Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
4 mai 2012 5 04 /05 /mai /2012 06:06

Hola amigos ...

 

une délicieuse recette avec des fruits, ça vous dit ?!

Je l'espère, car ce gâteau est DELICIEUX !

Il s'agit d'un gâteau déniché sur le fabuleux blog culinaire d'Eryn, que je ne présente plus ...

 

DSC02664.JPG

 

DSC02667.JPG

 

Il vous faudra :

 

- 3 belles pommes

- 3 belles poires

- 2 oeufs

- 10 cl de lait

- 70 g de farine

- 50 g de sucre

- 20 g de beurre fondu

- 1 sachet de levure chimique

- une cuill à spe d'arôme de vanille

- une pincée de sel

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 200°C.

Tamisez ensemble la farine, levure et sel.  Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse.  Ajoutez alors le beurre préalablement fondu, le lait et l'arôme de vanille.

Fouettez de nouveau. Ajoutez le mélange de farine progressivement, sans cesser de battre.

 

Divisez la quantité de pâte obtenue par deux, dans deux saladiers différents.

Pelez, retirez le coeur et épepinez les pommes. Coupez -les en tranches très finement à la mandoline.

Au fur et à mesure, jetez-les dans un des deux saladiers, en remuant pour les imbiber de pâte (cela évite que les tranches ne s'oxydent).

Faire de même pour les poires dans un autre saladier.

 

Beurrez et farinez un moule de 20x20 environ (j'ai utilisé perso le moule marguerite Demarle).

Versez d'abord le contenu du saladier avec les pommes, lissez.

Versez par dessus le contenu du saladier avec les poires. Lissez de nouveau.

Enfournez 35 minutes à 200°C.

 

Laissez-le tiédir avant de le déguster, et .... régalez-vous! il est vraiment délicieux !!!

 

DSC02658.JPG

 

Bonne journée à toutes & tous,

 

Angie

Repost 0
28 avril 2012 6 28 /04 /avril /2012 04:23

Bonjour la compagnie,

 

à nouveau une recette de gâteau au chocolat ... et surtout une recette pour M'sieur!

C'est à croire que cette recette a été faite pour lui, car noix de coco/chocolat c'est son péché mignon...  

Le Pygmée est une recette dénichée sur le blog de Magalie, 1,2,3,4 filles aux fourneaux .

Merci à toi, tu as su faire plaisir à mon zhom !!!!

 

DSC02592.JPG

 

Voilà ce qu'il vous faudra !

 

Ingrédients :

 

- 200 g de chocolat noir dessert

- 5 oeufs

- 120 g de noix de coco râpée

- 100 g de sucre en poudre

- 50 g de margarine

- 50 g de farine

 

Préparation :

 

Cassez le chocolat en petits morçeaux.

Le mettre dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau.

Faites fondre à feu doux, jusqu'à obtenir une crème toute lisse.

Ajoutez le sucre puis la margarine en morçeaux. Mélangez et retirez du feu.

Préchauffez le four à 180°C.

Battez les blancs en neige très ferme !

Incorporez les jaunes d'oeuf un par un, la noix de coco, la farine puis les blancs d'oeufs battus en neige.

 

Versez dans un moule en silicone, et enfournez pendant environ 30 minutes à 180°C.

 

DSC02598.JPG

 

DSC02600.JPG

 

Régalez-vous, et surtout passez une très bonne journée,

 

Angie

 

 

Repost 0
20 avril 2012 5 20 /04 /avril /2012 04:19

Hello !

 

Aujourd'hui ?! eh ben encore un gâteau au chocolat !!!!

Eh oui je ne m'arrête plus !! hihiiiii  mais c'est tellement bon (pas pour les hanches!)

J'ai trouvé cette recette sur le fabuleux blog d'Eryn du blog Eryn et sa folle cuisine ....

Nous avons adoré .... !

Il a vraiment un bon goût de chocolat, il est tout doux, tout moelleux et fondant à la fois ... hummmm .....

 

Allez j'arrête de vous donner envie, je vous donne la recette et vous conseille de le faire !!

