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1 août 2011 1 01 /08 /août /2011 10:25

Ce dessert fait décidément à coups sûrs l'unanimité autant chez les enfants que chez les grands!

Et il faut avouer que c'est trop trop bon !!! et très simple à réaliser ;-)

 

journee-Fabien-019.JPG

 

Ingrédients :

 

- 3 oeufs

- 50 g de sucre

- 60 g de farine

- 1/2 CàC de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 6 cuillères à soupe de nutella environ

- 50g de poudre de noisette

 

Préparation :

 

Préchauffer votre four à 210°C.

Fouetter les jaunes avec le sucre. Ajouter la farine et la levure.

Monter les blancs en neige avec le sel et incorporez les ensuite à l'autre mélange.

Etaler la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et saupoudrez de poudre de noisettes.

Cuire 10 minutes.

Sortir et mettre le biscuit sur un torchon humide. Rouler en boudin et laisser refroidir environ une heure toujours dans le torchon.

Dérouler puis garnir de nutella (ou confitures, pâte de spéculoos ect .... )

   

Un vrai régal quoi !!!

 

A bientôt !

 

 

 

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30 juillet 2011 6 30 /07 /juillet /2011 13:36

Non, non, vous ne rêvez pas! je vous parle bien d'une alliance chocolat/betteraves !

Bon, je vous l'accorde ce n'est pas de mon imagination...

J'ai trouvé cette recette chez Mylie !!

 

Je n'ai absolument RIEN changé à sa recette !!!

 

C'est quand même surprenant, la betterave donne un p'tit goût agréable et donne un moelleux incontestable !

 

Nous avons apprécié cette recette, que j'ai déjà réalisé deux fois, dont une fois où le gâteau avait un peu pris chaud, lors de la rencontre forumesque d'ailleurs (zuttttttttttt!!!)

 

DSC05133.JPG

 

INGREDIENTS :

 

- 200 g de chocolat noir pâtissier

- 4 oeufs

- 180 g de sucre

- 2 cuillères à spe d'huile

- 85 g de farine

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 60 g d'amandes en poudre

- 300 de betteraves rouges cuites

- 5 cl de café très fort

 

PREPARATION :

 

Préchauffer votre four à 160°C.

Râper très finement les betteraves jusqu'à obtenir casiment une purée.

Faire fondre le chocolat au micro-onde.

Dans un saladier mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter l'huile puis le chocolat fondu. Mélanger.

Ajouter la poudre d'amande, le café, la farine, puis la levure en mélangeant bien entre chaque.

Ajouter enfin les betteraves.

Beurrer un moule et ajoutez y votre pâte. Au four pendant 1 heure !!

 

Bonne dégustation !!! et Merci à ma copinaute !

 

DSC05132.JPG

 

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23 mai 2011 1 23 /05 /mai /2011 07:00

week%2026%2027%20novembre%20064 

 

 

Hummmm la tarte aux pommes ....

Un dessert très simple mais tellement bon ......

 

 

 

 

La recette c'est par là !!

 

 

 

 

 

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17 janvier 2011 1 17 /01 /janvier /2011 22:36

Nous avions découvert ce gâteau chez une de mes amies! et Quel Gâteau ! vraiment trop trop bon ! un goût bien caramélisé, mais pas trop, enfin super quoi !

 

carambars.jpg

 

 

Voici la recette :

 

INGREDIENTS :

 

- 3 oeufs

- 160 g de sucre en poudre

- 150 g de farine

- 1/3 sachet de levure chimique

- 150 g de beurre

- 20 carambars

- 10 cl de lait

 

PREPARATION :

 

Faire préchauffer le four à 180°C.

Dans une casserole, faire fondre les carambars, le beurre et le lait.

Mélanger la farine, le sucre, la levure et les oeufs puis ajouter le mélange carambars/lait/beurre.

 

Verser dans un moule à cake beurré et fariné.

Enfourner environ 40 min à 180°C et surveillezzzzzzzzzz! (avec la pointe du couteau !)

 

  DSC08057.JPG

  

  DSC08015

 

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17 janvier 2011 1 17 /01 /janvier /2011 22:08

Il fallait faire un p'tit gâteau pour notre groupe de grands nageurs! Mais que faire ?!

Ah tiens, voilà des pommes et poires! Allez c'est parti, je leur fais un gâteau pommes/poires façon tatin!

