguerite de chez Demarle.

 

DSC01097

 

DSC01098

Allez, zou ! en avant pour la recette !

 

Il vous faudra : (pour environ 5 Gourmands!)

- 100g de chocolat

- 70 g de sucre
- 50 g de beurre demi-sel
- 30 g de farine
- 2 œufs
- crème fraîche épaisse
- ½ sachet de levure

 

Préparation :

Faites fondre le chocolat et le beurre dans le micro-ondes pendant environ 1 min à 1 min 30 à puissance maximale.

Mélangez-bien.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et les œufs.

Ajoutez le chocolat fondu et 3 cuillères à soupe de crème fraîche.


Versez la pâte dans un plat allant au micro-onde et faites cuire pendant 6 minutes à 700 Watts dans le micro ondes.

 

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Eh oui c'est terminé !


20130912 212938

 

DSC01102

 

Excellente dégustation à vous!

 

 

Très bonne journée,

 

Angie

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14 septembre 2013 6 14 /09 /septembre /2013 08:06

Hello .... !

 

une envie chocolatée ? eh bien j'ai une petite "tuerie" à vous présenter ....

Déjà, il faut savoir qu'ici nous adorons le Gianduja, ce chocolat praliné .... il est absolument délicieuuuuuuuuux! alors dans un brownies et avec des noix de Pécan .... wahouuuuuuuu !!!

 

Recette trouvée sur le blog de Pralinettes ...

 

DSC01096.JPG

 

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Allez, je vous donne la recette ...

 

Il vous faudra :

 

- 200 gr de chocolat gianduja
- 100 gr de beurre
- 3 œufs
- 80 gr de sucre
- 100 gr de farine
- 1/2 cc de levure chimique
- 50 gr de Noix de pécan

 

Préparation :

 

Préchauffez votre four à 170°C
Faites fondre le chocolat & le beurre au micro-onde ou au bain-marie.
Mélangez le chocolat et le beurre.
Ajoutez les œufs un à un en mélangeant à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois.
Ajoutez le sucre, la farine et la levure
Concassez grossièrement les Noix de pécan. Ajoutez-les à votre pâte.
Verser dans un moule carré beurré et fariné, ou en silicone ... (ici le moule tablette Demarle)
Cuire au four préchauffé à 170°c pendant 20 minutes ...

 

DSC01092.JPG

 

Vous pouvez sans soucis le déguster tel quel, ou pourquoi pas accompagné d'une crème anglaise, c'est pas mal non plus hein ?!! ...

 

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Excellente dégustation à toutes & tous,

 

Bon week end,

 

Angie

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10 septembre 2013 2 10 /09 /septembre /2013 03:35

Coucou Gourmands & Gourmandes ...

 

c'est avec une recette sucrée que je viens vers vous aujourd'hui ... Il s'agit d'un gâteau amandine aux Pêches!

Un PUR délice !!! un coup de coeur même je dirai pour cette recette-ci !

 

J'ai suivi la recette de Nat du blog Grignot-Nat.

 

DSC00949.JPG

 

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Il vous faudra :

 

- 120 g de farine

- 120 g de cassonade

- 60 g de poudre d'amandes

- 1/2 sachet de levure

 - un sachet de sucre vanillé

- 3 oeufs

- 80 g de beurre

- 90 g de fromage blanc

- 7 pêches (ou une boîte de pêches en conserve si vous n'avez pas de pêches fraîches)

 

Préparation :

 

Epluchez, coupez en quartiers les pêches.

 

Dans un saladier mélangez la farine, les sucres, la poudre d'amandes et la levure.

Ajoutez les oeufs et le beurre fondu, mélangez.

Ensuite, incorporez le fromage blanc et mélangez-bien pour obtenir un mélange lisse.

 

Versez dans un moule à manquer et lissez la pâte.

Coupez les pêches en lamelles  et les disposer joliment sur le dessus de la pâte.

 

Faire cuire au four th 180° pendant 25 mn environ, le dessus du gâteau doit être doré.

A la sortie du four, badigeonnez le gâteau avec un peu de sirop des pêches.

 

Laissez refroidir .

Au moment de servir saupoudrer de sucre glace.

 

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Regardez-moi tout ce moelleux :

 

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Excellente dégustation à toutes & tous,

 

Angie

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6 septembre 2013 5 06 /09 /septembre /2013 04:57

Hello la compagnie !

 

Je cherchais une recette de fondant au chocolat mais principalement avec des blancs d'oeufs que je devais écouler !

cette recette a été trouvée sur le blog d'Audrey DeyDeyCuisine.

 

DSC00973.JPG

 

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Il vous faudra (pour un moule de 20cm) :

 

- 200 g de chocolat noir

- 125 g d'amandes en poudre-

- 100 g de sucre glace

- 40 g de farine

- 5 blancs d'oeuf

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 150°C.

Faites fondre le chocolat au bain-marie ou à feu très doux.

Pendant ce temps, battez les blancs en neige ferme.

Incorporez à la fin le sucre glace pour bien serrer les blancs.

Incorporez ensuite la poudre d'amandes et la farine, puis le chocolat, en maintenant le batteur à très basse vitesse.