 

DSC02483.JPG

 

DSC02494.JPG 

 

Ingrédients : (pour un moule de 23 cm)

 

- 200 g de chocolat noir

- 90 g de beurre en dés

- 6 gros oeufs

- 130 g de sucre

- 35 de farine

- cacao amer en poudre pour saupoudrer

 

Préparation :

 

Beurrez un moule de 23 cm de diamètre. Préchauffez le four à 175°C.

Faites fondre le chocolat au bain-marie, et ajoutez le beurre en dés. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange tout lisse.

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Parallèllement, montez vos blancs en neige bien ferme.

Versez les jaunes dans les blancs d'oeuf en neige puis les mélanger délicatement à la spatule, en soulevant bien la masse.

Une fois incorporés, ajoutez le mélange chocolaté et incorporez-le très délicatement.

Une fois la préparation homogène, ajoutez la farine en l'incorporant très délicatement également.

 

Versez la préparation dans le moule et enfournez à 175°C pendant 25 minutes.

Démoulez aussitôt à l'envers sur votre plat et laissez refroidir totalement avant de saupoudrer de cacao amer tamisé.

 

Et voiloù, c'est prêt bande de gourmand(e)s !!!

 

DSC02479.JPG

 

Régalez-vous surtout !!!!!

 

Bonne journée,

 

Angie

 

Repost 0
13 avril 2012 5 13 /04 /avril /2012 04:34

ou comment se régaler ..... !!!!!!!!

 

Ce gâteau est une Merveille !!! Le plus dur est de se stopper pour ne pas le dévorer tout entier d'un coup !!!

Un réel coup de coeur !!! En même temps, comme dirait mon amie Val " Qui dit Felder, dit bon "! et j'approuve à 200% !!!

Bon allez, voilà la recette, et filez dans votre cuisine! vite vite!!!!

  

DSC02386.JPG

 

DSC02390.JPG 

  Ingrédients :

 

- 4 oeufs

- 50 g de poudre d'amandes

- une cuill à soupe de farine

- 2 cuill à soupe de lait

- 125 g de sucre en poudre

- 125 g de chocolat noir pâtissier

- 100 ml de crème fraîche liquide

 

Préparation :

 

Faites fondre doucement le chocolat avec le lait et la crème fraîche.

Hors du feu, rajouter un à un les jaunes d’oeuf, puis la farine et la poudre d’amandes. Bien mélanger le tout.
Montez les quatre blancs d’oeuf en neige ferme,en y introduisant petit à petit le sucre en poudre.
Incorporez ces blancs doucement au mélange chocolaté en soulevant bien le tout jusqu’à ce que la pâte devienne homogène.
Mettez dans un moule à manqué en silicone et enfourner 25/30 minutes à 180°C.

 Attendre que le gâteau refroidisse pour le démouler.

Une fois refroidi décorez-le de sucre glace.

  

DSC02391.JPG

 DSC02387.JPG

 

 

Bonne dégustation les Gourmands,

 

Angie

Repost 0
12 avril 2012 4 12 /04 /avril /2012 03:16

Bonjour,

 

une p'tite tuerie à vous offrir !!!! Y'en a un ici qui a adoréééééééééééé!!! (en même temps il aime tout ce qui est au chocolat ce Gourmand, comme beaucoup hein )

Allier le chocolat et le spéculoos, wahouuuuuuuuuuuu!!!!!!! juste ça à dire !!!

J'y ai goûté et en effet c'était trop trop bon !!

Bon par contre, comme je suis une "tête en l'air" ... eh ben j'ai carrément zappé de mettre le beurre ... !!!!!!!!!!!

M'en suis rendue compte quand ça cuisait, donc trop tard! mais le résultat était nickel, alors à refaire avec du beurre et là .... ben il sera à tomber par terre quoi' !!!!

 

Je l'ai trouvé chez Céline avec son très jolie blog Juste histoire de goûter ...

 

DSC02368.JPG

 

DSC02376.JPG

 

Ingrédients :

 

- 25 spéculoos

- 200 g de chocolat noir dessert

- 3 oeufs

- 4 cuillères à spe de miel liquide

- 130 g de sucre

- 130 g de beurre

- 40 g de farine

- 40 g de poudre d'amandes

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 150°C.

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

Mixez les spéculoos et mélangez la poudre au miel.

Tapissez un moule à manquer (22cm de diamètre) de ce mélange.

