Eh hop une p'tite recette encore rapide à faire (oui sur mon blog les recettes sont très très simples pour le moment mais je le prend mon temps, les plus délicates arriveront tout doucement  )

Alors voilà ce que je vous propose : des nouilles chinoises sautées au soja, au caramel et à l'ail, avec des p'tits lardons ! vraiment trop bon! essayez et vous verrez ;-)

INGREDIENTS :

- 2 petits paquets de nouilles chinoises instantanées

- un paquet de lardons

- ail (en poudre pour moi)

- 3 c à spe de soja

- 2 c à spe de caramel liquide

- sésame

- de l'huile d'olive

- un oignon

- poivre

- safran

PREPARATION :

Alors rien de plus facile ! j'allume ma bouilloire, quand l'eau est chaude je la met dans un saladier et j'y verse les nouilles.

En attendant, dans une sauteuse, je fais revenir l'oignon émincé avec de l'huile d'olive.  Puis on ajoute les lardons. Laissez les cuire, puis ajouter l'ail.

Baissez le feu, et occupez vous de vos nouilles. Egouttez les et mettez les dans la sauteuse.

Mélanger à l'aide de baguettes chinoises, puis ajouter du soja (c'est selon les goûts, moi j'en mets 3 cuillères à soupe), puis 2 cuillères à soupe de caramel liquide. Laissez mijoter.

Ajouter le poivre, un peu de safran puis le sésame.

Servir chaud !!!

Un de mes plats préférés!!!!! (absolument pas gourmande... non... non ... )

Qui n'aime pas déguster de bonnes lasagnes avec une belle salade verte ??!!

INGREDIENTS :

- 1kg de sauce bolognaise (c'est mieux maison, mais du commerce ça le fait aussi !! )

- 800g de viande hâchée

- environ 10 pâtes à lasagne

- deux boules de mozzarella

- gruyère râpé

- un oignon émincé

- huile d'olive

pour la béchamel :

- 1/2 l de lait

- 50 g de beurre

- 50 g de farine

- noix de muscade

- sel & poivre

PREPARATION :

Préchauffer votre four à 240°c.

Emincez votre oignon et faites le revenir dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez y votre viande hâchée. Quand celle ci devient cuite, ajoutez la sauce bolognaise, laissez mijoter qques instants à feu foux et éteignez votre feu.

Faites cuire vos pâtes à lasagnes dans une grosse casserole d'eau salée. Ne les faites pas cuire totalement. Essorez les, et déposez les sur un linge propre de façon à ce qu'elles ne se collent pas entre elles.

Préparez maintenant votre béchamel :

Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez y petit à petit la farine puis le lait. Remuez sans cesser jusqu'à ce que cela épaississe. Quand la béchamel est prête, retirez du feu.

Ajoutez y de la noix de muscade, sel et poivre.

Dans un plat rectangulaire préalablement beurré, placez des pates à lasagnes, un peu de sauce bolognaise, de la béchamel, de la mozzarella coupée en rondelles puis renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

Il est préférable de finir par une fiche couche de béchamel et de mettre un peu de gruyère râpé pour faire gratiner.

(sur la photo, j'ai terminé par des pâtes puis gruyère, car je n'avais plus de béchamel, et c'était très bon quand même).

Mettre au four 20 min environ à 200°C. Vos lasagnes doivent être dorées.

Déguster chaud !!

Bon appétit !!

Ici, nous aimons énormément ces crêpes salées ... enfin moi je les aies surtout découvertes depuis que je connais le Zhoooom ! Ben vouii il a vécu à Brest le chameau !

En plus trop facile à faire !!!!!! c'est encore meilleur quand on fait ses crêpes au Sarrasin soi-même, mais là pô le temps alors il s'agit de crèpes toutes faites, mais excellentes celà dit !

INGREDIENTS , pour deux personnes :

- 4 crêpes au Sarrasin

- crème fraîche ( allégée ici )

- jambon ( ou blanc de dinde pour nous ! )

- Gruyère râpé

- sel / poivre

- fromage de chèvre ou de brebis ( ici du Cabecou ! mmmmmm ! )

- sel et poivre

Vous pouvez rajouter un oeuf au plat également si vous le souhaitez, mais nous préférons sans ...

PREPARATION :

Beurrez votre poële. Mettez y les deux crêpes pour qu'elles chauffent .

Sur vos deux crêpes, étalez de la crème fraiche, ajoutez y le blanc de dinde coupé en lamelles au préalable. Ensuite salez et poivrez. Mettez y le gruyère râpé puis votre fromage de chèvre. ( si vous voulez de l'oeuf rajoutez le à ce moment là )

Rabattre les bords , attendre qques minutes, puis retournez la crêpe.

Attendez qques instants pour que l'intérieur fonde.

Quand c'est prêt , dégustez accompagné d'une bonne salade verte ! c'est un pur régal !!!!!!!

Et voilààà une p'tite recette qui m'a bien plu ...

déjà les Spaghettis quinoa/tomate sont excellentes !! mais accompagnées de boulettes de viande à la sauce tomate pimentée avec oignons , cumin, cannelle, soja , sauce aigre douce....  : un vrai délice !!!!

Bon il faut avoir la main légère sur le piment par contre ...^^

la recette suivra prochainement, je vous mets les images et j'écrirai la recette plus tard ^^

Les pâtes utilisées :

Une bonne recette d'hiver qui plaît à tous les coups aux fans de fromage  :


Ingrédients :

- 1,5 kg de pommes de terre

- 2 oignons

- 250 g de lardons fumés

- 20 cl de crème fraîche

- 1 reblochon

Préparation :

Lavez et éplucher les pommes de terre. Coupez-les en rondelles.

Découpez les oignons en fines tranches. Faites-les revenir à la poêle en même temps que les lardons

Ajoutez ensuite les pommes de terre

Attention à ne pas les faire trop cuire !!!!! ^^

Versez l'ensemble dans un plat à gratin beurré et ajoutez la crème fraîche

Grattez la croûte du reblochon avec un couteau

Coupez le reblochon dans le sens de l'épaisseur. Posez les deux moitié, croûte en l'air  sur le plat

Mettez le plat au four pendant 30 mn Th 6, pour que le reblochon coule sur les pommes de terre.

Excellente dégustation à toutes & tous,

Angie