Transvasez la pâte dans le moule recouvert de papier cuisson (ou moule en silicone) et placez au four pour 20-25 minutes de cuisson.

Le dessus doit être un peu croustillant alors que le coeur est fondant, mais la lame du couteau en ressort sèche.

 

Dégustez accompagné d'une crème anglaise et là ce sera vraiment le top du top !

 

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Excellente dégustation à toutes & tous,

 

Douce journée,

 

Angie

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4 septembre 2013 3 04 /09 /septembre /2013 05:01

Bonjour, bonjour !

 

Aujourd'hui, ce sera une tarte aux fraises au programme !!! Une délicieuse Tarte aux fraises !

Nous étions invités et chargés du dessert, et la Tarte aux fraises est leur dessert préféré ... donc c'est tout naturellement que je me suis exécutée ...

 

J'ai trouvé la recette chez Anne Betty du blog La cuisine des p'tites douceurs ...

Cette tarte était très bonne ! la pâte sablée manque cependant un p'tit peu de cuisson, je l'ai retirée trop tôt, mais la tarte était celà-dit vraiment délicieuse !

 

Allez, c'est parti pour la recette !

 

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Pour une jolie tarte aux fraises, il vous faudra :

 

La pâte sablée:


- 250 g de farine

- 125 g de beurre mou en morceaux

- 75 g de sucre glace

- 2 jaunes d'oeufs délayés dans 4 càs de lait

- 1 pincée de sel

 

 

La crème pâtissière:


- 50 cl de lait

- 2 cuillères à café de beurre

- 1 gousse de vanille

- 4 jaunes d'oeufs

- 100 g de sucre semoule

- 40 g de maïzena

- 2 c à soupe rase de farine

 

 

Préparation de la pâte sablée :

 

Versez tous les ingrédients dans la cuve de votre robot et mélangez avec le fouet plat.

Quand la pâte commence à former une boule autour du fouet stoppez le batteur.

Façonnez une boule entre vos mains puis, emballez cette pâte dans du film alimentaire et réfrigérez 2 h.

Sortez la pâte une dizaine de minutes avant de l'étaler.

Placez une feuille de papier cuissin dans un moule à tarte.

Étalez la pâte et foncez le moule.

Piquez le fond de tarte à la fourchette, recouvrez le d'une feuille de papier cuisson et couvrez de haricots secs.

Faites cuire 15 minutes dans le bas du four préchauffé à 180 °.

Ôtez le papier et les haricots et poursuivez la cuisson encore 10 minutes puis laissez refroidir.

 

Préparation de la crème pâtissière :

 

Faites chauffer sur feu moyen le lait avec la gousse de vanille (ouverte en deux et grattée) et le beurre.

Dans un saladier mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre , ajoutez la maïzena et la farine tout en fouettant.

Lorsque le lait est bien chaud , retirez la vanille et versez-le petit à petit sur le mélange oeufs sucre farine toujours en fouettant.

Reversez cette préparation dans la casserole et faites cuire sur feu moyen sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème épaississe.

Lorsque la crème est cuite , placez la dans un bol propre , filmez et laissez refroidir.

Versez la crème pâtissière froide, en ayant pris soin de la fouetter une dernière fois, sur le fond de tarte cuit.


Disposez par dessus les fraises lavées et équeutées.

Saupoudrez de sucre glace et conservez au frais!

 

DSC00968.JPG

Maintenant, il ne me reste plus qu'à vous souhaiter une Excellente dégustation !!!

 

Très bonne journée à toutes & tous,

 

Angie

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2 septembre 2013 1 02 /09 /septembre /2013 05:47

Bonjour,

 

me Revoilààààààà !

et pour mon retour, je vous propose un gâteau ! et aux pommes !

Il était très très bon avec ce p'tit gout d'amande ! huuuummmm ....!

J'ai déniché cette recette chez Piroulie du blog Pâtisseries et Gourmandises ....

 

DSC00671.JPG

 

DSC00672.JPG

Allez, passons à la recette, je suis sûre que vous n'attendez que ça !

 

Pour un beau gâteau, il vous faudra :

 

- 3 à 4 belles pommes
- 250 g farine
- 150 g sucre roux
- 1 sachet sucre vanillé
- 3 oeufs moyens
- 10 cl d'huile
- 3 cuillères à soupe rhum
- 1/2 sachet levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- cannelle
- 50 g amandes effilées pour la décoration (je n'en ai pas mis puisque je n'en avais pas)

 

Préparation :

 

Coupez les pommes en tranches fines et faites-les macérer dans 3 cuillères à soupe de rhum et 100g de sucre pendant 15 à 30 min en remuant de temps en temps.
Ajoutez les oeufs un à un en remuant bien, le reste du sucre, le sucre vanillé, l'huile et éventuellement 1/2 cuillère à café de cannelle puis la farine additionnée de la levure.

Parsemez d'une poignée d'amandes effilées pour décorer.


Cuire au four préchauffé 150°C environ 35 à 40 minutes! A surveiller selon les fours !!!

 

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Eh voilà, maintenant y'a plus qu'à .... déguster !

 

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Excellente dégustation à toutes & tous,

 

Angie

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