 

Mélangez le chocolat fondu avec le sucre, poudre d'amandes, la farine et les oeufs.

Mélangez bien le tout et versez au mélange spéculoos/miel.

Enfournez 25 minutes à 150°C puis laissez reposer 5 à 10 minutes dans le four éteint.

Laissez refroidir et filmez puis placez au réfrigérateur au moins 2 heures.

 

Et voilà, vous avez votre succulent fondant! A déguster par exemple avec une crème anglaise ou ... tel quel

 

DSC02371.JPG

 

 DSC02376-copie-1.JPG

 

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 

 

 

 

Je profite de cet article posté ce jeudi 12 avril pour faire un gros Bisou à ma collègue Diane qui part en congé maternité .... 

Je vous souhaite plein de bonnes choses pour cette nouvelle vie à trois qui débutera dans quelques mois ....

Je sais d'ores et déjà que tu feras une merveilleuse Maman .... Petite Puce a bien choisi son nid ....

Sans aucun doute ce cadeau précieux saura faire de vous deux des parents on ne peut plus heureux ...

Profite bien de ces jours pour te reposer en tout cas et être en pleine forme pour accueillir votre fille ♥♥♥

 

bebe_fleur_by_le_jardin_girl.jpg

 





~~  Regardez une femme enceinte :

Vous croyez qu'elle traverse la rue ou qu'elle travaille, ou même qu'elle vous parle. C'est faux. Elle pense à son bébé. ~~

 

Anna Gavalda

 

 

Repost 0
7 avril 2012 6 07 /04 /avril /2012 06:08

Hello,

 

tout d'abord je vous souhaite un excellent week end !!! un long week end !!!

Pour le commencer, je vous propose une recette de Fondant au chocolat allégé, façon Eryn !

Retrouvez cette recette sur son blog d'ailleurs  

 

Ce fondant a une texture particulière, certainement dûe au fromage blanc et au lait concentré non sucré ... texture entre flan et fondant  je dirai ... Personnellement ça ne m'a pas gêné, j'ai même bien apprécié! Cependant j'ai une "p'tite Guêpe" au travail (qui se reconnaîtra) à qui la texture n'a pas plu ... Si vraiment vous aimez le sucre, un bon fondant, eh bien faites vous plaisir avec un bon fondant au chocolat non light tout simplement ...

 

DSC02286.JPG

 

Pour celles qui veulent tenter l'expérience, c'est ici :

 

Ingrédients : (pour 10 personnes)

 

- 200 g de chocolat noir à 70% minimum

- 100 g de fromage blanc 0%

- 20 cl de lait concentré non sucré demi-écrémé

- 4 oeufs

- 30 g de farine

- 40 g de sucre (ou 20 g fructose)

 

Préparation :

 

Préchauffez votre four à 180°C.

 

Faites fondre le chocolat au micro-ondes tout en arrêtant de temps en temps pour mélanger. Ne pas le cuire. Une fois fondu, y incorporer le fromage blanc en remuant bien.

Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait concentré non sucré demi-écrémé, la farine et le fructose (ou le sucre). 

Versez-y la préparation au chocolat et mélangez bien les deux préparations au fouet jusqu'à obtention d'une crème homogène.

Versez dans un moule et enfournez environ 25 minutes à 180°C.

Démoulez et laissez refroidir à température ambiante puis réfrigérez.

Sortez-le environ 30 minutes avant dégustation.

 

DSC02289.JPG 

 

Pour les plus Gourmandes, dégustez-le avec une boule de glace vanille ou une crème anglaise, ou comme moi tel quel



Bonne dégustation et régalez-vous! c'est le plus important : se faire plaisir !!!



Bon week-end à toutes & tous,



Angie

Repost 0
12 mars 2012 1 12 /03 /mars /2012 00:08

Bonjour la compagnie,

 

ca y est les vacances sont finies pour les loulous qui étaient en vacances, ainsi que pour leurs professeurs ... (je pense notamment à ma coupine Caro) : très bonne reprise à toutes & tous !!!

Pour cette nouvelle semaine qui commence, je vous propose un gâteau marbré chocolat, vanille & pistache ! je l'ai trouvé sur le blog A vos fourchettes, et je n'ai pas été déçue de cette trouvaille ... et je peux vous assurer que ça a plu !