Le plat est revenu .... vide ! ça a plu et tant mieux

 

gato-copie-1.jpg

 

INGREDIENTS :

 

- 4oeufs

- 130 g de sucre

- 80 g de beurre

- 1 tasse de farine

- 1 sachet de levure

- 4 pommes

- 4 poires

- et 5 cuillères à soupe de sucre pour le caramel

 

 

 

 

PREPARATION :

 

Commencer par préparer le caramel : dans une casserole, mettre 5 cuillères à soupe de sucre, et laisser chauffer jusqu'à ce que ça brunisse.

Pendant ce temps, éplucher les pommes et les poires. Coupez les en rondelles.

Séparer les blancs des jaunes.

Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre, ajoutez-y les pommes et les poires.

Ensuite, ajouter le beurre fondu, la farine et la levure.

Dans un autre saladier, monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Incorporer les oeufs en neige à la préparation jaunes d'oeuf,sucre,pommes/poires,sucre.

 

Verser dans un plat le caramel, quelques bouts de pommes et de poire,puis ajouter la préparation.

Enfourner environ 30 minutes à 180°C en surveillant la cuisson.

Et ........................................ REGALEZ VOUS !!!!

 

angiee.jpg

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14 janvier 2011 5 14 /01 /janvier /2011 22:48

Une recette qui a fait fureur !!! et c'est vrai qu'il était très bon ce marbré et c'est la recette qui se rapproche le +, à mon goût des célèbres savanes!

 

Je l'ai trouvée dans un de mes livres de cuisine ...

 

 

savaneee.jpg

 

 

  INGREDIENTS : 

- 180 g de beurre

- 3 oeufs

- 180 g sucre en poudre

- 180 g de farine

- 1 sachet de sucre vanillé

- 2 cuillères à spe de cacao poudre (ici poulain)

- 1 noisette de beurre pour le moule

- 1 pincée de sel

 

 

 

 

 

PREPARATION :

 

anng.jpg

Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre au micro-onde. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Mettre une pincée de sel dans les blancs en les battant très fermement.

Réservez les jaunes.

Dans un saladier : mélanger beurre fondu avec sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les jaunes d'oeufs puis la farine, mélanger.

Répartir la pâte dans deux grands bols. Verser le sucre vanillé dans le 1er, et le cacao dans le second.

Mélanger bien chaque préparation.

Ajouter délicatement la moitié des blancs sans les casser dans la pâte vanillée.

Répéter l'opération avec la pâte au cacao.

 

Dans un moule à cake beurré, versez la pâte à la vanille. Recouvrir de la pâte au chocolat.

Faire cuire au four 45 minutes environ. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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17 juin 2010 4 17 /06 /juin /2010 21:15

anniv-maman-2010-085.JPG

 

Ca y'est elles sont là ...

Je suis allée en ramasser avec mon ti Papounet , nous avons fait une bonne cueillette d'ailleurs , et qu'est ce qu'elles sont bonnes ...  pas trop sucrées, pas trop acides, pile comme il faut !

 

anniv-maman-2010-027.JPG

 

 

anniv-maman-2010-031.JPG

 

 

Ni une , ni deux, me voilà partie en cuisine pour réaliser un bon gâteau aux Cerises ... car ce n'est pas exactement un Clafoutis ( avec du lait ), je n'aime pas trop la texture un peu " flan ou far " du clafoutis ! je préfère quand ça ressemble à un gateau !

Enfin ce sont les souvenirs d'enfances qui me reviennent quand je pense aux cerises et au fameux " clafoutis " que ma grand mère réalisait ... le meilleur de tous ! jamais je n'en ai gouté un aussi excellent ! hélàs, je n'en ai plus regouté depuis .... et je n'ai pas sa recette car c'était complètement au Pif' ! mais au final , maintenant que je sais un peu cuisiner , je me rends compte qu'elle réalisait plus un gateau aux cerises plutôt qu'un clafoutis ! enfin bref ! le principal à retenir est que c'est le MEILLEUR GATEAU que j'ai pu gouté ! j'en mangeais des parts monstrueuses ! ( et je me plaignais d'être bien en chair ! lol )

enfin , je ne regrette pas, il s'agit de bonnes années, assez lointaines, mais que j'aime me ressasser, mon grand père était encore de ce monde ..... jamais je ne pourrai oublier ces moments si précieux à mes yeux ...

