Cake au chorizo et fromage de brebis

Bonjour les Gourmand(e)s,

j'espère que vous allez bien.

Aujourd'hui je vous propose une recette qui nous a totalement séduit ... le cake au chorizo et fromage de brebis.

Je l'ai trouvé dans mon livre "Carrément Bons" de Demarle, et je l'ai réalisé dans mon moule tablette !

Je vous le conseille vivement !!

Ingrédients :

- un chorizo de 250 g

- 3 oeufs moyens

- 250 g de yaourt à la Grecque

- 1gr de sel

- 3 pincées de piment d'Espelette

- 1 cuill à café d'herbes de Provence (ou épices à pizza)

- 150 g de farine T55

- un sachet de levure chimique

- 100 g d'Etorki (fromage basque au lait de brebis)

- 50 g d'huile d'olive

Préparation :

Préchauffez votre four à 170°C.

Tranchez 16 rondelles de chorizo puis disposez-les dans les carrés du moule Tablette.

Détaillez le reste du chorizo en petits dés.

Dans un saladier, mélangez les oeufs, le yaourt à la grecque, le sel et les épices.

Incorporez farine et levure.

Ajoutez enfin l'huile d'olive , les dés de chorizo et le fromage basque coupés en petits cubes.

Mélangez bien et versez dans le moule.

Faites cuire 35 minutes.

Dégusté tiède avec une salade, c'est un déliceeeeeeeeeee!!!

Bonne dégustation,

Angie

Comments

[maminou]

Voilà, testée et approuvée, un vrai régal, merci Angie pour cette recette

[rocksmaddie]

chorizo et fromage c'est un mélange parfait pour moi ! merci pour cette magnifique recette gourmande

[majo(maminou)]

Super ton blog,j'aime beaucoup tes recettes que je vais tester, en plus d'être appétissantes,elles ont l'avantage d'être facile à réaliser ce qui ne peut que me plaire.

[Angie]

c'est très gentil de ta part MAMINOU !


et oui elles sont faciles en général les recettes, c'est ce qui me plaît !!


Bises!

[Pamotte]

c'est une recette qui me plait beaucoup. Le chorizo apporte beaucoup de goût au cake, et la brebis, hum, quel délice !

[Angie]

je te le conseille vivement!! ;)


Bizz

[Mets-Gourmandises]

Je l'ai fait lors d'un atelier Demarle. Terrible!!
Bon weekend ma belle!! Bisous

[Angie]

ah ui il est terrible !!! ;)