Une de mes collègues m'avait donné une sacré envie de refaire un marbré en parlant du sien, et j'ai voulu changer de l'ordinaire avec la pistache ...

 

DSC01792.JPG

 

 DSC01791.JPG

 

Allez, comme d'habitude, passons à la recette :

 

- 200 g de farine

- 10 g de levure chimique

- 200g de sucre glace

- 4 oeufs

- 6 cuillères à soupe de lait tiède

- 150 g de beurre

- une cuillère à soupe de cacao amer (Vanhouten ici)

- une cuill à soupe et demi de pâte à pistache

- une bonne cuillère à soupe d'extrait de vanille

- un sachet de sucre vanillé

 

Préparation :

 

Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre pour obtenir un mélange bien mousseux.

Incorporez la farine et la levure, puis le beurre fondu. Mélangez bien.

Divisez la pâte en trois parties égales.

Dans la première partie, ajoutez 2 cuillères à soupe de lait tiède et la pâte à pistache, mélangez.

Dans la seconde partie, ajoutez 2 cuillères à soupe de lait tiède au cacao amer et mélangez l'ensemble.

Et enfin, dans la troisième partie, ajoutez 2 cuillères à soupe de lait avec l'extrait de vanille et le sucre vanillé. Mélangez.

Dans un moule à cake en silicone (ou moule à cake recouvert de papier sulfurisé), versez les pâtes les unes après les autres.

Faire cuire 45 minutes au four à 180°C.

 

DSC01782.JPG

  DSC01783

 

Et maintenant : eh bien régalez-vous !!!

 

Des bisous,

 

Angie

 

Repost 0
10 mars 2012 6 10 /03 /mars /2012 08:40

Salut tout le monde !

 

Ca y'est c'est le week end !!! yihaaaaaaaaaa !!!! Alors tout d'abord, je vous souhaite de passer un excellennnnnt week end !!!

 

Et aujourd'hui je vous propose une recette de gâteau trouvé dans un livre des éditions Marabout.

C'est une recette prévue pour un ENORME gâteau ou deux bien gros ...

j'ai obtenu 2 gâteaux !

 

DSC01671.JPG

DSC01684.JPG 

 

Allez passons à la recette, que j'ai quelque peu modifié : (recette pour 10 personnes)

 

il vous faudra :

 

- 225g de beurre ramolli

- 325g de sucre en poudre

- 3 oeufs

- 3 jaunes d'oeuf

- 350 g de farine

- 2 cuillères et demi à café de levure chimique

- 1/4 de cuillère à café de sel

- 300 ml de lait

- 100 g d'amandes effilées (on les sent qui croustille sous la dent, alors si cette sensation vous dérange, partez pour de l'amande en poudre)

- le zeste d'un citron

- le jus de 5 citrons non traités

 

Préparation :

 

Battre le beurre et le sucre pendant 5 minutes environ, jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Ajouter les oeufs et les jaunes d'oeuf puis mélangez au batteur.

Tamiser la farine et la levure au dessus d'un récipient et ajoutez du sel.

Ajouter ce mélange dans la préparation au beurre puis incorporer le lait et battre pendant 3 minutes.

Ajouter les amandes effilées, le jus des citrons et le zeste de citron râpé (ou un autre parfum) et bien mélanger.

Mettre la pâte dans le moule et enfourner pendant 40 minutes à 180°C.

Laisser reposer le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis le démouler sur une grille pour le faire refroidir complètement.

Vous pouvez faire un glaçage, ou pas !

 

DSC01690.JPG

 

DSC01665.JPG

 

Bonne journée à toutes et tous,

 

Angie

 

Repost 0
9 mars 2012 5 09 /03 /mars /2012 07:19

Bonjour tout le monde !

 

Comment est-ce possible ? la recette du Namandier n'est pas sur mon blog !

Quand je me suis aperçue de cela, hop! ni une ni deux, je l'ai (re)fait pour vous le faire découvrir (enfin maintenant il est super connu ... mais tellement bon ... )

Donc le voici, le voilà !!!

On dira simplement que c'est "une petite tuerie" !!!!