 

 

 

 

Voilà les cerises dénoyautées :

 

anniv-maman-2010-028.JPG

 

 

Là , le fameux gâteau aux Cerises ( ou clafoutis pour ceux qui préfèrent l'appeler ainsi ^^ ) :

 

anniv-maman-2010-045.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

RECETTE :

 

- 900g de cerises dénoyautées
- 150g de sucre

- 130g de farine  ( j'ai oublié de mettre le beurre ! OoouuuPsss! )
- 110g de beurre
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure chimique

 

PREPARATION :

 

Faire fondre le beurre. Cassez les oeufs, incorporez le sucre, la farine, la levure et une pincée de sel. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Beurrez et farinez un moule à manqué ou un gros plat en terre cuite comme sur la photo. 

Mélanger les cerises à la pâte et mettre le tout dans le plat.

Enfourner dans un four préchauffé th.180°C pendant environ 30 à 40 minutes. Laisser tiédir le gateau avant de le démouler.

 

 

anniv-maman-2010-079.JPG

 

 

 

 

Sans le beurre c'était quand même très bon, et du coup bien plus léger, mais ce n'était vraiment pas intentionnel en plus ...

 

 anniv-maman-2010-109.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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14 juin 2010 1 14 /06 /juin /2010 12:41

 

juin-20100-031.JPG

   

Alors depuis le temps que je voulais la tester cette recette !!!!!

 

mais j'ai joué la maline en le préparant pour ne pas que le Zhom voit que je mettais de la courgette ! lol

car sinon c'était le " oh non je ne suis pas très courgette ! " lol, pareil avec mon frère qui ne mange AUCUN LEGUME ! ca aurait directement " non je n'aime pas, tu rêves je ne vais pas y gouter !!! "

Alors je n'ai rien dit quant à sa composition , juste que c'était un très bon gateau choco ! et j'ai dévoilé la présence de la courgette APRèS !

et ils n'y ont vu que DU FEU !!!!!

et franchement, waouhhhhhhhhhhhhhhhhhh ! un des meilleurs gateaux au chocolat goutés! mon gateau préféré N°2 je dirai même pour être précise !

La courgette apporte un moelleux incontestable ! gateau succulent à faire et à re-faireeeeeee !!!!!!!

 

il vous faudra :  

 

- 200 gr de chocolat noir

- 2 courgettes moyennes 
- 150 gr de sucre
- 100 gr de farine
- 4 oeufs

 

Préparation :


1/  faire fondre le chocolat au bain-marie
2/  séparer les blancs des jaunes
3/ avec un fouet, faire blanchir les jaunes et le sucre
4/ laver et éplucher la courgette et la râper
5/ monter les blancs en neige
6/ mélanger le chocolat fondu avec les jaunes+sucre et ajouter la courgette râpée
7/ ajouter les blancs en neige
8/ beurrer un moule
9/ mettre l' appareil et mettre au four Th 5 (150°C) pendant 30 minutes
10/ démouler encore chaud et servir tiède ou froid.

 

 

juin-20100-034.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

juin-20100-030.JPG

 

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6 juin 2010 7 06 /06 /juin /2010 17:20

 

 

Un SUCCULENNNNNT Crumble aux Pommes !!!!

 

Mais alors, vraiment succulent ...

 

à quand le prochain ?!

 

 

recette-006.JPG

 

 

 

  

Recette du Crumble aux Pommes ici !

 

 

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13 mai 2010 4 13 /05 /mai /2010 08:35

Hop me re-voilouuuu ! avec une recette version Pommes! MIIIIAAAMMMM !!! bon par contre il n'est pas très " light "   mais faut bien se faire plaiisiiir !!!!

 

soiree-lydie-jc-156.JPG

 

 

INGREDIENTS :

 

- 200g de sucre

- 3 oeufs

- 200g de beurre

- 250g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 5 pommes,

- 3 càs d’eau

- 1 sachet de sucre vanillé

- caramel liquide

 

 

PREPARATION :

 

Epluchez vos pommes et détaillez les en lamelles.

Faites les cuire dans les 3 càs d'eau. Ajoutez y le caramel, à votre convenance.

 

Dans un saladier battre les 200g de sucre, avec le sucre vanillé et les oeufs.

Préchauffer votre four à 200°C.

 

Ajoutez le beurre fondu puis la farine. Ensuite la levure chimique.

( si vous avez de la poudre d'amande, n'hésitez pas à en mettre !!! )

 

Versez la pâte dans un moule, cuire 10 min à 200°C  puis 40 min à 175°C.

 

Voilouuu !! c'est juste une TUERIIIEEEE!!!!

 

soiree-lydie-jc-153.JPG

 

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