Crêpes aux courgettes et aux oignons

Bonjour,

aujourd'hui une recette avec ... des courgettes!

Il s'agit de crêpes aux courgettes ... délicieusement bonnes !!!!

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Boubou, du blog Délicieusement ...simple !

A nouveau, merci à toi !!!

Bon je vous l'accorde, les photos de Boubou sont vraiment réussies par rapport aux miennes ... disons que les miennes ont eu un peu chaud au derrière !!

Pour 6 grandes crêpes, ou le double pour des petits, il vous faudra :

- 150 g de farine

- 2 oeufs entiers

- 30 cl de lait

- 4 cuill à soupe de crème fraîche liquide (j'ai mis du fromage blanc)

- 2 courgettes moyennes

- 2 oignons nouveaux

- une cuill à soupe d'huile d'olive

- sel et poivre

Préparation :

Mélangez dans un saladier, la farine, le sel et les oeufs.

Ajoutez le lait et la crème fraîche (ou fromage blanc).

Lissez la pâte. Filmez et réservez.

Râpez les courgettes, émincez les oignons.

Faites revenir avec l'huile d'olive les oignons puis les courgettes pendant 2 à 3 minutes.

Réservez dans un égouttoir.

Chauffez votre poële à crèpes (petite ou grande, comme vous voulez!).

Mélangez les courgettes/oignons à la pâte et procédez comme à votre habitude pour faire cuire les crêpes.

Rien à dire, à part que nous nous sommes régalés!

Zhom les a mangé garnies de fromage et jambon, le tout au four! Me concernant, juste natures, et c'était trop bon !!!!

Très bon dimanche à toutes et tous,

Angie

Comments

[Papillon en cuisine]

Merci pour cette recette.
Testée et grandement approuvée par mon goûteur-mangeur (mon mari)
Recette sur mon blog le 7 août en fin d'après-midi en te citant et avec le lien vers ton blog.

Et encore merci pour toutes tes délicieuses recettes.

Amicalement.

Sylvie

[Marie]

Super originales tes crêpes !!!! :)

[juliette]

ohhh lala, ça doit être trop bon!

[Angie]

tu verras, ça l'est !

[Louloute]

Grande fan de crèpes, je ne connaissais pas cette version ! miam elles me donnent envie...
bises et bonne journée !

[Angie]

elles sont extraaaaaaaaa ^^

[Pamotte]

oh j'adore ! j'aime tellement les courgettes, les découvrir sous une nouvelle forme c'est chouette !

[Angie]

on va bien s entendre si t'es une Miss Courgette ^^ hihiii