 

DSC01718.JPG

 

DSC01721.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 Il vous faudra :

 

- 4 oeufs

- 170 g de sucre

- 200 g de poudre d'amandes

- 100 g de beurre

- quelques gouttes d'arôme d'amande amer (facultatif)

 

Préparation :

 

Préchauffez votre four à 180 °C.

Battez les oeufs avec le sucre. Ajoutez la poudre d'amandes et le beurre fondu. Terminer par quelques gouttes d'arôme d'amande amer.

Versez la préparation dans le four et enfournez à 180°C pendant  25 à 30 minutes. (test avec la pointe du couteau qui doit ressortir sèche).

 

Laissez refroidir puis dégustez, accompagné d'un thé ou un café. Ou tout seul  

 

DSC01715.JPG

 

DSC01711.JPG

 

Régalez-vous !

 

Angie

 

 

 

Repost 0
5 février 2012 7 05 /02 /février /2012 08:20

Salut, salut à toutes & tous,

 

en ce dimanche, jour de famille, je vous propose une recette des PLUS faciles qui saura râvir les papilles des plus petits mais aussi des plus grands !!!!!! n'est ce pas ??!!!!

 

 

DSC01192.JPG

 

Il vous faudra :

 

- une vingtaine de crêpes

- du chocolat fondu OU pâte à tartiner

- du sucre glace

- des cerneaux de noix de pécan

- 3 cuill à soupe de cacao en poudre

 

Préparation :

 

Préparer votre à pâte à crèpes à laquelle vous ajouterez 3 cuillères à soupe de cacao en poudre. Faites vos crêpes et réservez- les au frais un après-midi.

 

Etalez une crêpe, tartinez-la de chocolat, ajoutez des cerneaux de noix de pécan émiettés et recouvrir d'une autre crêpe puis tartinez à nouveau de chocolat et cerneaux de noix de Pécan ... Renouvellez l'opération jusqu'à épuisement de vos crèpes. Terminez par une crêpe sans chocolat ... Parsemez de sucre glace.

Réservez au frais 1 heure ou 2 pour que votre gâteau tienne bien à la découpe!

Puis .............. Régalez-vous !!!

 

DSC01193.JPG

 

Je vous souhaite de passer un excellent dimanche entre famille,

 

Angie

Repost 0

Présentation

  • : Dans la p'tite cuisine d'Angie ...
  • Dans la p'tite cuisine d'Angie ...
  • : Novice dans la cuisine, je cuisine avant tout pour me faire plaisir, puis pour satisfaire les Papilles des Gourmands!N'hésitez pas à me faire part de vos conseils et critiques, c'est comme ça que l'on progresse!Bonne visite gourmande!
  • Contact

newletters

Pour ne rien râter de mes aventures culinaires, n'hésitez pas à vous inscrire à la Newsletters.

Une petite trace de votre passage par un commentaire me fera le plus grand plaisir !

 

A bientôt !

Recherche

Index

Pour trouver une de mes recettes, cliquez ICI ou encore par LA !

 

Partenariats

 

logoEPPL-march 

logo-innocent

 

download

 

 top-quand-valentine-cuisine

blog-partenaire-regilait 

 

 

 

 

 

 

 

 

home-ffe.jpg 

 

 

 

 

 

 

 

 

new notus 

 

logo lagrange 

 

Riso gallo

logo

 

Quai Sud logo vertical HD 

 

logo

Logo KIK NL rgb 282px

 

birambeau.gif

 

logo terre de cocktail

blog-702-partenariat-avec-melfor-070211014242-2947147970

images.jpg

logo-cemoi-chocalatier-marron.png

logo-silikomart_istituz.jpg

74653647.jpg

tn.jpg

bg.jpg

HerbariaLogo.JPG

 

74374729_p.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

      image001.jpg

  template-boutique.jpg

Sigle-gif.png

 

logo

 

comtes de provence3

 

goji-logo

BLOCH SUBLIME VOS RECETTES

 

logo

 

logo-gastronomiz

 

logo-copie-2

 

logo

6a00d83454134769e2014e88413566970d-320wi.gif

 

533077 380617635313519 164657396909545 1042375 1239835757 n

ma Page Facebook

Sans titre 2

Référencement

minilogo.png

 

  Ma Page sur Hellocoton

Retrouvez Angie37 sur Hellocoton
hit.php.gif